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百香果蜂蜜茶

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百香果蜂蜜茶一:百香果蜂蜜茶的做法大全


百香果蜂蜜茶
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健康功效:
蜂蜜:补脾胃、润肺止咳、解毒

食材用料:
百香果一粒
蜂蜜3勺
相克食物
菜谱做法:
1.将百香果对半切开
2.挖出果肉放入容器,倒入温水
3.调上蜂蜜即可

菜谱小贴士:
蜂蜜和百香果不要加入高温的水,以免营养不能更好的吸收。如果用沸水冲泡会使一些活性物质,蛋白质变性,失去原来的生物活性,VC也是不耐热,在高温下会损失较多。百香果富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多上有益成份,具有消除疲劳、提神醒酒、降脂降压、消炎去斑、护肤养颜等神奇功效的。百香果又称鸡蛋果,学名西番莲,英文名为passionfruit,“passion”意为“热情、恋情”,因此百香果又被称为“爱情果”、“情人果”。百香果营养丰富,有“果汁之王”的美称。该品种是新近从国外引进的珍稀高级名贵水果,属多年生热带藤本植物,它叶形奇特,花色鲜艳,四季常青。果汁可散发出番石榴、菠萝、香蕉、草莓、柠檬、芒果、酸梅等十多种水果的浓郁香味。再加上蜂蜜,功效显著。

百香果蜂蜜茶二:百香果蜂蜜绿茶真正的“果汁之王”(集十多种水果的浓郁香味于一杯的茶)


百香果蜂蜜绿茶真正的“果汁之王”(集十多种水果的浓郁香味于一杯的茶)
Jodie 制作拍摄  集十多种水果的浓郁香味于一杯的茶Jodie 制作拍摄  如此的美好,值得期待~~~
   初识百香果是在饮品饮,那时有种茶就白香果,味道的记忆是有的,但那时还没有一睹庐山真面目。今年的5月底相声从厦门出差,给我带回了新鲜的百香果,打开一只果肉的颜色呈黄色,香气是十分的美好宜人很喜欢,里面有种隐隐的橙类水果的味道,味道酸酸中略带甜味。
前不久在一次去北京新源里菜市场的水果摊位上,看到有信箱的百香果卖,19元/斤,7枚用的22元。外表相当的完好、漂亮,店主说这是产自巴西的。于是带着我的心头好,在炎炎的夏日里,酝酿出了这一杯美味宜人的——百香果蜂蜜绿茶。
 
   百香果又称鸡蛋果,学名西番莲果,营养丰富,有“果汁之王”的美称。该品种是新近从国外引进的珍稀高级名贵水果,属多年生热带藤本植物,它叶形奇特,花色鲜艳,四季常青。果汁可散发出番石榴、菠萝、香蕉、草莓、柠檬、芒果、酸梅等十多种水果的浓郁香味。
 
   百香果的果汁色、香、味、营养极佳,富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成份,适合生产果汁、果冻、果露、果酱等产品。 百香果中的VC参与胆固醇代谢,能降低胆固醇,净化血液。另外,百香果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基,起养颜抗衰老作用。
 
百香果蜂蜜绿茶
 
材料:百香果、绿茶
调味料:蜂蜜
制作方法:
1、百香果洗净,从腰间一分为二,用小勺将里面的果肉及果汁掏出备用(杯/一只为宜)。
2、绿茶用凉白开浸泡20分钟左右,滤出茶水备用200ml/杯为宜。
3、把百香果1倒入用冷水浸泡好的绿茶中,按照个人喜好加入适量的蜂蜜,搅拌决匀即可成为一杯口感独特,香气宜人的百香果绿茶就制作好了。
PS:喜欢贪凉的朋友,也可以在杯中在加上些冰块。
  Jodie 制作拍摄  享受美味之前的那些事。。。
小贴士:
* 西番莲的外形近乎圆形,如果是奇形怪状的,则是用激素催熟的。西番莲要选择果形端正,没有明显外形缺陷或突起的。成熟的西番莲表面绿色减退,逐渐呈现红色。采收后存放一段时间后,果皮会出现凹陷现象,此时其果瓤更加香甜。购买时,要先闻一下,优质的西番莲应该具有特殊的香味,且香味越浓郁表示成熟度越好,味更佳。
 
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关于百香果
 
   百香果,俗称“巴西果”,原产于巴西,属西番莲科。因其果汁营养丰富,气味特别芳香,可散发出香蕉、菠萝、柠檬、草莓、番桃、石榴等多种水果的浓郁香味而被举为“百香果”,又有“百香果”“果汁之王”之美称,因其果汁也是其英文名“Passionfruit”的译音,在国外还有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。
 
   ①西番莲是原产于美洲热带地区的一种芳香水果,有“果汁之王”的美誉。西番莲品种众多,为多年生常绿攀缘木质藤本植物。②西番莲为多年生缠绕性草本,可入药。夏季开花,花大,淡红色,微香。果为蒴果,室背开裂或为肉质浆果。鲜果形似鸡蛋,果汁色泽类似鸡蛋蛋黄,故得别称“鸡蛋果”。
 
中文学名:
西番莲
拉丁学名:
Passionfora edulis f. flavicarpa Deg
别称:
鸡蛋果、受难果、巴西果、百香果、藤桃
界:
植物界
门:
被子植物门
 
地理分布
纲:
双子叶植物纲
目:
西番莲目
科:
西番莲科
属:
西番莲属
分布区域:
美洲热带
应用:
热带藤本攀附果树,果实甜酸可口
原产地:拉丁美洲、巴西。
入侵地:福建、广东、广西、海南、江西、四川、云南、重庆。

百香果蜂蜜茶三:排毒养颜、降脂降压的百香果蜂蜜茶

排毒养颜、降脂降压的百香果蜂蜜茶
(2014-11-06 21:26:29)                  
百香果,有没有人一听到这个词,嘴里就泛酸水了呀?我家LG就完全拒绝这个东东,我家小朋友说,这个是提神醒脑的神物,再累再悃的时候如果吃一口百分百就清醒了。我觉得这个东东跟榴莲有点像,喜欢的人就特别喜欢,不喜欢的人看见都想跑。我呢,属于喜欢百香果的香味,对于味道可以接受但算不上爱的,用来泡水果茶和直接兑蜂蜜喝比较适合我。
这些百香果是上次去龙胜的时候买的,正好碰到百香果成熟的季节,通往梯田的路上,两边的山头成片成片的百香果林,而路边则是一排排摆着小摊卖百香果的瑶族大妈们,价格那是相当的实惠哈。
    百度知识:百香果富含十七种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素,有助于消化、能化痰、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功能。
 
这个是在龙胜的百香果园拍的
                                   这个是百香果的花,很特别很漂亮                   外壳要完全变成红色了才能吃,放一阵后外表还会变得非常皱,不用担心更好吃了材料:百香果一个、蜂蜜、清水
做法:1、从百香果的顶部切开,把勺子挖出果肉和籽
      2、果肉、籽和蜂蜜都放入杯中
      3、冲入适量清水就好了
BTW:籽可以直接吃哦,咬起来脆脆的。
     蜂蜜的量按自己的喜好放吧,我是不放也能喝的。
                                                              

  • 柠檬百香果蜂蜜茶功效
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