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休闲酒吧设计

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休闲酒吧设计篇1:休闲酒吧设计策划方案/策划方案范文


一、现代酒吧:“有音乐,有酒,还有很多的人……”,一般人对酒吧的认识似乎只至于此,做为西方酒文化标准模式,酒吧越来越受到人们的重视。“酒吧文化”悄悄地,却是越来越多地出现在21世纪中国大都市的一个个角落。酒吧品种多多,酒吧的情调迷人,且不乏激情,它成为青年人的天下,更是黑夜不归的一种默许。酒吧的兴起与红火与整个中国的经济、社会、文化之变化都有着密不可分的关系,酒吧的步伐始终跟随着时代。酒吧发展到如今,现可分为四大类:第一类酒吧就是校园酒吧,集中在大学及高校附近,主要针对学生。取名也别致,如“HardRock”、“单身贵族”、“黑匣子”、“亲密伴侣Sweetheart”等,从吧名就能嗅出其中的气味。这批酒吧最大的特色就是前卫,前卫的布置、前卫的音乐、前卫的话题。变异夸张的墙面画,别出心裁的题记,大多出于顾客随心所欲的涂写,不放流行音乐,没有轻柔的音乐,从头到尾播的都是摇滚音乐。第二类是音乐酒吧,这类酒吧主要讲究气氛情调和音乐效果,都配有专业级音响设备和最新潮的音乐CD,时常还有乐队表演。柔和的灯光、柔软的墙饰,加上柔美的音乐,吸引着不少注重品位的音乐爱好者。第三类是商业酒吧,这类酒吧无论大小,追求的是西方酒吧的温馨、随意和尽情的气氛,主要集中在大宾馆和商业街市。第四类酒吧就是露天闲情酒吧,这类酒吧地处较为偏僻,以露天为主、占地面积较为宽大,活动范围较广、娱乐设施较为齐全、气氛往往脱离繁忙的都市生活,给人一种轻松、解脱的感觉,是都市夜生活一族的理想去所。
二、性质:聚豪城休闲酒吧是一家绿化完善、环境雅致集娱乐休闲于一身的大型的露天酒吧。
三、地点:华农批市场旁边占地面积:90米X60米=540平方米
四、经营范围:1、出售啤酒、高档红酒、苏打酒、精调鸡尾酒、饮料为主;2、推出奶昔、果汁一系列特调冻、热饮品;3、提供可乐保姜、奶茶、柠檬茶、柠檬汁、蜂蜜汁等一系列醒酒饮品;4、精美别致水果果盘(可售可赠)、鲜果沙律等;5、美味可口小食:熟食(卤水系列、盐焗系列、烧烤系列等);助酒小吃(青瓜、花生米、瓜子、话梅、署仔、陈皮等)
五、布局:
1、水吧吧台:是整个酒吧的中心及独特酒吧文化的体现。①、外观别致、结构简单、流水线状,便于疏散客人。②、酒柜新颖有格调、柜头内最好配有灯光,周边有关于酒吧文化的画及图片装饰。③、水吧吧台台面装饰以酒及酒吧文化为主,可用高档酒瓶及有关西洋文化的工艺品进行摆设。④、吧台前台吧椅要简单、休闲,便于移动。⑤、水吧吧台冰柜及冰桶要充足,且电源稳定。⑥、吧台灯光较为明亮点,灯光色彩缤纷,体现一种灯红酒绿的感觉。
2、休闲走廊:①、构架古朴,以竹或木材为材料,给人一种荫下乘凉的意境。②、休闲走廊要敞雅,便于客人感受酒吧的优美环境及气氛。③、走廊两旁为绿化区,给客人起到放松及醒酒的作用。④、走廊中间设有若干个休息亭,便于客人休息。⑤、走廊梁上悬挂小灯笼、或光线暗的灯具。
3、休闲古亭:①、简单、仿古格调,以竹或木材为材料。②、休闲亭要雅致,让客人有种一看就想逗留的感觉。③、亭内设有娱乐设施,如:射飞镖、格子棋、跳棋、扑克牌等。④、亭内摆设少许干花或盆景。⑤、亭内台椅要高档于大众休闲区的台椅,有种层次感。⑥、亭内应设有报纸、书刊、杂志等。
4、大众休闲区(消费区):①、桌、椅要舒适,便于移动;②、台与台之间距离不要太过于拥挤;③、休闲区地面不要太滑,水泥地即可;④、台上设识别台牌,烛光、及水吧产品价格表(普通);⑤、休闲区灯光暗调,饰彩灯更佳。
5、娱乐区(舞台区):①、舞台为短一字型,与客人零离接触,容易带动节目现场气氛;②、背景为投影幕布,随时可更改内容,也便于看集体足球赛;③、背景画设计趋于前卫,最好与酒吧文化有关;④、灯光设计,色彩丰富;⑤、整个酒吧音响设备要到位。
6、绿化区:①、绿化区以种植植物、草皮为主,让客人有种回归自然的休闲感觉,它是本酒吧一大卖点;②、绿化面积不宜太大,因为它只是一种装饰,休闲区可以适当增多,毕竟本酒吧趋向于大众化;③、绿化区需要一个特别的景点,有主次之分,让它代表本酒吧的特点及别具一格的文化;④、绿化区管理也很重要,最好有人管理;
7、停车场:①、对每个餐饮行业来说,停车场其实也起了非常大的作用;②、停车场容纳量要大,车辆出入口有秩序、保证安全;③、有专人看车人,让客人能安心饮酒聊天。
8、卫生间:①、对于露天吧空间大的缘故,洗手间要够用;②、卫生间布置不要过于普通,要有一定的国外厕所文化,要从小投资中展示非凡风格。③、卫生间清洁要搞好,餐饮行业最注重卫生。六、酒吧服务人员:①、管理人员:有责任心,处事能力强且细心,善于观察与处理;且交际广,促销点子多且实用,能够掌控整个酒吧运作。②、水吧吧台人员:调酒及技艺精湛,因为美味的饮品是吸引顾客最有力的武器;操作熟练,速度快且不容出错单。③、服务员及服务生:五官端正、形象好、谈吐大方。④、陪酒小姐:青春靓丽、社交、推销能力强;能留住顾客。⑤、保安人员:工作认真、务实,善于调解纠纷。⑥、清洁工:工作认真,不怕脏、不怕累。
七、娱乐项目:1、大屏幕投影:精彩足球赛(世界杯、欧洲杯、甲A、甲B)直播、美国大片播放、国际重大新闻直播等。2、助兴歌舞表演、小型个唱会、相声等文艺节目演出。3、即兴点歌、卡拉OK大奖赛。4、客人才艺展示(报名即可)。5、互动、竞猜有奖游戏。6、射飞镖、扑克牌、跳棋、堆积木、玩骰子等娱乐项目。
八、价格定位:1、由于面对大众且环境优雅、服务质量价格定位将趋向于中等偏上。2、具体定价如下:酒类:喜力180元/打(12支)16元/支12元/罐青岛96元/打(12支)10元/支8元/罐金威72元/打(12支)8元/支6元/罐珠江50元/打(12支)6元/支4元/罐苏打酒120元/打(12支)12元/支长城干红65元/支鸡尾酒12元以上/杯天地1号10元/支饮料:可乐8元/支6元/罐雪碧8元/支6元/罐七喜8元/支6元/罐醒酒类:可乐煲姜8元/杯(热)柠檬茶8元/杯蜂蜜茶10元/杯奶茶8元/杯果汁10元以上/杯水果盘:小果盘28元/个大果盘38元/个小食类:卤水系列10元以上/碟盐焗系列10元以上/碟烤烤系列1元以上/串薯仔条3元/碟话梅3元/碟陈皮3元/碟瓜子赠送品花生米赠送品青瓜赠送品3、优惠促销价:每逢节日或活动期间,本酒吧实行优惠酬宾,优惠价格不等。具体优惠以折扣形式为主。
九、酒吧注意事项:一家高水准的露天酒吧要具备四个基本因素:1、质量可靠、包装精美的酒类及美味可口、精致新奇的水吧饮品;2、价格适中的消费水准;3、工作人员礼貌面又周到的服务;4、舒适、激情的休闲气氛;5、完善的娱乐设施及娱乐节目;6、层出不穷的促销手法;7、完善的管理制度及安全的治安管理。
休闲酒吧设计策划方案责任编辑:陈老师 阅读:

休闲酒吧设计篇2:酒吧吧台装修设计


酒吧吧台装修设计-酒吧装修设计风格    
首先说的是酒吧吧台的装修。因为吧台是酒吧的中心,所以吧台均以开放形式设计,也就是说,酒吧台面对着客人,既是酒水出品的服务台,又是调酒师的表演舞台,是酒吧装饰装修的重要组成部分,一般都很受投资者的重视。有的按英式的圆型或U型设计,这样可以让很多单独来的客人有机会认识新朋友,又可以从调酒师那里找到话题,或欣赏调酒师的调酒表演;有的按美式的条形吧台设计,以便留下更多的空间放置小台,给喜欢有自己空间的客人坐。   
英式酒吧的设计,是以酒吧台为中心。要是为了节省空间,可以从天花开始就安装酒架,酒架上面除了放瓶装酒以外,酒架的底部还可以安装挂杯架。一个20平方米左右的英式酒吧,足可以放置所有的常用酒水甚至部分葡萄酒,还可以放置200多只各式杯和各种机器。酒吧台的中间最好是空的,让调酒师有足够的走动空间,同时又容易看到每个方位的客人,如果客人有需要时,随时可以满足客人。   
假如酒吧的中央刚好有一条柱子,很多设计者都会因地制宜,把柱子当作酒吧的中央,然后把柱子装修成装饰层架,放一些奇异的杯子、高价的或者新品种的酒,或者其他装饰品。酒吧的服务台都是一样,可放酒水、小食、纸巾、烟灰缸甚至一些酒吧的推广宣传用品。英式酒吧最能吸引顾客坐在吧台“泡吧”。而吧台的下面一般安放清洗盘、冰粒机或冰粒槽、生啤机、风冷冷藏柜、工作台、储物柜,等等。有的甚至在工作台的边上安装酒槽,以放置一些常用的酒类。   
美式酒吧的设计,一般都是靠墙壁建造,其原因是因为墙壁有足够给设计师发挥的空间,而且实用性的设计比英式酒吧更容易。所以美式酒吧更多地出现在酒吧和餐厅里。酒吧装饰面的作用主要是摆放酒类,除了层架式的设计,现在更多的酒吧装饰面融入更多的理念或抽象的设计,而摆放的物品也不局限在酒水和杯子那么单调。   
介绍完酒吧吧台的装修设计及美式和英式酒吧设计的细节,下面帝诺装饰给您介绍酒吧装修设计风格:    1、演艺酒吧装修风格   
顾名思义,以演艺为主导,酒吧的演艺视为重要,演员的质量,节目的质量,演出的形式,都要精心打造根据地域不同,当地的文化不同要结合客人的口味来制作节目,赢得客人的喜欢,但还要在酒吧中体现时尚,引导时尚的概念,无论是少男少女都喜欢时尚的东西,在酒吧中无疑体现,在演艺方面要精心策划时常变换节目的人员和节目形式。   
2、慢摇酒吧装修风格   
与上者略有不同在穿插演出项目之外,大多已DJ的慢摇舞曲来作为主流,此种酒吧属于时尚店,生命力不长,属于时代流行产物,但在开设的一段时间里根据酒吧装修的豪华程度可短时间赚钱。   
3、主体酒吧装修风格   
如阿伦故事酒吧此为具有独创性独特的风格,但此种酒吧的经营者必须有灵敏和不断创意的头脑,长远的眼光,不断的更新,对经营者的经营素质要求是很高的,如果只采用一种模式,那将会给自己带来麻烦。   
4、品酒酒吧装修风格   
此类吧主要提供各类饮品,也有一些佐酒小吃,如果脯、杏仁、腰果、果仁、花生等坚果类食品,因为据科学验证,人们喝酒之后流失最多的就是此类食品中所含物质。一般的娱乐中心酒吧、机场、码头、车站等酒吧属此类。   
5、休闲型酒吧装修风格   
此类吧通常我们称之为茶座,是客人松驰精神,怡情养性的场所.主要为满足寻求放松、谈话、约会的客人,所以座位会很舒适,灯光柔和,音响音量较小,环境温馨优雅,除其它饮品外供应的饮料以软饮为主,咖啡是其所售饮品中的一个大项。   
6、俱乐部、沙龙型酒吧装修风格   
由具有相同兴趣爱好,职业背景,社会背景的人群组成的松散型社会团体,在某一特定酒吧定期聚会,谈论共同感兴趣的话题、交换意见及看法,同时有饮品供应,比如在城市中可看到的“企业家俱乐部”“股票沙龙”“艺术家俱乐部”“单身俱乐部”等等。

休闲酒吧设计篇3:酒吧设计


山东菏泽酒吧设计说明本酒吧位于山东菏泽公园的一角,周围绿树成荫,水流潺潺,在这个牡丹之乡环境也算得上优雅之至。结合甲方的投资计划和想法,本案的设计方案旨在打造一个环境优雅、静谧而高档的场所。外观设计上,古朴典雅,切合建筑本身和公园的整体风格。内部空间的设计,抛弃了酒吧通常给人的乱纷纷的感觉,而更多让人感受到一种格调,体味到舒适、优雅,这并非西餐厅,而是一个旨在营造一种白天和晚上都可营业的酒吧空间。闲言少叙,看图片你或许更能体会到设计师的匠心独具之处。
 
酒吧外观:
 
酒吧大厅效果图 
 
 
楼梯细部:
 
原创设计,请勿转载,仅供欣赏。若有酒吧设计方面的咨询,请加QQ:1243529697。大浪设计,旨在打造精致优雅的室内空间,实现您的最大化商业价值。

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