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怎样泡药酒

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怎样泡药酒篇(一):如何泡药酒、240个药酒方子、那些方法和注意事项


如何泡药酒?都有那些方法?提要:我国劳动人民在几千年与疾病作斗争的进程中,深深体会到酒能将许多植物药、动物药的有效成分溶解于其中,并通过酒的善于通经活络、行气活血功能,使药力直达病处,较快地收到疗效,因而创设了众多的药酒,有养生健身、补气养血、壮腰补肾、活血化瘀、祛风活络的独特功能。在强身健体、防病治病中发挥了良好的作用。应该注意的是药酒虽有许多优点,但其中的酒精成分对一些疾患,如高血压、中风、肝、肾系统疾病、糖尿病,以及湿疹等皮肤病有害无益。一些传染病如肺结核、流行性脑脊髓膜炎等不宜饮用药酒。另外,发热性"疾病、出血性疾病,也禁饮用药酒。
一、240种泡药酒的方子:
1、蜂蜜酒
配方:蜂蜜120克,糯米120克,干曲150克,冷开水1500毫升。
功效与主治:和血疏风润肺。适用于风疹、风癣等。
2、冬虫夏草酒
配方:冬虫夏草50克,白酒250毫升。
功效与主治:适用于圆形脱发、脂溢性脱发、神经性脱发以及小儿头发生长迟缓等。
3、斑秃生发灵
配方:黑芝麻50克,何首乌30克,桑椹子20克,95%酒精1000毫升。
功效与主治:用于治疗各种原因引起的斑秃。
4、侧柏酒
配方:侧柏叶90克,白酒250克。
功效与主治:主治斑秃、神经性脱发等。
5、银屑病药酒
配方:大枫子、蛇床子、乌梢蛇、川橙皮、拔契、白藓皮各等份。
功效与主治:用于治疗银屑病。
6、红白酊
配方:红花、白蒺藜、川芎各等份,酒精适量。
功效与主治:用于白癜风。
7、地肤子合剂
配方:地肤子60克,白藓皮、苦参各30克,川椒10克,白酒(或酒精)250毫升。
功效与主治:用于治疗癣症及湿疹。
8、槟榔露酒
配方:槟榔20克,桔皮20克,当归10克,青皮10克,砂仁5克,玫瑰花10克,黄酒1500毫升。
功效与主治:疏肝解郁。用于肝气郁滞型面部黄褐斑。
9、斑蟊秦椒酒
配方:斑蟊4只,秦椒15克,补骨脂15克,白酒300克(或75%酒精)。
功效与主治:生发。适用于斑秃、脱发。
10、双花酒
配方:洋金花30克,红花15克,骨碎补15克,白酒300克。
功效与主治:生发。适用与脱发、斑秃。
11、侧柏生姜酒
配方:侧柏叶35克,当归15克,生姜12克,何首乌15克,桃仁15克,红花12克,补骨脂15克,鸡血藤30克,白酒800克。
功效与主治:生发。用于斑秃。
12、牛蒡陆英根酒
配方:牛蒡子根120克,陆英根120克,米酒5斤。
功效与主治:祛风消肿止痛。适用于刺风、面游风。
13、故纸猴姜酒
配方:破故纸60克,猴姜60克,75%酒精500克。
功效与主治:通络,消斑。适用于白癜风。
14、乌蛇蒺藜酒
配方:乌梢蛇90克,白蒺藜30克,防风30克,肉桂30克,天麻45克,五加皮15克,羌活45克,牛膝30克,枳壳45克,熟地60克,白酒10斤。
功效与主治:祛风,活血,通络。适用于白癜风、紫癜,以及肢体麻木等。
15、补骨脂酒
配方:补骨脂150克,75%酒精500毫升。
功效与主治:祛风消斑。适用于白癜风、汗斑。
16、牛皮癣擦酒
配方:斑蟊10只,红娘子10只,生大黄45克,75%酒精500克。
功效与主治:解毒止痒。用于牛皮癣、神经性皮炎。
17、五蛇酒
配方:蕲蛇25克,金环蛇25克,银环蛇50克,乌梢蛇100克,眼镜蛇50克,汉防己50克,闹洋花120克,七叶莲50克,石楠藤25克,鸡血藤50克,稀蔹草50克,钻肾风50克,白酒5斤。
功效与主治:祛风通络,润肤止痒。适用于银屑病、神经性皮炎等。
18、赤石脂天仙酒
配方:赤石脂10克,密陀僧10克,硫磺10克,樟脑10克,天仙子10克,白果10克,冰片3克,75%酒精300毫升。
功效与主治:解毒,消疮。适用于痤疮。
19、碧桃叶酒
配方:鲜嫩桃叶500克,鲜鱼腥草60克,胆矾0.6克,薄荷水3克,冰片3克,白酒适量。
功效与主治:祛风,消肿,止痒。适用于暑麻疹。
20、复方九里香药酒
配方:九里香15克,一枝黄花15克,羊蹄根15克,半边莲15克,三桠苦15克,了哥王15克,入地金牛15克,毛麝香15克,漆大姑15克,蛇总管15克,60度白酒(或75%酒精)1000毫升。
功效与主治:消炎,解毒,利湿。用于水稻性皮炎,皮肤瘙痒、糜烂或渗液。
21、茄根酒
配方:新鲜白茄子根100克(干者50克),60度白酒50毫升。
功效与主治:祛敏,止痒。适用于过敏性暑麻疹。
22、丝瓜叶酒
配方:新鲜丝瓜叶50克,白酒500克。
功效与主治:杀虫。适用于疥疮。
23、苦参疥疮酒
配方:苦参10克,白鲜皮10克,百部30克,川楝子10克,蛇床子10克,石榴皮10克,藜芦10克,皂角刺20克,羊蹄根30克,硫磺20克,白酒3斤。
功效与主治:祛湿,杀虫。用于治疗疥疮。
24、蛇床子苦参酒
配方:蛇床子25克,苦参25克,防风12克,白鲜皮12克,明矾12克,川椒10克,50度白酒(或75%酒精)1斤。
功效与主治:祛湿,解毒,止痒。适用于神经性皮炎,皮肤瘙痒,慢性湿疹,癣症等。
25、蝉蜕酒
配方:蝉蜕45克,米酒800克。
功效与主治:疏风,透疹,解痉。适用于暑麻疹。
26、浮萍酒
配方:新鲜浮萍100克,米酒500克。
功效与主治:疏风止痒。适用于风热型暑麻疹,皮肤瘙痒。
27、石楠地肤酒
配方:石楠叶36克,地肤子36克,当归36克,独活36克,米酒适量。
功效与主治:祛风除湿,和血止痒。适用于风疹、痒疹等。
28、枳壳浸酒
配方:枳壳150克,秦艽120克,独活120克,肉苁蓉120克,丹参150克,松叶500克,蒴翟150克,米酒5斤。
功效与主治:活血行气,祛风通络。适用于皮肤瘙痒,皮肤中如有虫爬感等。
29、襄荷酒
配方:鲜襄荷100克,米酒1大盏。
功效与主治:清热解毒,利咽消肿。用于急性咽喉炎、扁桃体炎、急性喉风症等。
30、乳汁酒
配方:羊乳250毫升,米酒250毫升。
功效与主治:开喉润咽。适用于喉风症,喉嗓干燥,骤然声哑。
31、青果利咽酒
配方:青果250克,青黛2.5克,黄酒4000毫升。
功效与主治:清热解毒,清咽利喉。用于咽喉炎,咽喉干痛,烦渴等。
32、独活细辛酒
配方:独活18克,细辛18克,莽草18克,附子18克,防风18克,米酒800克
功效与主治:祛风,通络,止痛。适用于牙痛。
33、青果百合酒
配方:西青果45克,百合45克,米酒2斤。
功效与主治:清虚热,利咽喉。适用于咽喉肿痛,口渴烦热。
34、川芎散酒
配方:甘草35克,白芷20克,川芎30克,黄酒适量。
功效与主治:除邪热,避秽气。适用于去除口臭。
35、连柏栀子酒
配方:黄柏90克,黄连15克,栀子30克,米酒800克。
功效与主治:清热,解毒,止血。适用于口舌生疮,牙龈出血。
36、伏龙肝酒
配方:伏龙肝30克,肉桂6克,白芷9克,生地18克,川芎6克,细辛3克,干姜3克,白芍9克,吴茱萸3克,甘草4克。
功效与主治:温中止血。用于鼻衄血。
37、荆芥辛夷酒
配方:荆芥穗15克,辛夷花15克,薄荷15克,黄酒500克。
功效与主治:通窍。适用于鼻塞不通。
38、莱菔酒
配方:莱菔250克,米酒适量。
功效与主治:凉血止血。用于鼻衄不止。
39、葫芦子酒
配方:苦葫芦子30克,白酒150毫升。
功效与主治:通鼻窍。用于鼻窦炎。
40、白英磁石酒
配方:白石英180克,磁石180克,白酒800克。
功效与主治:补肾,祛风,通窍。适用于肾虚,耳鸣,风湿肢节疼痛。
41、菖蒲木瓜酒
配方:鲜石菖蒲20克,鲜木瓜20克,桑寄生30克,小茴香10克,九月菊20克,白酒3斤。
功效与主治:补肾,柔肝。适用于眩晕耳鸣,阳虚恶风,消化不良,行走不利等。
42、牡荆子酒
配方:牡荆子120克,白酒2斤。
功效与主治:利气,化痰,开窍。适用于气滞性耳聋。
43、黑豆鸡矢酒
配方:黑大豆500克,鸡矢白250克,黄酒3斤
功效与主治:祛风通窍。适用于耳聋、耳鸣。
44、黄连滴耳酒
配方:黄连9克,冰片0.5克,60度白酒100克。
功效与主治:消炎。适用于化脓性、单纯性中耳炎。
45、磁石耳鸣酒
配方:磁石150克,山茱萸50克,防风30克,山药30克,菖蒲30克,远志30克,制川乌10克,蔓荆子30克,菊花30克,川芎30克,细辛30克,肉桂30克,干姜30克,茯苓30克,熟地90克,米酒5斤。
功效与主治:疏风通络,补肝肾。适用于邪风入脑、耳中,久而不散,壅滞耳窍,致耳鸣耳聋,听物不利。
46、菖蒲酒
配方:九节菖蒲100克,木通100克,磁石500克,防风100克,肉桂100克,黄酒5斤。
功效与主治:疏风通窍。适用于虚劳耳聋、耳鸣。
47、枸杞决明酒
配方:枸杞根白皮150克,石决明150克,米酒5斤。
功效与主治:滋阴平肝,清热明目。适用于目赤肿痛流泪,视物昏花不清。
48、益精明目酒
配方:当归15克,枸杞30克,补骨脂15克,金蝉花15克,蕤仁肉15克,米酒4斤。
功效与主治:养肝肾,益精血,祛风养眼。适用于:身体虚弱,视力早衰,精血不足,迎风流泪,以及腰酸痛,头晕眩,精神不振等。
49、枸杞地骨皮蜜酒
配方:枸杞子150克,地骨皮30克,蜂蜜150克,白酒1500毫升。
功效与主治:滋补肝肾,清热明目。适用于阴虚内热,便秘,以及中老年人视力模糊,腰膝酸软等。
50、枸杞酒
配方:枸杞子100克,醇米酒500毫升
功效与主治:补肝肾,养血和阴。用于治疗肝肾阴虚,头晕目眩,视物模糊,腰膝酸软,阳痿等。
51、明目杞菊酒
配方:枸杞子60克,菊花15克,谷精子30克,白酒500毫升
功效与主治:明目。用于眼目昏花、多泪、目眩等。
52、五参酒
配方:苦参30克,沙参30克,党参30克,玄参30克2,丹参30克,紫参30克,枳壳30克,蒺藜30克,黄酒适量。
功效与主治:祛风,解毒,清热,明目。适用于风毒赤眼,眼红眼屎眼疼,久不愈。
53、驻景酒
配方:熟地60克,菟丝子60克,枸杞子30克,车前子45克,黄酒或白酒3斤。
功效与主治:补肝肾,明目。适用于肝肾阴虚所致的眼目昏花,视物不清,或眼有飞蝇感,或迎风流泪,或生障翳。
54、五味子酒(二)
配方:五味子60克,低度白酒500克。
功效与主治:滋肾敛肺。适用于老年人白内障。
55、枸杞生地酒
配方:枸杞子250克,生地300克,陈年黄酒1500毫升。
功效与主治:补益肝肾,明目。适用于视力减退,视物模糊。
56、菊花煮酒
配方:菊花9克,糯米酒适量。
功效与主治:清肝明目。用于治疗肝火上炎所致青光眼,亦可用于其它风热目疾。
57、桑椹酒
配方:鲜桑椹500克,糯米5000克,甜酒曲200克。
功效与主治:滋阴补血,益肾明目。可用于神经衰弱、头发早白,以及肝肾阴虚所致眩晕、耳鸣、视物模糊等,还用于便秘、消渴等。
58、菊花明目酒
配方:菊花20克,枸杞子20克,当归10克,熟地10克,白酒500毫升
功效与主治:清头明目,养血柔肝。用于阴血不足,肝脉失养所致的头晕目眩,视物昏花,身体疲倦,睡觉多梦等。
59、葛根全蝎酒
配方:葛根150克,全蝎30克,当归30克,乌蛇60克,姜黄60克,丹参60克,甘草15克,白酒8斤。
功效与主治:祛风解肌,通络止痛。适用于颈椎病。
60、葛根桂枝酒
配方:葛根120克,桂枝45克,桑枝60克,鸡血藤120克,桃仁60克,桔梗30克,甘草30克,川牛膝30克,白酒10斤。
功效与主治:解肌通络,舒筋活血,祛风止痛。适用于颈椎病。
61、二乌金花酒
配方:生川乌15克,生草乌15克,川芎12克,元胡12克,洋金花12克,樟脑6克,冰片6克,白酒500毫升。
功效与主治:通络止痛。适用于颈椎、腰椎、足跟骨质增生等。
62、川乌红藤酒
配方:生川乌15克,生草乌15克,红藤20克,葛根20克,川牛膝15克,甘草12克,白酒500毫升。
功效与主治:活血通络止痛。适用于颈椎病。
63、骨碎补酒
配方:骨碎补15克,川断15克,枸杞10克,杜仲10克,白酒1斤。
功效与主治:补肝肾,壮筋骨。适用于老年人及体质虚弱者骨折。
64、杨梅根皮酒
配方:新鲜杨梅根皮30~60克,黄酒适量。
功效与主治:散瘀止痛。用于骨折疼痛。
65、丹参川芎鱼骨酒
配方:川芎50克,丹参50克,红花15克,鱼骨20克,白酒半斤。
功效与主治:活血化瘀,消肿止痛。用于骨折肿胀疼痛。
66、红花饮酒
配方:红花10克,苏木10克,当归10克,白酒50毫升,红糖适量。
功效与主治:活血化瘀,通络止痛。适用于骨折血肿疼痛,也可治妇女痛经。
67、接骨草酒
配方:新鲜接骨草500克,酒精适量。
功效与主治:消肿止痛,促进末梢循环。用于骨折。
68、续筋接骨酒
配方:透骨草10克,大黄10克,当归10克,芍药10克,丹皮6克,生地15克,蝼蛄10克,稀蔹草30克,红花10克,自然铜末3克,白酒适量。
功效与主治:活血舒筋。适用于跌打伤,筋骨受伤。
69、红花大黄酒
配方:红花、大黄各等份,白酒适量。
功效与主治:功效:活血消肿。治疗各种扭挫伤,肿痛难忍,活动受限者。
70、通络酒
配方:柴胡15克,制香附12克,当归18克,赤芍6克,白芍6克,松子12克,五灵脂15克,穿山甲15克,甘草9克,白酒2斤。
功效与主治:散瘀活血。适用于新旧跌打损伤,胸胁瘀肿疼痛。
71、紫荆五加酒
配方:肉桂、乳香、没药、木香、闹羊花、羌活各15克,川芎、元胡、紫荆皮、五加皮、丹皮、郁金、乌药各30克,白酒1斤。
功效与主治:温通经络,活血定痛。适用于跌打损伤、寒湿疝气、血凝气滞,沉疴久病。
72、河蟹酒
配方:大活河蟹1对(雌雄各1),陈年黄酒2斤。
功效与主治:舒筋止痛。适用于跌伤疼痛。
73、舒筋活血酒
配方:老鹳草150克,红花50克,桂枝75克,牛膝75克,当归50克,赤芍50克,白糖5斤,白酒10斤。
功效与主治:舒筋健骨,活血通经。适用于跌打损伤,风湿痹症,风寒麻木,腰膝腿痛等。
74、复方红花酒
配方:当归50克,红花100克,赤芍50克,桂皮50克,白酒2斤。
功效与主治:活血祛瘀,温通经络。适用于跌打损伤,女子经闭腹痛。
75、茴香补骨脂酒
配方:小茴香30克,补骨脂30克,辣桂30克,黄酒适量。
功效与主治:活血理气,益肾。适用于跌打坠堕,腰部疼痛等。
76、舒活酒
配方:血竭15克,三七15克,麝香0.1克,樟脑3克,薄荷9克,红花12克,冰片3克,白酒500克。
功效与主治:活血化瘀,消肿止痛,舒筋活络。适用于各种新旧闭合性骨折。
77、大黄杏仁酒
配方:酒大黄30克,杏仁20粒,黄酒1碗。
功效与主治:活血化瘀,解毒。适用于从高处坠落,或木石压伤,致淤血凝滞,气绝欲死,肿胀疼痛,呼叫不得,以及骨折等。
78、没药鸡子酒
配方:没药15克,生鸡蛋3只,米酒1斤。
功效与主治:活血止痛。适用于从高处落下,筋骨疼痛不止。
79、凤仙花酒
配方:凤仙花90克,红花30克,白矾2克,60度白酒2斤。
功效与主治:活血化瘀,消肿止痛。适用于跌打损伤,瘀血肿痛,风湿关节疼痛等。
80、舒筋活血酒
配方:当归6克,川芎3克,红花2克,茜草2克,威灵仙2克,白酒60毫升。
功效与主治
81、化瘀止痛酒
配方:生地汁250克,丹皮30克,桃仁30克,肉桂30克,白酒500克。
功效与主治:温通活血,凉血止血。适用于外伤出血,瘀血在腹。
82、三七酒
配方:田三七30克,白酒500毫升。
功效与主治:活血止痛,止血消瘀。用于跌打损伤,血栓闭塞性脉管炎以及冠心病等。
83、跌打损伤酒
配方:柴胡、当归、川芎各30克,黄芩、五灵脂、苏木、续断、桃仁、赤芍、骨碎补、红花、三棱各15克,乳香、没药各5克,白酒2500毫升。
功效与主治:活血化瘀,通络止痛。用于跌打损伤,瘀血肿痛,皮肉青紫等。
84、活血散瘀酒
配方:骨碎补、刘寄奴、元胡各60克,白酒2斤。
功效与主治:活血通络,散瘀止痛。适用于跌打挫伤,淤血肿痛。
85、芎七酒
配方:川芎、三七各20克,牛膝、生地、薏米仁、羌活、海桐皮、五加皮、地骨皮各15克,白酒2000毫升。
功效与主治:活血化瘀,通络止痛。用于各种关节疼痛,跌打损伤,淤血肿痛等。:活血舒筋。适用于闪挫伤,包括皮下组织、肌肉、软组织等挫伤,出现疼痛、肿胀,功能活动障碍等。
86、忍冬藤酒
配方:忍冬藤150克,生甘草30克,好白酒200毫升。
功效与主治:清热解毒,消痈散结。用于治疗热毒疮痈。
87、透骨消酒
配方:透骨消60克,白酒500毫升。
功效与主治:活血散寒,祛风除湿。用于冻疮,内服亦治疗风湿痹痛,下肢瘫痪。
88、冻疮擦酒
配方:花椒15克,甘油6克,生姜汁3克,白酒30克。
功效与主治:活血散寒通络。用于治疗冻疮。
89、冻疮酒
配方:红花20克,干姜20克,附子10克,徐长卿15克,肉桂8克,白酒2斤。
功效与主治:温阳化瘀。用于治疗和预防冻疮。
90、桔叶皮酒
配方:青桔叶、青桔皮、桔核各15克,黄酒150克。
功效与主治:疏肝理气,化痰通络,止痛消核。适用于妇女乳房起核,乳癌初起。
91、天冬黄酒方
配方:新鲜天冬50克,黄酒适量。
功效与主治:滋阴清热,行血祛痰。可用于辅助治疗乳腺结节或乳腺癌属痰瘀热结者(症状为乳腺结节或肿块,乳头回缩,咽干口渴,咳嗽咳痰,大便干结,舌质红等)。
92、漏芦木通酒
配方:漏芦10克,木通10克,川贝母10克,甘草6克,米酒1大杯。
功效与主治:软坚散结通乳。用于乳疖初起。
93、瓜蒌醴
配方:全瓜蒌30克,黄酒100毫升。
功效与主治:化痰散结消肿。适用于乳腺炎初期红肿热痛者。
94、蒲公英银花酒
配方:蒲公英15克,金银花15克,黄酒2杯。
功效与主治:清热解毒消肿。用于乳腺炎,结块肿胀疼痛。
95、蜘蛛红枣酒
配方:蜘蛛3只,红枣3只,黄酒1盅。
功效与主治:消炎。主治乳腺炎早期。
96、桔核酒
配方:桔核30克,黄酒适量。
功效与主治:疏肝理气止痛。适用于乳腺炎初起,结块尚硬。
97、吴萸生姜酒
配方:吴茱萸30克,生姜40克,淡豆豉12克,米酒500克。
功效与主治:散寒理气。适用于寒疝往来,每发绞痛。
98、茴香荔核酒
配方:小茴香60克,荔枝核30克,白酒500克。
功效与主治:散寒理气,温中止痛。适用于疝气,偏坠疼痛几少腹寒痛。
99、橘核药酒
配方:橘核9克,荔枝核9克,川楝子9克,小茴香15克,牡蛎粉15克,葫芦巴9克,肉桂6克,青皮9克,白酒1斤。
功效与主治:温阳行气。用于肝肾阴寒,疝气偏坠,阴囊肿大,痛引脐腹等。
100、三香酒
配方:木香10克,小茴香10克,八角茴香10克,川楝子10克,米酒适量。
功效与主治:暖肝理气。适用于疝气,偏坠。
101、红灵酒
配方:当归、肉桂各30克,红花、花椒、干姜各15克,樟脑、细辛各6克,白酒500毫升。
功效与主治:活血散寒。可用于冻疮、血栓性脉管炎及软组织损伤等。
102、脉管炎酒
配方:爬山猴350克,白酒2斤。
功效与主治:活血逐瘀消肿。适用于脉管炎初期。亦可用于跌打损伤有瘀肿者。
103、丹参酒(二)
配方:丹参30克,红花15克,白酒500毫升。
功效与主治:活血化瘀。可用于脉管炎的治疗和预防。孕妇忌服。
104、祛寒通络药酒
配方:熟附子45克,细辛15克,红花60克,丹参60克,土鳖虫30克,川芎30克,大枣20枚,白酒3斤。
功效与主治:散寒利湿,活血通络。适用于寒湿、血瘀引起的脉管炎未溃疡者,表现为肢端疼痛,色苍白或紫暗,触之发凉,受寒加剧。
105、海蛰荸荠酒
配方:海蛰皮500克,荸荠100枚,芒硝100克,白酒3斤。
功效与主治:清热化痰,化积消痞。适用于痰核痞块,瘰疬(淋巴结肿),以及痰热咳嗽。
106、消瘿酒
配方:昆布10克,海藻15克,沉香3克,雄黄3克,海螵蛸6克,米酒1斤。
功效与主治:理气消痰散结。适用于瘿瘤、瘰疬。
107、海带酒
配方:海带150克,米酒1500毫升。
功效与主治:消瘿瘤,降血脂。用于治疗缺碘性甲状腺肿、甲状腺机能亢进,并有降低血胆固醇,治疗高血压等作用。
108、五瘿酒
配方:海藻90克,昆布90克,木通60克,白蔹60克,海蛤壳60克,松萝60克,,肉桂90克,白酒适量。
功效与主治:消肿,化痰,散结。适用于五瘿。
109、紫菜黄独酒
配方:紫菜120克,黄药子120克,白酒3斤。
功效与主治:消痰散结。适用于甲状腺肿大。
110、柳根酒
配方:柳树根2斤(以水面露出者为佳),酒曲300克,糯米4斤。
功效与主治:消痰散结。适用于瘿瘤。
111、海藻昆布酒
配方:海藻500克,昆布500克,白酒5斤。
功效与主治:消痰散结。适用于瘿瘤,或颈下卒结硬核,欲成瘿者。
112、海藻龙胆酒
配方:海藻15克,昆布15克,龙胆草15克,黄瓜根15克,半夏15克,炒麦面15克,黄酒适量。
功效与主治:清热,消痰,散结。适用于瘿瘤,咽喉肿塞。
113、丝瓜络酒
配方:丝瓜络50克,白酒140克。
功效与主治:用于子宫脱垂症。
114、当归地黄酒
配方:生地炭50克,当归尾50克,黄酒500克。
功效与主治:养血活血,化瘀止痛。适用于产后瘀血不去,崩中,腹痛。
115、大补当归酒
配方:当归40克,续断40克,肉桂30克,川芎40克,干姜20克,白芍60克,麦冬40克,吴茱萸60克,生地100克,甘草30克,白芷30克,黄芪50克,大枣20枚,黄酒4斤。
功效与主治:温补气血。适用于产后气血虚弱,小腹疼痛,肢体麻木,头痛等。
116、元胡牛膝浸酒
配方:元胡30克,牛膝60克,白酒300克。
功效与主治:理气化瘀。用于产后少腹疼痛,恶露不下。
117、泽兰酒
配方:泽兰30克,米酒300克。
功效与主治:活血通瘀。用于妇女产后腹痛,恶露滞少,有紫黑瘀块。
118、通草酒
配方:通草30克,钟乳石60克,米酒400毫升。
功效与主治:通乳。用于妇女产后乳汁不下。
119、柑核酒
配方:柑核15克,米酒50毫升,水适量。
功效与主治:通络散结。用于妇女产后乳汁不通,乳房硬结、红肿热痛。
120、涌泉酒
配方:王不留行子10克,天花粉10克,当归10克,穿山甲5克,甘草10克,黄酒适量。
功效与主治:活血通络下乳。适用于产后乳汁不通。
121、山茱萸酒
配方:山萸肉60克,米酒500毫升。
功效与主治:补肝肾,止汗。适用于产后盗汗。
122、风鸡当归酒
配方:风干毛鸡1只,当归150克,防风25克,炮姜75克,羌活75克,益母草100克,红花25克,钩藤60克,白糖200克,白酒10斤。
功效与主治:活血祛风,祛瘀生新。适用于产后体虚,手足麻痹。
123、乌鸡酒(二)
配方:雄乌骨鸡1只,米酒3斤。
功效与主治:养阴补虚。适用于妇女产后虚痨羸瘦,脾虚滑泄等。
124、母鸡黄芪酒
配方:老母鸡1只,人参30克,黄芪30克,白术30克,茯苓30克,麻黄根30克,煅龙骨30克,煅牡蛎30克,黄酒10斤。
功效与主治:补益气血,强身止汗。适用于妇女产后虚弱,汗出不止。
125、麻桃牛膝肉桂酒
配方:火麻仁30克,桃仁30克,川牛膝30克,肉桂30克,射干30克,黄瓜根30克,百草霜30克,让??子30克,黄酒4斤。
功效与主治:活血化瘀通经。适用于女子月经不调,不孕。
126、冯氏种子药酒
配方:仙灵脾250克,生地120克,枸杞60克,核桃肉120克,五加皮60克,白酒3斤。
功效与主治:补益肾精。适用于肾阳不足,肾精亏虚的不孕、不育。
127、种玉酒
配方:当归150克,远志120克,糯米酒1500克。
功效与主治:活血通经,调和气血。用于月经不调,气血衰弱,女子不孕等。
128、芍药浸酒
配方:白芍30克,黄芪30克,生地30克,艾叶10克,米酒3斤。
功效与主治:补气固经止带。适用于妇女气血伤,兼赤白带下。
129、墓回头酒
配方:墓回头20克,红花2克,童便50克,白酒100克。
功效与主治:利湿解毒,固经止带。适用于女子赤白带下,月经过多不止。
130、地榆黄柏酒
配方:地榆60克,黄柏60克,海螵蛸60克,黄酒3斤。
功效与主治:清热利湿,收敛止带。适用于妇女湿热带下。
131、厚朴酒
配方:厚朴18克,肉桂18克,黄酒300毫升。
功效与主治:行气,温阳,利湿。适用于女子肾气虚弱,下焦虚冷,白带过多清稀。
132、地黄侧柏酒
配方:生地90克,侧柏叶30克,当归60克,黄芩60克,炒蒲黄30棵,艾叶15克,丹皮30克黄酒3000克。
功效与主治:清热凉血,止血固经。适用于妇女血热所致的经血不止。
133、生地归尾酒
配方:生地60克,当归尾60克,黄酒500克。
功效与主治:凉血,补血,止血。适用于妇女产后血崩,少腹疼痛。
134、川芎生地酒
配方:川芎30克,生地汁120克,黄酒500克。
功效与主治:凉血化瘀固经。适用于女子崩漏,昼夜不止。
135、川芎蓟根酒
配方:川芎60克,大蓟根60克,小蓟根60克,米酒500克。
功效与主治:凉血,化瘀,固经。适用于妇女崩漏,昼夜十余次。
136、地榆蒲黄酒
配方:地榆炭90克,炒蒲黄60克,仙鹤草45克,党参50克,丹皮45克,米酒4斤。
功效与主治:补气,凉血,止血。适用于女子崩漏,月经过多。
137、艾姜阿胶酒
配方:艾叶9克,干姜3克,阿胶15克,黄酒500克。
功效与主治:温经止血。适用于妇女崩中,经血连日不止。
138、艾蒲酒
配方:艾叶炭30克,蒲黄15克,蒲公英15克,黄酒500克。
功效与主治:凉血止血。适用于功能性子宫出血、产后出血。
139、苎麻根酒
配方:苎麻根50克,黄酒500毫升。
功效与主治:凉血散瘀。适用于妇女血热崩漏。
140、丹参艾叶酒
配方:生地200克,丹参200克,忍冬200克,艾叶200克,地榆200克,黍米5斤,酒曲180克。
功效与主治:活血止血。适用于妇女崩中漏下,月经过多,以及产后余疾。
141、橘红归元酒
配方:橘红60克,当归60克,元胡60克,黄酒3斤。
功效与主治:活血,理气,通经。适用于经行涩少,来经腹痛,经有血块,或月经不调等。
142、月季花酒
配方:月季花12朵,黄酒适量。
功效与主治:活血祛瘀。适用于月经量少,经来不畅,少腹痛,有紫黑血块等。
143、红花山楂酒
配方:红花15克,山楂30克,白酒半斤。
功效与主治:活血化瘀。适用于经来量少,紫黑有块,小腹胀痛,血块排出后疼痛减轻等。
144、地榆酒
配方:地榆60克,甜酒适量。
功效与主治:凉血止血。适用于月经过多,或过期不止,经色深红或紫红,质地粘稠有块,腰腹胀痛,心烦口渴,面红唇赤等。
145、芍药黄芪酒
配方:白芍100克,黄芪100克,生地炭100克,艾叶30克,黄酒2斤。
功效与主治:益气养阴,调经。适用于妇女月经过多,也可用于赤白带下。
146、益母草煮酒
配方:益母草25克,泽兰叶15克,红砂糖30克,黄酒、水各适量。
功效与主治:活血通经。用于月经量过少,或经来腹痛,月经不下。
147、红花酒(二)
配方:红花30克,黄酒200毫升。
功效与主治:活血通经化瘀。适用于月经不调,更年期综合症等。
148、阿胶酒
配方:阿胶50克,黄酒500克。
功效与主治:滋阴补血,安胎止血。适用于月经不调,崩漏,咳血,胎漏等。
149、枸杞杜仲酒
配方:宁夏枸杞60克,杜仲30克,白酒半斤。
功效与主治:补益肝肾。适用于肝肾不足引起的月经不调,先后不定期,经来量少色淡清稀,伴头晕目眩耳鸣,腰膝酸软等。
150、砂仁佛手酒
配方:砂仁30克,佛手30克,山楂30克,黄酒500毫升。
功效与主治:理气活血。适用于肝气郁结,血脉不和所致的经期延后,量少色暗有块,经来小腹或胸胁、乳房胀闷不适等,也可用于气滞肝郁型胃脘痛。
151、调经酒
配方:当归9克,川芎9克,吴茱萸9克,白芍9克,茯苓9克,陈皮9克,延胡索9克,丹皮9克,熟地18克,制香附18克,小茴香6克,砂仁6克,白酒2斤,米酒1斤。
功效与主治:补气理血,活血调经。适用于妇女月经不调,先后不定期。
152、参芪茯苓酒
配方:白参30克,黄芪30克,山药30克,茯苓45克,白芍45克,当归45克,川芎45克,熟地45克,白酒5斤。
功效与主治:补气血,通经脉。适用于妇女血脉虚弱,经期延后,量少色淡等。
153、茴香桂枝酒
配方:小茴香60克,桂枝45克,黄酒2斤。
功效与主治:温经通阳。适用于经期延后,色暗量少,小腹冷痛等。
154、当归肉桂酒
配方:当归30克,肉桂6克,黄酒500毫升。
功效与主治:温经活血。适用于血虚寒凝所致的月经错后。
155、归芍阿胶酒
配方:生地30克,当归30克,白芍30克,黄柏30克,知母30克,香附30克,艾叶30克,甘草18克,黄芩30克,黄连18克,川芎15克,阿胶30克,白酒5斤。
功效与主治:凉血,固经。适用于妇女月经先期。
156、红花苏木酒
配方:红花5~10克,苏木10克,川芎5克,当归8克,桂枝10克,黄酒150克。
功效与主治:活血通经止痛。适用于月经困难,痛经。
157、首乌酒
配方:制何首乌150克,生地50克,白酒1000毫升。
功效与主治:补肝肾,益气血。用于肝肾不足所致的痛经。
158、归芎郁金酒
配方:当归9克,川芎9克,熟地9克,白芍9克,木香6克,郁金6克,元胡6克,黄酒500毫升。
功效与主治:活血行气,化瘀止痛。适用于妇女月经将来时脐腹疼痛。
159、归附温经酒
配方:当归60克,制附子60克,白酒500毫升。
功效与主治:温经散寒,活血止痛。适用于妇女经期腹部冷痛,月经不畅等症。
160、当归元胡酒
配方:当归15克,元胡15克,制没药15克,红花15克,白酒1000毫升。
功效与主治:活血理气止痛。适用于妇女月经欲来腹痛。
161、山楂活血酒酒
配方:干山楂片500克,当归30克,白酒500毫升。
功效与主治:活血,舒筋,消导。适用于劳力过度,身痛疲倦,妇女痛经以及冠心病,心绞痛。亦可助消化,降血脂。
162、玄胡索酒
配方:玄胡索50克,黄酒500毫升。
功效与主治:舒肝理气,活血止痛。适用于肝气郁结之痛经,亦用于妇女气血攻窜,胸腹疼痛,连及胁肋等病症。
163、归芪酒
配方:当归150克,黄芪150克,红枣100克,黄酒500毫升。
功效与主治:益气活血。用于气虚血瘀之痛经、闭经。
164、月月红酒
配方:月月红30克,当归20克,丹参20克,黄酒2斤。
功效与主治:活血通经。适用于妇女痛经、闭经。
165、红花酒
配方:红花200克,白酒1000毫升,红糖适量。
功效与主治:活血通经,散瘀止痛,养血。用于妇女血虚、痛经以及冠心病心绞痛、跌打损伤等症。
166、桃仁红曲煮酒
配方:桃仁9克,红曲12克,黄酒60克,菜油少许。
功效与主治:活血通经。适用于肝气淤滞引起的闭经、痛经。
167、益母草酒
配方:益母草200克,当归100克,白酒1000毫升。
功效与主治:活血养血调经。用于治疗痛经,月经量少或延期,小腹胀痛,甚或闭经等。
168、当归红花酒
配方:当归100克,红花100克,白酒2000毫升。
功效与主治:活血祛瘀,调经止痛。用于妇女月经衍期而经量偏少,经色暗,有血块,痛经、闭经等。
169、蚕砂酒
配方:蚕砂500克,白酒1000毫升。
功效与主治:化湿浊,通瘀闭。用治妇女闭经属于寒痰湿浊凝聚者,症状见经闭不行,带下粘腻,或形体肥胖,喉间有痰,脘腹满胀等。
170、牛膝麻仁酒
配方:川牛膝500克,火麻仁90克,桃仁60克,黄瓜根90克,黄酒8斤。
功效与主治:活血通瘀。适用于妇女月经不通。
171、泽兰赤芍酒
配方:泽兰叶90克,赤芍30克,当归30克,桃仁30克,甘草30克,黄酒4斤。
功效与主治:活血化瘀通经。适用于女子月经量少,渐渐不通。
172、常春酒
配方:常春果200克,枸杞子200克,黄酒2000毫升。
功效与主治:温通补虚。适用于女子经闭,羸瘦虚弱,腹部冷痛等。
173、白鸽煮酒
配方:白鸽1只,血竭30克,白酒2斤。
功效与主治:补益气血。适用于妇女干血痨,闭经。
174、二仁通经酒
配方:桃仁60克,麻子仁150克,黄酒3斤。
功效与主治:活血化瘀,通经。适用于女子闭经。
175、参茸补血露
配方:当归15克,川芎12克,丹参30克,鹿茸6克,枸杞子9克,五味子9克,白豆蔻9克,白术15克,莲子肉15克,茯苓神12克,远志15克,石菖蒲15克,何首乌12克,生地15克,甘草12克,白酒5斤,白糖适量。
功效与主治:补肾填精,养血通络。适用于肾虚,精血不足,瘀血内停引起的闭经,以及月经过多、带下、女子不孕、男子不育等。
176、牛膝参归酒
配方:川牛膝30克,党参15克,当归15克,香附15克,红花10克,肉桂10克,白酒1斤。
功效与主治:温通活血。适用于气血不足,淤血停滞的闭经。
177、茜草根酒
配方:茜草根30克,黄酒300毫升。
功效与主治:行血通经。适用于妇女血滞所致的闭经。
178、香蓼子酒
配方:蓼子60克,麝香1.5克,阿魏15克,急性子15克,甘遂9克,大黄15克,巴豆10粒,白酒500毫升。
功效与主治:止痛。适用于癌症疼痛。
179、麝香冰片酒
配方:麝香0.2克,冰片50克,白酒400毫升。
功效与主治:止痛。适用于癌症疼痛。
180、麝香夜明砂酒
配方:麝香0.9克,夜明砂60克,牛黄3克,白酒500毫升。
功效与主治:消肿解毒,活血通络。适用于食道癌疼痛。
181、噫膈酒
配方:荸荠120克,厚朴30克,陈皮30克,白蔻仁30克,桔饼30克,白糖120克,冰糖120克,蜂蜜60克,白酒5斤。
功效与主治:理气化痰。用于治疗噫膈早期病症,如吞咽梗阻不畅,胸膈痞满,嗳气时作等。
182、蟾蜍酒
配方:蟾蜍15只,黄酒3斤。
功效与主治:攻毒,抗癌。适用于治疗白血病。
183、猕猴桃根酒
配方:猕猴桃根180克,白酒2斤。
功效与主治:软坚散结。适用于食道癌。
184、黄药子酒
配方:黄药子300克,白酒3斤。
功效与主治:清热解毒,软坚散结。适用于甲状腺肿瘤及食道癌。
185、复方壁虎酒
配方:守宫50克,蟾皮50克,泽漆100克,黄酒2斤。
功效与主治:抗肿瘤。适用于食道癌。
186、蝎虎酒
配方:蝎虎2条,白酒1斤。
功效与主治:活血,解毒,散结。用于治疗食道癌。
187、露蜂房全蝎酒
配方:露蜂房30克,全蝎20克,山慈菇25克,僵蚕25克,干蟾皮15克,白酒500毫升。
功效与主治:功效与之治:攻毒,抗肿瘤。用于食道癌、胃癌。
188、金樱子酒
配方:金樱子500克,党参50克,淫羊藿50克,川续断50克,白酒5斤。
功效与主治:补肾壮阳,收涩止遗。用于治疗遗精,早泄,以及小便频数等。
189、硫磺酒
配方:纯净硫磺75克,花椒75克,诃子72个,白酒10公斤。
功效与主治:温肾壮阳,固气涩精。用于治疗形寒萎顿不振,腰膝酸软冷痛,阳痿,滑精,精冷,白带清稀而多,以及须发早白,耳聋目暗等,并有健身延寿作用。
190、温肭脐酒
配方:海狗肾1具,人参15克,淮山药30克,白酒1000克。
功效与主治:补下元,益精髓。用于肾阳虚衰,精气不足引起的小腹及腰脊冷痛,小便频多,畏寒喜暖,阳痿不举,女子不孕等。
191、仙灵脾酒
配方:仙灵脾60克,白酒500毫升。
功效与主治:补肝肾,强筋骨。可治疗肾虚,命门火衰引起的腰脊疼痛无力,男子阳痿,女子不孕,四肢麻木不仁等。
192、虫草雪莲酒
配方:冬虫夏草50克,雪莲花30克,白酒1000毫升。
功效与主治:补肾益精。用于治疗阳痿、遗精。
193、鹿茸虫草酒
配方:鹿茸片20克,冬虫夏草30克,山药30克,好白酒3斤。
功效与主治:填精壮阳。用于肾阳虚衰,精血亏耗所致畏寒肢冷,腰膝酸软,阳痿早泄,性欲低下等。
194、巴戟熟地酒
配方:巴戟天60克,熟地45克,枸杞子30克,制附子20克,菊花60克,蜀椒30克,白酒3斤。
功效与主治:温阳补肾。适用于肾阳久虚,腰膝酸软,阳痿早泄。
195、羊肾酒
配方:羊肾1对,沙苑蒺藜120克,仙灵脾120克,仙茅120克,桂圆肉120克,薏苡仁120克,白酒10斤。
功效与主治:温阳补肾。适用于阳虚体弱,筋骨不健,腰膝酸软,阳事不举,精冷清稀,婚后无嗣等。
196、蛤蚧鹿鞭酒
配方:蛤蚧1对,鹿鞭1具,巴戟天30克,肉苁蓉30克,枸杞子30克,山茱萸100克,沉香4克,蜂蜜50克,白酒5斤。
功效与主治:补肾壮阳。适用于肾虚腰膝酸软、四肢不温,阳痿、早泄、精神萎靡,小腹冷痛,行走无力,动则喘促等。
197、二仙酒
配方:仙茅120克,仙灵脾120克,五加皮120克,龙眼肉100枚,白酒8斤。
功效与主治:补肾温阳除湿。用于肾阳虚衰而有虚寒表现的阳痿症,也适用于腰膝酸软,精液清冷,小便清长,手足不温等命门火衰的表现。
198、韭菜子酒
配方:韭菜子50克,白酒500毫升。
功效与主治:补肾助阳,固精。适用于阳痿、早泄,腰膝酸软等症。
199、助阳酒
配方:党参15克,熟地15克,枸杞子15克,沙苑蒺藜15克,淫羊藿15克,母丁香15克,远志肉5克,沉香4克,荔枝肉7枚,米酒2斤。
功效与主治:补益壮阳。用于阳痿不举。
200、对虾酒
配方:新鲜大对虾1对,白酒250毫升。
功效与主治:益肾壮阳。用于性机能减退,阳痿,遗精等。
201、狗肾枸杞酒
配方:黄狗肾1具,枸杞子30克,蛇床子20克,蜈蚣3条,白酒(或黄酒)2斤。
功效与主治:壮肾阳。用于男子阳痿。
202、黑豆紫酒
配方:大黑豆30克,川断20克,黄酒1杯。
功效与主治:解痉止痛。可用于慢性腰痛或妊娠腰痛。
203、杜仲故纸酒
配方:杜仲30克,破故纸18克,苍术18克,鹿角霜18克,白酒2斤。
功效与主治:强腰壮肾,温阳祛寒。适用于风湿腰腿疼痛。
204、狗脊黑豆酒
配方:狗脊150克,黑豆120克,白酒2斤。
功效与主治:补肾强腰,祛风湿。适用于腰膝无力,筋骨疼痛,行走不便。
205、伸筋草酒
配方:伸筋草20克,牛膝15克,制川乌12克,制草乌,6克,鸡矢藤9克,白酒500克。
功效与主治:祛风湿,通筋络。适用于腰腿疼痛,腰膝酸软,关节不利,四肢麻木等。
206、加味地黄酒
配方:熟地250克,红参50克,黄芪100克,当归30克,地龙30克,穿山甲片20克,田三七20克,白酒2000毫升。
功效与主治:补益气血,疏通经络。用于治疗腰痛,坐骨神经痛等。
207、肾着酒
配方:肉桂30克,白术50克,茯苓50克,甘草15克,白酒适量。
功效与主治:通阳利湿。用于肾阳虚,寒湿凝滞腰部脉络引起的身重,腰部冷痛似肿,如坐水中,不渴,小便正常的病症。
208、萆解胜湿酒
配方:萆解100克,杜仲100克,枸杞根皮150克,白酒1500毫升。
功效与主治:祛风除湿,壮腰止痛。用于风湿腰痛,久湿痹不散。
209、腰痛酒
配方:杜仲30克,补骨脂20克,苍术15克,鹿角霜15克,白酒1000毫升。
功效与主治:温肾散寒,祛风除湿。用于风湿腰痛,及长年腰腿疼痛。
210、痛灵酒
配方:生川乌50克,生草乌50克,田三七25克,马钱子25克,白酒500毫升。
功效与主治:散风活血,舒筋活络。用于慢性腰腿痛。
211、首乌苡仁酒
配方:生苡仁120克,制首乌180克,白酒2斤。
功效与主治:养血祛风除湿。用于肾虚风寒腰痛。
212、海桐皮牛膝酒
配方:海桐皮100克,牛膝50克,川芎30克,羌活30克,地骨皮30克,五加皮30克,薏苡仁30克,生地60克,甘草15克,杜仲30克,白酒5斤。
功效与主治:祛风湿,补肝肾,强筋骨。用于肝肾不足,风湿痹阻引起的腰痛,或腰部酸痛、沉重,伴有下肢无力等症候。
213、杜仲丹参酒
配方:杜仲30克,丹参30克,川芎20克,黄酒1斤。
功效与主治:强腰活血。用于腰腿痛。
214、羌活酒
配方:羌活150克,独活60克,五加皮90克,生地150克,黑豆200克,米酒3斤。
功效与主治:祛风湿,壮腰。用于腰痛,俯仰困难。
215、狗脊酒(二)
配方:狗脊30克,丹参30克,黄芪30克,萆解30克,牛膝30克,川芎30克,独活30克,制附子20克,白酒3斤。
功效与主治:祛风湿,强腰脊。用于腰痛强直,难以舒展。
216、千年健酒
配方:千年健200克,白酒2斤。
功效与主治:祛风除湿,强筋健骨。适用于风湿痹痛,筋骨无力,年老下肢痿软,行走不便等
217、健步酒
配方:生羊肠1具,龙眼肉120克,沙苑蒺藜120克,生苡仁120克,仙灵脾120克,仙茅120克,白酒10斤。
功效与主治:温肾强腰,健步。适用于腰腿酸软,寒冷不温,筋骨关节疼痛。
218、巴戟牛膝酒
配方:巴戟天200克,怀牛膝200克,白酒3斤。
功效与主治:温肾阳,健筋骨,祛风湿。用于肾虚阳痿,腰膝冷痛,腿软无力;或风湿日久,累及肝肾,筋骨痿弱。
219、狗脊酒
配方:金毛狗脊150克,黄酒1500毫升。
功效与主治:补肝肾,强筋骨,祛风湿,通气血。适用于治疗关节筋骨酸痛,腰膝无力,活动不便等。
220、当归酒(二)
配方:当归500克,酒曲适量。
功效与主治:养血柔筋。用于筋骨痿软,疼痛,以及女子月经不调等。
221、枸骨根酒
配方:枸骨根250克,白酒2斤。
功效与主治:祛风湿,舒筋止痛。用于足膝痿软,肩臂胸背拘挛疼痛,妇女产后头晕目眩等。
222、海桐薏苡仁酒
配方:海桐皮100克,牛膝100克,五加皮100克,独活100克,防风100克,杜仲100克,枳壳100克,生地120克,白术50克,薏苡仁50克,白酒5斤。
功效与主治:除湿痹,强筋骨。用于手足痿软,筋脉拘挛,肢体疼痛无力,不能行走等。
223、五加皮酒(二)
配方:五加皮150克,当归100克,牛膝60克,地榆30克,粳米5斤,酒曲200克。
功效与主治:强筋骨,祛风湿。用于治疗风湿痿痹,下肢痿弱,脚气浮肿,腰腿酸痛无力等。
224、虎鹿二仙酒
配方:虎骨50克,鹿筋100克,枸杞子50克,龙眼肉50克,淮牛膝25克,当归25克,蜂蜜50克,黄酒适量。
功效与主治:补肝肾,益气血,祛风寒,强筋骨。用于肝肾不足,风寒内侵引起的腰膝酸软,举步无力,筋骨关节乏力疼痛等。
225、巨胜子酒
配方:巨胜子100克,薏苡仁30克,生地250克,白酒1000毫升。
功效与主治:祛风湿,强筋骨。用于治疗因肝肾不足,筋骨失养引起的风湿阻痹,足膝无力,筋脉挛急疼痛。
226、愈风酒
配方:海蛰360克,黑大豆120克,嫩桑枝120克,新鲜松针200克,陈年黄酒7斤。
功效与主治:祛风湿,通气血,化痰淤,利小便。适用于风湿痰淤阻滞,关节筋骨疼痛等。
227、丹参花蛇酒
配方:配方丹参50克,白花蛇(皮、骨、肉)25克,白酒1斤半。
功效与主治:祛风湿,活血脉,利筋骨。适用于风湿痹症,四肢酸软沉重,关节筋骨疼痛,游走不定等。
228、抗风湿酒
配方:木瓜、红花、制川乌、制草乌、五加皮、乌梅各20克,麻黄、甘草各10克,白酒1000毫升。
功效与主治:祛风湿,舒筋骨,活血脉。止痹痛。适用于风湿性关节炎、类风湿,关节疼痛,肩背肌肉酸痛,四肢麻木等。
229、威灵仙酒
配方:威灵仙500克,白酒3斤。
功效与主治:祛风利湿,活血通络。适用于风湿痹痛,关节肿大、酸痛,屈伸不利等。
230、茵陈薏米酒
配方:茵陈蒿150克,薏米仁200克,秫米1000克,酒曲适量。
功效与主治:祛风利湿,缓急止痛,健脾助运。用于脘腹饱胀,大便溏稀,食少纳呆,身体沉重,以及风湿引起的筋脉挛急,抽筋等。
231、牛膝酒
配方:牛膝500克,糯米1000克,甜酒曲适量。
功效与主治:补肝肾,强筋骨。用于风湿性关节炎、老年性关节炎等属于肝肾不足,风湿阻痹筋骨者,表现为腰膝酸楚疼痛,关节屈伸不利,或者手足拘挛,麻木疼痛。
232、祛风湿酒
配方:生地15克,藏红花3克,制川乌5克,桑寄生12克,全当归10克,蕲蛇干15克,乌梢蛇干15克,白酒2斤。
功效与主治:活血祛风通络。适用于风湿性关节炎,以及痛风。
233、临汝药酒
配方:当归100克,高良姜100克,生草乌300克,丁香100克,红糖500克,白酒3000毫升。
功效与主治:温中散寒,活血祛风。用于风湿麻木,腰背冷痛,以及半身不遂,口眼歪斜,产后中风等。
234、祛风胜湿酒
配方:羌活100克,威灵仙100克,当归80克,独活100克,北五加100克,防己100克,薏苡仁100克,白酒10斤。
功效与主治:祛风胜湿,舒筋活血,通络止痛。用于四肢、腰脊风湿酸痛,手足麻木等。
235、蚂蚁酒
配方:大蚂蚁100克,白酒2斤。
功效与主治:通经活络,祛风止痛,强筋健骨。用于治疗风湿痹痛,手足麻木,以及末梢神经炎,周围神经炎等。
236、狗骨酒
配方:狗骨100克,白茄根1000克,虎杖根200克,红花15克,白酒1000毫升。
功效与主治:祛封湿,强筋骨,活血脉,止痹痛。适用于风湿痹痛,筋脉拘挛,腰膝酸软等症。
237、珠兰酒
配方:珠兰500克,白酒1000毫升。
功效与主治:祛风除湿,通络止痛。用于风寒湿痹,肢节走注疼痛,关节拘挛。
238、五加皮酒
配方:五加皮60克,川牛膝60克,当归60克,糯米1000克,酒曲适量。
功效与主治:祛风湿,除痹痛,补肝肾,益气血。适用于风湿痹证,关节疼痛,屈伸不利;或肝肾不足,筋骨痿软,腰膝酸痛。
239、独活秦艽酒
配方:独活300克,秦艽70克,肉桂45克,白酒2000毫升。
功效与主治:活血通络,祛风除湿。适用于风湿性关节炎、关节疼痛,下肢酸痛,行走不利,产后感受风湿等。
240、独活酒
配方:独活30克,石楠藤30克,防风20克,附子15克,川乌15克,米酒1000毫升。
功效与主治:祛风散寒,胜湿止痛。用于风寒湿痹,诸关节疼痛。
二、泡药酒应注意事项:
1,酒的选用一般选用50度或以上的饮用酒为佳,因为50度或以上的酒在浸泡的过程中能在很大的程度上杀灭中草药材中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生虫及虫卵,使之能在安全的条件下饮用。2,泡药酒不宜用塑料制品,因为塑料制品中的有害物质容易溶解于酒里,对人体造成危害。最好用陶瓷或玻璃瓶子。同时,泡药酒还应尽量避免阳光照射或灼热逼烤。3,服用药酒时,不宜加糖或冰糖,以免影响药效,最好加一点蜜糖,因为蜜糖性温和,加入药酒后不仅可以减少药酒对肠胃的刺激,还有利于保持和提高药效。4,浸酒药材的选用和处理方法动物药宜除去内脏及污物,清水洗净(毒蛇应去头),用火炉或烤箱烘烤,使之散发出微微的香味。烘烤不仅可除去水分,还可以达到灭菌的效果,并保持浸泡酒的酒精浓度。还可使有效成分更易溶于酒中,饮用起来也有香醇的感受。5、凡已腐败变质或霉变的动物药均应弃之不用。6、植物药应最大程度地除去药材中的杂质、污泥。浸酒的药材应较为干燥,才能保证药酒的效能。7、一切含有有毒成分的矿物药,如含汞、砷、铬、铅等的矿物药均不应用来浸酒。我国唐代的多位皇帝,如唐太宗等都是为了长寿而服用含铅、汞的丹药、药酒而丧命!8、药酒浸泡的时间一些古方或民间传言,认为药酒要浸泡数月至1年以上。笔者认为无此必要。一般浸泡1个月即可。有时为了使有效成分更快地逸出,如不考虑美观,可将药材切碎浸泡。另外气温对药酒的浸泡有直接的影响,气温高则浸泡的时间短些,气温低则浸泡的时间长些。9、泡酒的容器宜用玻璃瓶、瓦罐,不要用金属容器,以免金属中逸出有毒物质或产生毒性化学反应。
三、酒与药互相协同提高药效:
1、药酒包含酒和药物的双重功效,但主要是药用。俗话说“酒乃百药之长”,酒本身也有药的作用;而且,酒可以把药材中脂溶性、水溶性的有效成分全部溶出,在很大程度上提高了药效。“酒借药势、药借酒力”,酒和药能互相提高作用。如果说平时单用药时能发挥三分药力,那么在药酒中即可达六到八分。而且酒和药混合后,酒劲会加大,如果平时能喝半杯酒,对于药酒,就只能喝一口。2、药酒按照病情或保健目的的不同,其中所含的药材性质的也就不同,药酒可以分为动物药酒、植物药酒、动植物药酒,以及矿物类药酒。常用的药材有人参、蛇、枸杞、鹿茸、鹿鞭、冬虫夏草、西洋参等。3、泡药酒多用白干,药材整根或切片。不同的酒对疗效影响不大,一般根据个人喜好选取酒的度数和气味。酒量小可选38度左右的低度酒;酒量大可选52度左右的高度酒。通常不选曲酒,因为曲酒是由酒曲发酵而成,其内含有的酒曲香会和药物的气味混合,产生怪味,令人闻起来不舒服。通常多选老白干或黄酒,与药材混合后气味清淡、芳香诱人。4、用白酒泡药的好处是不容易变质,存放时间长。但在南方偶尔也用果酒来制药酒,其酒精含量少,对人体刺激较小。使用果酒制作时,一般采用煮提法——将药材煮好后,把药渣去掉,取适量药液兑入果酒中饮用。5、选用的药材可以整根放,也可以切成3~5毫米的片剂或者段剂,但很少研磨成粉末或颗粒。因为颗粒容易使药液混浊,透光度不好,而且颗粒状药物溶解得快,浓度大。除非需要快速溶解者,才会使用大块的颗粒。6、装药酒的容器多选磨口的玻璃瓶子,便于密闭、防止药物氧化。深色的瓶子最好,如果用透明的瓶子,要注意不要在阳光下直射。药和酒的比例搭配也有讲究。一般来说,浸泡后的药材约占全部药酒体积的1/3。7、药酒的用量一般每次喝一两半,将药材泡入酒中,室内常温保存,但是要注意密闭、避光,每天摇动数次,这被称为“冷浸法”,是最常用的。还有一种“热煮法”——将药材放入酒中加热煮,可以温阳解表。但是此种做法酒易挥发,使度数变低,不宜长期保存,因此只适合于短期内服用。8、当药酒的颜色不再加深,表明药物的有效成分已经停止渗出,药酒浓度已达到最大,就可以服用了。一般来说,动物类药酒浸泡1~2周才可以服用,而植物类药酒3~5天就可以了。有些贵重药材,可反复浸泡,离喝光前尚有1寸的液高时再次续入新酒继续浸泡。9、一旦出现下述情况,就不要服用了,如药酒质地混浊、絮状物明显、颜色变暗、表面有一层油膜、酒味转淡、有很明显的酸败味道等。10、饮用时,每次喝一两到一两半。不善饮酒者可将药酒兑在黄酒或冷开水中,按量饮用。滋补类药酒服用时间没有限制;而治疗用的药酒,最好不要在空腹或者吃饭时用;安神类药酒,适合在睡前1~2小时服用。
四、提供常用药酒的配方及用法:1.补气补血酒:人参33克,黄芪25克,当归身20克,龙眼肉60克,川芎15克,熟地45克枸杞20克。用50度米酒浸泡1个月。 功能和用法:适用于气血虚弱、面色苍白无光泽,乏力,或月经稀少色淡,月经来迟等。每次服10~20毫升。不善于饮酒者可将此酒冲入汤水中饮用。或以此酒炖鸡效果亦佳。  禁忌:感冒发热、溃疡病、呼吸道疾病及肝病忌服。2.壮腰补肾酒:巴戟60克,肉苁蓉45克,川杜仲33克,菟丝子20克人参25克,鹿茸片18克,蛤蚧1对,川续断30克,骨碎补15克,冰糖75克,50度米酒1公斤。浸泡1个月。 功能和用法:壮阳健腰补肾,适用于男子腰膝酸软乏力,阳痿;亦可用于女子性欲淡漠,低血压,腰酸无力等。每次服10-20毫升。  禁忌症:同上。高血压患者勿饮。3.活血化瘀酒:田七(即三七)85克(打碎或切片),当归25克,赤芍25克川续断33克,苏木28克,川芎30克,红花18克,延胡索35克,香附15克,冰糖70克,50度米酒1公斤。浸泡1个月。 功能和用法:活血化瘀止痛,适用于跌打损伤旧患,肌肉筋骨疼痛。每次服10~15毫升。亦可外搽患处。
禁忌症:同上。4.祛风活络酒:白花蛇90克,川芎32克,川木瓜20克,姜活、独活各25克,千年健40克,制川乌18克,秦艽28克,川牛膝45克,半枫荷50克,威灵仙40克冰糖100克。50度米酒1.5公斤,浸泡1个月。 功能和用法:祛风活络,活血止痛,适用于慢性风湿筋骨疼痛,且疼痛多发生于寒冷潮湿天气者。每日服2-3次,每次10-15毫升。亦可外搽患处。 禁忌症:同上。此药酒含川乌,不能多饮。5.养生健身酒:杞子90克,黄精65克,黄芪32克,当归身28克,冬虫夏草38克,龙眼肉60克,肉苁蓉45克人参25克。50度米酒1.5公斤,浸泡1个月。  功能:补气血,养身益寿,是温和的健身酒,可使人面色红润光泽。每日早晚各服1次,每次量不宜超
过30毫升,老年人以10-15毫升为佳。  禁忌症:同上。6.跌打损伤酒:生川乌10克,生草乌10克,生南星10克 生半夏10克两面针15克,樟脑20克,大黄18克,冰片17克,
细辛12克,苏木32克,60%酒精1.5公斤,浸泡1个月。  功能:活血散瘀,舒筋止痛。外搽疼痛部位,每日3-5次。皮肤破损处忌搽。禁止内服。
五、饮用药酒的注意事项
 1.饮量适度:这一点是至关重要的。古今关于饮酒害利之所以有较多的争议,问题的关键即在于饮量的多少。少饮有益,多饮有害。宋代邵雍诗日:“人不善饮酒,唯喜饮之多;人或善饮酒,难喜饮之和。饮多成酪酊,酪酊身遂疴;饮和成醺酣,醺酣颜遂酡。”这里的“和”即是适度。无太过,亦无不及。太过伤损身体,不及等于无饮,起不到养生作用。  2.饮酒时间:一般认为,酒不可夜饮。《本草纲目》有载:人知戒早饮,而不知夜饮更甚。既醉且饱,睡而就枕,热拥伤心伤目。夜气收敛,酒以发之,乱其清明,劳其脾胃,停湿生疮,动火助欲,因而致病者多矣。由些可见,之所以戒夜饮,主要因为夜气收敛,一方面所饮之酒不能发散,热壅于里,有伤心伤目之弊;另一方面酒本为发散走窜之物,又扰乱夜间人气的收敛和平静,伤人之和。此外,在关于饮酒的节令问题上,也存在两种不同看法。一些人从季节温度高低而论,认为冬季严寒,宜于饮酒,以温阳散寒。  3.饮酒温度:在这个问题上,一些人主张冷饮,而也有一些人主张温饮。主张冷饮的人认为,酒性本热,如果热饮,其热更甚,易于损胃。如果冷饮,则以冷制热,无过热之害。元代医学家朱震亨说:酒“理直冷饮,有三益焉。过于肺入于胃,然后微温,肺先得温中之寒,可以补气;次得寒中之温,可以养胃。冷酒行迟,传化以渐,人不得恣饮也。”但清人徐文弼则提倡温饮,他说酒“最宜温服”,“热饮伤肺”、“冷饮伤脾”。比较折中的观点是酒虽可温饮,但不要热饮。至于冷饮温饮何者适宜,这可随个体情况的不同而有所区别对待。  4.辨证选酒:根据中医理论,饮酒养生较适宜于年老者、气血运行迟缓者、阳气不振者,以及体内有寒气、有痹阻、有瘀滞者。这是就单纯的酒而言,不是指药酒。药酒随所用药物的不同而具有不同的性能,用补者有补血、滋阴、温阳、益气的不同,用攻者有化痰、燥湿、理气、行血、消积等的区别,因而不可一概用之。体虚者用补酒,血脉不通者则用行气活血通络的药酒;有寒者用酒宜温,而有热者用酒宜清。有意行药酒养生者最好在医生的指导下作选择。  5.坚持饮用:任何养身方法的实践都要持之以恒,久之乃可受益,饮酒养生亦然。古人认为坚持饮酒才可以使酒气相接。唐代大医学家孙思貌说:“凡服药酒,欲得使酒气相接,无得断绝,绝则不得药力。多少皆以和为度,不可令醉及吐,则大损人也。”当然,孙思貌只年累月、坚持终生地饮用,他可能是指在一段时间里要持之以恒。
六、助阳药酒不是人人能喝
 药与酒关系密切,“酒为百药之长”,古体的“医”字,偏旁中的“酉”就表示酒的含义。酒是中药炮制最常用的辅料,酒在中医药中常常作为港媒、药引、配伍使用。酒本身有温经祛寒、通血脉的功效,中药材入酒,更可以药借酒性,通行全身。
  现在人们谈到饮酒,更多想到的是其危害,酒是一种非常重要的情感饮料,豪饮的人们常常喜欢一醉方休。大醉伤身是人人皆知的事实,于是市场上便出现了不少自诩能防病保健的药酒。
  认识药酒,是正确使用药酒的前提。药酒服用简便,却也要审证求因、对症下药,组方配伍,颇为讲究。
  首先是辨证。根据酒的功效特点,药酒更适宜应用于风寒湿邪阻遏、气血瘀滞、经络不通诸证,最善偏于阴寒证、虚损证和日久难愈的慢性疾病。服用药酒必须因久而异,除审查证候外,应视体质、生活习惯、性别、年龄等不同分别选用。一般而言,儿童不宜服药酒;妇女行经期、妊娠期不宜服用药酒;有肝、肾功能疾病及高血压、痔疮、维生素缺乏症的患者忌服药酒;年轻、体壮者不可滥用补益药酒,特别是阳盛者不宜服用助阳药酒。
  浸泡药物的酒一般选用白酒或黄酒。白酒一般要求度数稍高些,目的是将药力浸出,服用时更易行散,而且某些药物,特别是全蝎、海马等动物类药物,需要一定酒精浓度才能长期不变质。黄酒度数一般不高,用于药酒主要是取其性之温与势之柔。
  浸于酒中的药物,属皮、根、茎类的最好加工成片或小段,种仁、干果类最好打碎甚至辟为颗粒为宜,动物类药材多须保持全形。
  服用药酒不可盲目,一般无证候不宜随意服用。有毒性的药物不宜入酒,因为毒性会借酒势加剧;服用补益类药酒忌葱、蒜等;服用有一定毒性药物浸泡的药酒,忌生冷、酸味食物;服用调理脾胃的药酒,忌食油腻、腥臭、生冷食物。
小编提示:服用西药期间一般不宜再服药酒;服用药酒后不宜入室行房、顶风冒寒或立即针灸;长期服用药酒,应注意身体代谢的调理,适当补充蛋白质。
七、提醒药酒虽是好酒但更是药
一般分为两类,一类是用于治疗筋骨酸痛的药酒,如大家所熟悉的五加皮酒、禁用豹骨酒、木瓜酒、国公酒、冯了性药酒等;另一类是滋补酒,是用于滋补健身的,如人参酒、蛤蚧酒、三鞭酒、参杞酒、龟龄集酒、首乌酒、五味子酒等。  将药物浸泡于酒中,使药中的有效成分溶于酒中,目的是利用酒的辛温行散之性。以活络通经。因酒本身也是一种药物,有畅通血脉、散淤活血、祛风散寒、消冷积、医胃寒、健脾胃、提精神和引药上行、助药之力等功效。所以,酒和药加在一起,可以增强药力,制成药酒病人服用也方便。  但是,并非任何人都可服用药酒,患肝炎、肝硬化、食管炎、胃炎、胃溃疡、胰腺炎的人,则不宜服用药酒。其他老年人服用药酒时,也应注意选用药酒要对症,用量遵医嘱或按用量说明,不得超过剂量,更不能拿药酒当一般酒饮。有人以为补酒无碍,多喝一点也没关系,这种认识是不对的,因为过量会引起不良反应。所以应当慎用。
八、自泡药酒 先掌握宜忌
药酒又名酒剂,系用白酒浸提药材而得到的澄明液体制剂,多供内服,少数作外用,也有些药酒内服与外用兼有效。为了矫味,药酒也常酌加适量的冰糖或蜂蜜。
  药酒的制作有冷浸、热浸、渗漉和回流热浸四种方法。民间通常采用冷浸法,即将药材与白酒共置于密闭的容器内,室温下浸泡,定期搅拌,一般浸渍30天以上。
  由于酒本身有行血活络的功效,易于吸收和发散,因此药酒通常用于风寒湿痹,具有祛风活血、止痛散淤的功能。常见的有舒筋活络酒、胡蜂酒、国公酒、三两半药酒、冯了性风湿跌打药酒等(以上均为《中国药典》所收载)。此类药酒严禁孕妇服用,即便是外用,也严禁涂搽腹部,以免引起流产。
  此外,酒精是很好的溶媒,对药材可以提取出较高比例的成分,民间习惯用贵重药材浸泡药酒,用于滋阴补肾、养血固精。常见的有参茸酒、三鞭酒、人参酒等。
  值得注意的是,市售的药酒都有固定配方,符合中医方药理论。这一方面,老百姓往往重视不够,经常随意调配中药,浸泡药酒饮用,配方的不合理会使药酒失去原有的功效,饮用无益,严重的还可能引起中毒。自己浸泡药酒,应该在医生或药师的指导下,调配处方,并按照一定比例添加白酒,一般为1:4—1:30。
  浸泡药酒所用白酒的酒精含量通常为50—60%。因为含有高浓度的酒精,会刺激消化道,加快血行速度,增加心脏负担,抑制甲状腺素分泌等,所以药酒不适合高血压、心脏病、胃溃疡、支气管炎、哮喘患者等服用,也不适合儿童、孕妇服用。另外,服用其他药物的同时,也应该避免饮用药酒。
 李时珍说:“酒,天之美禄也。少饮则和血行气,壮神御寒,消愁遣兴,痛饮则伤神耗血,损胃亡精,生痰动火,此物损益兼行。药酒亦然。”可见药酒虽好,但必须适度饮用,一般以一日2—3次、一次10—50毫升为宜,切不可过量饮用。孙思邈说:“冬服药酒二三剂,立春即止,此法终身常尔,则百病不生。”说明冬季是饮用药酒的最佳时节,尤其对于中老年人。
九、五个妙方帮爱喝酒的人解酒
1、大白菜解酒
  将大白菜帮洗净,切成细丝,加些食醋、白糖、拌匀后腌渍10分钟后食用,清凉、酸甜又解酒。
  2、雪梨解酒
  取雪梨2至3个洗净切片捣成泥状,用纱布包裹压榨出汁饮服。
  3、马蹄解酒
  取马蹄(即荸荠)10多只洗净捣成泥状,用纱布包裹压榨出汁饮服(此法最适宜于饮高粱等烈性酒醉患者)。
  4、甘蔗解酒
  将洗净除皮的甘蔗,切成小段榨汁饮用,有解酒作用。
  5、芹菜解酒
  取芹菜适量洗净切碎捣烂,用纱布包裹压榨出汁饮服(此法可解酒醉后头痛脑胀,颜面潮红等症)。
132岁欧阳老人常服长寿中药配方
通治:遗精、滑精、失眠、高血压、消气、肾虚腰痛、风湿性关节炎、气喘、产后虚弱、月经不调、补气血、壮筋骨、白发转黑、延寿百岁。云南元亮山132岁欧阳家林老人常附长寿中药配方。目前他老伴刘氏128岁,养子欧阳宏97岁均健康在世。本药方现已献给潮山博物馆陈列配方:陈皮、大茴、防风、白勺、茯苓、熟地各10克,沙参枣仁各15克,牛膝、肉桂、羌活、玉竹、木瓜、独活、川芎、神曲、前胡、灵仙、秦芄、枸杞、杜仲、各7克
用法用量:38度百酒2斤加冰糖1斤加凉开水1斤,将药密封泡3昼夜。饭前空腹服10--15毫升。一天3次。看各人的情况服用。
说明:也可以用沙锅煎药,滚后改为小火再煎半小时。凉后倒起备用,不用等3天。药和酒用玻璃瓶或瓷瓶装。不能用别的
1、药酒的浸泡加工涉及到药材的选择和具体的加工工艺以及看色矫味等问题,这些问题处理得当与否,将直接影响到药酒的保健效果,应认真对待。2、一般来说,浸泡滋补类药酒,宜选择乙醇含量稍低一些的酒,如黄酒或低度白酒。将已选好的药材用纱布包裹或散放于带盖的陶瓷罐及带塞的玻璃罐等容器中,按照处方要求的比例加入白酒或黄酒,密封浸泡。3、浸泡期间从开始的第1周算起,要每日晃动或搅拌1次,待1周以后可改为每周振动或搅拌1次,一般认为,晃动或搅拌的次数愈频,其浸出的药酒效果则愈好。浸泡时间一般以30天为好,若以1个月为准或浸泡更长时间,效果会更好。浸泡好以后即可过滤饮用。所剩药渣仍可再加原泡酒量的一半进行再次浸泡,以充分发挥被浸泡药材的药用效果。在饮用时,若因药酒辛辣味和药味太浓,可适量加入冰糖与蜂蜜用以矫味。如果不能饮用白酒,可根据自己的爱好选用低度米酒、葡萄酒或其它果酒作为基酒进行浸泡。
治病常用药酒及配方 祖传长寿秘方——“茯苓秘方酒”
何物可称神农上品
记得小时候跟师父上山去采药,见到一个大松树墩子时,师父很是兴奋。左右度量了几步,他就用铁锹在树墩旁挖了起来。我很是奇怪,就问师父在挖什么。他很神秘地说:“挖宝贝!”
小孩子对于“宝贝”是很好奇的,于是我就帮他一起挖。挖了不到半米深,就感觉触到了硬物。师父放下铁锹用手扒了起来,不一会儿,一个乌黑的,像土疙瘩一样的东西出现在了我的眼前。我指着这个大疙瘩问:“师父,这就是您说的宝贝?”
“嗬,这叫茯苓,是松树的精气凝结而成的,是神农上品,吃了可以长寿。你师爷看见了这东西绝对高兴。”师父开心地说。
师爷是名副其实的老寿星,98岁的高龄仍然能下地干活、打拳,而且气色红润、声如洪钟。师父说师爷的好身体就得益于祖上传下来的“茯苓秘方酒”。
茯苓性甘味淡,药性平和,不伤正气,而且能补能泄。泄的是水湿浊气,补的是肺脾之气,所以它既是祛湿圣药,也是健脾良药,能治水肿、小便不利、有痰咳嗽、腹泻、带下,除此之外,它还是安神的好东西。
祖上传下来的秘方酒是用茯苓60克、大枣20枚、当归12克、枸杞12克、白酒5斤调制而成。一般来说,泡上半个月就可以喝了。每天喝上一小杯,就能延年益寿。凡是因气血虚弱、阴阳两亏导致的腰酸腿软、身体乏力、遗精阳痿、须发早白、心悸失眠、食欲减退等都可以通过它来调理身体。
我也配制了一些茯苓养生酒送给长辈们。这一冬天喝下来,爷爷的关节炎竟没有再犯,大伯的高血压也降了下来。七婶每天一小杯,也喝得气色红润,像用了高级营养品一样。本来瘦弱的小叔一个冬天喝下来,身体慢慢强壮了起来,而且每天吃得好、睡得香、精力充沛。简单的一种药酒就让我们全家受益,所以迷罗把它奉献给大家,希望每个人都能从中获益。

怎样泡药酒篇(二):如何泡药酒?家庭自制保健药酒配方


美容酒:人参、当归、玉竹、黄精、制首务、枸杞子各30克,黄酒1500克。
  [制法]将上药切成小片与黄酒一起置入容器中,密封浸泡7天即成。
  [功效]润肤乌发,健身益寿。适用于容颜憔悴,面色不华,身体羸弱,皮肤毛发干燥,甚则须发枯槁等。
  [服法]早、晚各一次,每次饮服20毫升。
  四补酒:柏子仁、何首乌、肉苁蓉、牛膝各30克,白酒1000克。
  [制法]将上药加工切碎,入净器中,倒入白酒浸泡,封固。置阴凉处,每日摇晃数下,春夏10日,秋科20日,澄清即得。
  [功效]益气血,补五脏,悦颜色。适用于气血不足,心慌气短等症。
  [服法]每日2次,每次饮服10-15毫升。
  养生酒:当归身、菊花各30克,桂圆肉240克,枸杞子120克,白酒浆3500克,滴烧酒1500克。
  [制法]将上药盛入绢袋内,悬于坛中,加入酒封固,窖藏1个月以上,便可饮用。
  [功效]补益强身,养生防病。适用于血虚精亏,面色不华,头晕目眩,视物昏花,睡眠不安,心悸,健忘等症。常饮能改善老年人免疫功能,增强抗病能力,延缓衰老。
  [服法]每日1-2次,每次饮服1-2小盅。
  人参酒:白人参30克,白酒500克。
  [制法]将人参切成段或薄片,浸入优质白酒中,加盖密封,置于阴闵处,每日振摇1次,浸泡7天后饮用。
  [功效]大补元气,补脾益沛,生津固脱,安神益智。适用于久病气虚,脾肺不足,食欲不振,动则气喘,自汗乏力,面色黄白少华,或脉虚,津伤口渴、消渴,神经衰弱,失眠多梦,疲倦心悸,健忘,阳痿等患者服用。
  [服法]每日早、晚各1次,每次服10-10毫升。酒巴将喝尽再加酒浸渍,直至参味淡薄,取参食之。
  [注意]服用期间,不宜喝茶,忌食萝卜。反藜芦。
  西洋参酒:西洋参30克,白酒500克。
  [制法]将西洋参加工粗碎,置净瓶中,入白酒(或黄酒)浸泡,加盖密封,每日振摇数下,经14天后便可开取饮服。
  [功效]益气养阴,生津止渴。适用于少气,口干渴,疲乏无力,声音嘶哑,午后潮热,肺虚久咳,干咳、咯血等症。对于肺结核、冠心病及高热后引起的气阴两伤,均可使用。
  [服法]每日早、晚各1次,每次饮服10-15毫升。、边饮边添新酒,酒淡为止,参渣可嚼服。 [注意]忌食萝卜。反藜芦。体质虚寒者不宜用,腹冷痛,寒性腹泻者忌用。
  寒凉咳嗽酒:全紫苏60克,杏仁、瓜蒌皮、浙贝母、半夏、枳壳、百部、桔梗、桑白皮、枇杷叶、茯芩各15克,陈皮、干姜各30克,细辛、豆蔻仁、五味子各7.5克,甘草1.5克,白酒2500克。
  [制法]上药共捣碎装入细纱袋中,扎紧口,置入容器中,倒入白酒浸泡,密封,隔天振摇一次,12天以后开封,弃去药渣,过滤即成。
  [功效]祛风散寒,止咳平喘。适用于寒凉咳嗽,症见咳嗽气喘,鼻塞流清涕,喉痒声重,痰稀色白,头痛发热,恶寒或恶风等。
  [服法]每日早、晚各1次,每次饮服30—50毫升。
  [注意]咳嗽属阴虚,久咳痰少,痰中带血丝,口燥咽干者忌服。
  菊花酒:甘菊花500克,生地黄300克,枸杞子、当归各100克,糯米3000克,酒曲适量。
  [制法]将上4味药物加水煎煮取浓汁,用纱布过滤。再将糯米煮半熟后沥干,与药汁混匀后再蒸熟,待凉后拌上酒曲,装入瓦坛中发酵,味甜后即成。
  [功效]养肝明目,滋阴清热。适用于肝肾不足之头痛,头昏目眩,耳鸣,腰膝酸软,手足震颤等症。
  [服法]早、晚各一次,每次饮服20—30毫升。
  治怔忡药酒:茯苓、柏子仁(去油)、归身各30克,生地黄45克,酸枣仁15克,麦门冬、龙眼肉各60克,白酒3000克。
  [制法]将前7味药装入纱布袋内,与白酒一起置入容器中,密封浸泡15天以上。密封浸泡期可加温2—3次,以利有效成分析出。
  [功效]养心安神。适用于心悸怔忡,倦怠乏力,面色不华,烦躁,失眠,多梦易醒等症。
  [服法]早、晚各一次,每次饮服30毫升。
  [注意]脾胃虚弱,肠胃腹泻者慎服。
  聪耳磁石酒:磁石30克,木通、石菖蒲各80克,白酒1700克。
  [制法]将磁石捣碎,用纱布包裹;石菖蒲用米泔水浸2日后切碎,微火烤干。把3味药装入纱布袋里,与白酒同置入容器中,密封浸泡7天后即可服用。
  [功效]通窍,聪耳。适用于肝肾阴虚所致之耳鸣、耳聋等症。
  [服法]早、晚各一次,每次饮服20—30毫升。
  读书丸酒:远志、熟地、菟丝子、五味子各36克,石菖蒲、川芎各24克,地骨皮48克,白酒1200克。
  [制法]将上药加工粗碎,装入细纱布袋扎紧口,放入坛内,倒入白酒,加盖封固,置阴凉处,经常摇动。7天后开封过滤即可。
  [功效]补益心肾,益智健脑。适用于健忘,注意力不集中,失眠多梦,心悸怔忡,头昏目眩,耳鸣,腰膝酸软等症。
  [服法]早、晚各一次,每次15—30毫升。
  首务乌发酒:制首乌、生地黄各40克,白酒1000克。
  [制法]先将首乌焖软,切成1厘米见方小丁,生地黄洗净切片,同放入酒瓶中,密封浸泡15天即可服用。
  [功效]补肝肾,益精血。适用于肝肾虚所至的须发早白,眩晕乏力,遗精健忘,要酸痛,消瘦失眠等症。
  [服法]每日早、晚各一次,每次饮服15—30毫升。
  神仙药酒丸:木香9克,丁香、檀香各6克,茜草60克,砂仁15克,红曲30克,白酒、蜂蜜适量。
  [制法]将上药加工研为细末,加适量蜂蜜调匀为丸(每丸约9克重),每丸用500克酒浸泡。
  [功效]开胃健脾,顺气消食,快膈宽胸。适用于脘腹饱满,嗳气打嗝,消化力弱,食欲不振等症。
  [服法]每日2次,每次饮服15—20毫升。
  党参酒:老条党参1条,白酒500克。
  [制法]选粗大之连须党参,将参拍出裂缝,置净器中,以酒500克浸泡,密封,经7日后开取。
  [功效]补中益气,健脾止泻。适用于脾虚泄泻,四肢无力,食欲不佳,脾虚气喘,血虚萎黄,头晕心慌。
  [服法]随量饮之,佐膳更佳,酒尽后再添,味薄取参食之。
  [注意]表证未解(即感冒发热),中满邪实者勿用。
  桃仁酒:桃仁克,米酒100克。
  [制法]将桃仁捣烂,用米酒浸10天即成。
  [功效]润肠通便。适用于产后血虚便秘。
  [服法]每日2次,每次饮服30毫升。
  竹黄酒:竹黄50克,白酒500克。
  [制法]将竹黄、白酒共置入中,密封浸泡1周。
  [功效]祛风通络,温中止痛。适用于风湿性关节炎,坐骨神经痛,跌打损伤,虚寒性胃痛等。
  [服法]每日2次,每次饮服15—20毫升。
  牛膝复方酒:石斛、杜仲、丹参、生地各60克,牛膝120克,白酒1500克。
  [制法]上药共捣碎,置于净坛中,用白酒浸之,密封口,经7天后开取。
  [功效]活血通络,补阳强骨。适用于肾虚腰痛,关节不利,筋骨疼痛。
  [服法]每日3次,每次饭前温饮1小盅。
  还童酒:熟地、秦艽、麦冬各45克,生地、当归、五加皮各60克,川萆、怀牛膝、苍术、陈皮、川断、枸杞子、丹皮、木瓜各30克,羌活、独活、小茄香、乌药各15克,桂皮7.5克,陈酒5000克。
  [制法]将上药加工碎,用绢布袋或细纱布盛贮,扎紧口,放入坛中,再倒入陈酒,加盖密封。经14天后启封,取去药袋,用纱布过滤一遍即成。
  [功效]添精补髓,强壮筋骨, 驱风活络,大补气血。适宜于中老年肝肾虚弱,兼有风湿阻络,腰膝瘫痛,肢体麻木,两腿痿弱无力等症。
  [服法]每日早、晚各1次,每次饮服15-20毫升。
  跌打药酒:赤芍13克,当归10克,生地黄、莪术、刘寄妈、三棱、=泽兰、泽泻川芎、桃仁各8克,红花、苏木各6克,土鳖虫4克,田七1克,白酒1000克。
  [制法]将上药捣碎,与白酒同置入容器中,密封浸泡45日以上,过滤后即可服用。
  [功效]消积,散瘀,止痛。适髟于跌打撞伤,积瘀肿痛,闪挫腰痛,扭伤,关节痛。
  [服法]早、晚各1次,每次10-15毫升。亦可外用涂擦患处。
  秘传药酒:当归、白芍、生地、牛膝、秦艽、木瓜、黄柏、杜仲、防风、白芷、陈畅通各30克,川芎、羌活、独活各25克,槟榔18克,肉桂、炙甘草各10克,油松节15克,白酒1500克。
  [制法]将白芍炒过,黄柏盐炒,杜仲姜炒,上药捣碎入绢袋中,倒入白酒贮于瓮中,火上煮1小时,去渣备用。
  [功效]祛风活血,止痛,补肾。适用于瘫痪腿痛,手足麻痒不能移动者。
  [服法]早、晚随量饮。 [注意]如久痛加虎胫骨(酥炙)25克,苍术(炒)30克。
  当归独活酒:独活60克,大豆500克,当归10克,白酒1000克。
  [制法]将独活去芦头后,上3味药中,先将独活、当归捣碎细,置于净器中,以白酒浸泡。1宿后,将大豆炒至青烟出,投入酒中密封,候冷,去渣备用。
  [功效]祛风补血。适用于产后血虚,痛风口噤。
  [服法]每日3次,每次温饮1杯。
  种子药酒:淫羊藿125克,胡桃肉、怀生地各60克,枸杞子、五加皮各30克,白酒适量。
  [制法]将上药加工碎,倒入净坛里,注入白酒,以淹没药物为宜,封固,隔水加热至药片蒸透,取坛放凉,再浸数日,即可启用。
  [功效]补肾阳,益精血。适用于肾阳虚衰,肾精不足所致的不孕、不育症。
  [服法]每日2次,每次饮服10-15毫升。
  当归酒:当归250克,白酒1000克。
  [制法]将当归切薄片,浸于白酒中3-5日即可。
  [功效]补血调经,活血止痛,润燥滑肠。适用于痛经,腰痛,便秘,产后瘀血阻滞小腹疼痛等症。
  [服法]每日3次,每次饮服10-20毫升。
  龟胶酒:龟板胶10克,黄酒50克。
  [制法]用酒将龟板胶煮化即成。
  [功效]滋阴补血,止血止带。适用于妇女赤白带下淋漓不止
  [服法]每日1次,每日清晨空腹服1剂,连服5-7天为1疗程。
  [注意]脾胃虚寒,腹胀便溏者忌服。
  鹿茸山药酒:鹿茸15克,山药60克,白酒1000克。
  [制法]将鹿茸、山药与白酒共置入容器中,密封浸泡7天以上便可服用。
  [功效]补肾壮阳。适用于性欲减退、阳痿、遗精、早泄;肾阳虚弱的遗尿、久泻、再生障碍性贫血及其它贫血症。
  [服法]每日3次,每次服15-20毫升。
 中医泰斗教你泡药酒
     李辅仁,1919年生,为 我国近代四大名医施今墨的嫡传弟子,素有“中医泰斗”之盛誉。
    中国人对酒的研究与应用,可谓炉火纯青。从 酿酒、饮酒到赏酒、论酒,酒已渗透人类生活的各个方面。自古以来,酒与医素有不解缘,繁体“医”中有个“酉”,酉者酒也。酒性温,味辛而苦甘,医 家之所以喜好用酒,是取其善行药势而达于脏腑、四肢百骸之性,故有“酒为百药之长”的说法。中医认为久患疾病必将导致正气亏虚、脉络淤阻,因 此各种慢性虚损疾病常常存在不同程度的气血不畅、经脉滞涩的问题。药酒中含有补血益气、滋阴温阳的滋补强身之物,加上酒本身辛散温通的功效,有 利于各种慢性虚损性疾患的防治。
    李辅仁教授行医60余年,自 担任党和国家领导人的高级医疗保健工作后,其主治方向转为以诊治中老年病及养生为主。作为一名中医大家,李老对药酒也是情有独钟。以 传统古方为基础,积数十年临床经验,李老配制出六坛保健药酒。在这里,我们将这六坛酒的配制方法公之于众,以望更多的人能够从中受益。
    1.首乌益寿酒:何首乌10克,黑 芝麻10克,黄精10克,当归10克,枸杞子10克,杭白芍10克,黄芪10克。
    【配法】将上药共煎成浓汁,过滤去渣,兑 入25度500毫升高粱白酒内。如多配可按比例类推。
    【服法】每日2次,每次20—50毫升。< /p>
    【主治】鬓发早白、肾虚腰酸、腿软乏力、气 虚血弱,久服无副作用。
    2.丹参酒:丹参10克,檀香、木香、砂 仁各5克,赤芍、党参各10克。
    【配法】将上药共捣成粗末,加 入25度白酒500毫升,浸泡2周,澄清去渣,以不见杂质为佳。
    【服法】每日3次,每次20毫升。
    【主治】冠状动脉硬化性心脏病、心绞痛、心 肌梗死等,有活血化淤、益气强心作用。
    3.养血安神酒:茯神10克,炒枣仁10克, 五味子5克,夜交藤5克,秫米5克,白芍5克,琥珀粉5克,桑葚5克。
    【配法】诸药共研细末,兑 入25度白酒500毫升,浸泡2周过滤去渣。
    【服法】每晚服30—50毫升。
    【主治】长期失眠,入睡难,醒得早,多 惊恐梦,日久体弱,记忆力差,神疲乏力等症。
    4.玉屏风酒:黄芪15克,防风10克,白 术15克,柴胡10克。
    【配法】诸药共研细末,兑 入低度白酒500毫升,澄清后去沉渣。
    【服法】每日3次,每次20—30毫升。< /p>
    【主治】体弱畏风或气候变化时易感冒者,有 补气扶正、抗风寒、防感冒之功效。
    5.枸杞子酒:枸杞子60克,桑葚子20克, 百合20克,莲子10克。
    【配法】将上药兑入500毫升低度白酒内,浸 泡2周,澄清去渣,不去掉原药亦可。
    【服法】每日2次,每次20—30毫升。< /p>
    【主治】补肾益精、安神滋阴,治水肿胀满、腰 背酸痛等症。
    6.生脉酒:党参10克,麦冬10克,五 味子5克,龙眼肉20克。
    【配法】将上药浓煎去渣,兑 入低度白酒500毫升。
    【服法】每日3次,每次15毫升。
    【主治】为强心复脉剂。可补气敛汗,对气短、 口渴、脉虚弱等症有疗效。
如何泡药酒?
   提要:我国劳动人民在几千年与疾病作斗争的进程中,深深体会到酒能将许多植物药、动物药的有效成分溶解于其中,并通过酒的善于通经活络、行气活血功能,使药力直达病处,较快地收到疗效,因而创设了众多的药酒,有养生健身、补气养血、壮腰补肾、活血化瘀、祛风活络的独特功能。在强身健体、防病治病中发挥了良好的作用。应该注意的是药酒虽有许多优点,但其中的酒精成分对一些疾患,如高血压、中风、肝、肾系统疾病、糖尿病,以及湿疹等皮肤病有害无益。一些传染病如肺结核、流行性脑脊髓膜炎等不宜饮用药酒。另外,发热性"疾病、出血性疾病,也禁饮用药酒。
一、泡药酒的方法:
1、药酒的浸泡加工涉及到药材的选择和具体的加工工艺以及看色矫味等问题,这些问题处理得当与否,将直接影响到药酒的保健效果,应认真对待。2、一般来说,浸泡滋补类药酒,宜选择乙醇含量稍低一些的酒,如黄酒或低度白酒。将已选好的药材用纱布包裹或散放于带盖的陶瓷罐及带塞的玻璃罐等容器中,按照处方要求的比例加入白酒或黄酒,密封浸泡。3、浸泡期间从开始的第1周算起,要每日晃动或搅拌1次,待1周以后可改为每周振动或搅拌1次,一般认为,晃动或搅拌的次数愈频,其浸出的药酒效果则愈好。浸泡时间一般以30天为好,若以1个月为准或浸泡更长时间,效果会更好。浸泡好以后即可过滤饮用。所剩药渣仍可再加原泡酒量的一半进行再次浸泡,以充分发挥被浸泡药材的药用效果。在饮用时,若因药酒辛辣味和药味太浓,可适量加入冰糖与蜂蜜用以矫味。如果不能饮用白酒,可根据自己的爱好选用低度米酒、葡萄酒或其它果酒作为基酒进行浸泡。
二泡药酒应注意事项:
1,酒的选用一般选用50度或以上的饮用酒为佳,因为50度或以上的酒在浸泡的过程中能在很大的程度上杀灭中草药材中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生虫及虫卵,使之能在安全的条件下饮用。2,泡药酒不宜用塑料制品,因为塑料制品中的有害物质容易溶解于酒里,对人体造成危害。最好用陶瓷或玻璃瓶子。同时,泡药酒还应尽量避免阳光照射或灼热逼烤。3,服用药酒时,不宜加糖或冰糖,以免影响药效,最好加一点蜜糖,因为蜜糖性温和,加入药酒后不仅可以减少药酒对肠胃的刺激,还有利于保持和提高药效。4,浸酒药材的选用和处理方法动物药宜除去内脏及污物,清水洗净(毒蛇应去头),用火炉或烤箱烘烤,使之散发出微微的香味。烘烤不仅可除去水分,还可以达到灭菌的效果,并保持浸泡酒的酒精浓度。还可使有效成分更易溶于酒中,饮用起来也有香醇的感受。5、凡已腐败变质或霉变的动物药均应弃之不用。6、植物药应最大程度地除去药材中的杂质、污泥。浸酒的药材应较为干燥,才能保证药酒的效能。7、一切含有有毒成分的矿物药,如含汞、砷、铬、铅等的矿物药均不应用来浸酒。我国唐代的多位皇帝,如唐太宗等都是为了长寿而服用含铅、汞的丹药、药酒而丧命!8、药酒浸泡的时间一些古方或民间传言,认为药酒要浸泡数月至1年以上。笔者认为无此必要。一般浸泡1个月即可。有时为了使有效成分更快地逸出,如不考虑美观,可将药材切碎浸泡。另外气温对药酒的浸泡有直接的影响,气温高则浸泡的时间短些,气温低则浸泡的时间长些。9、泡酒的容器宜用玻璃瓶、瓦罐,不要用金属容器,以免金属中逸出有毒物质或产生毒性化学反应。
三、酒与药互相协同提高药效:
1、药酒包含酒和药物的双重功效,但主要是药用。俗话说“酒乃百药之长”,酒本身也有药的作用;而且,酒可以把药材中脂溶性、水溶性的有效成分全部溶出,在很大程度上提高了药效。“酒借药势、药借酒力”,酒和药能互相提高作用。如果说平时单用药时能发挥三分药力,那么在药酒中即可达六到八分。而且酒和药混合后,酒劲会加大,如果平时能喝半杯酒,对于药酒,就只能喝一口。2、药酒按照病情或保健目的的不同,其中所含的药材性质的也就不同,药酒可以分为动物药酒、植物药酒、动植物药酒,以及矿物类药酒。常用的药材有人参、蛇、枸杞、鹿茸、鹿鞭、冬虫夏草、西洋参等。3、泡药酒多用白干,药材整根或切片。不同的酒对疗效影响不大,一般根据个人喜好选取酒的度数和气味。酒量小可选38度左右的低度酒;酒量大可选52度左右的高度酒。通常不选曲酒,因为曲酒是由酒曲发酵而成,其内含有的酒曲香会和药物的气味混合,产生怪味,令人闻起来不舒服。通常多选老白干或黄酒,与药材混合后气味清淡、芳香诱人。4、用白酒泡药的好处是不容易变质,存放时间长。但在南方偶尔也用果酒来制药酒,其酒精含量少,对人体刺激较小。使用果酒制作时,一般采用煮提法——将药材煮好后,把药渣去掉,取适量药液兑入果酒中饮用。5、选用的药材可以整根放,也可以切成3~5毫米的片剂或者段剂,但很少研磨成粉末或颗粒。因为颗粒容易使药液混浊,透光度不好,而且颗粒状药物溶解得快,浓度大。除非需要快速溶解者,才会使用大块的颗粒。6、装药酒的容器多选磨口的玻璃瓶子,便于密闭、防止药物氧化。深色的瓶子最好,如果用透明的瓶子,要注意不要在阳光下直射。药和酒的比例搭配也有讲究。一般来说,浸泡后的药材约占全部药酒体积的1/3。7、药酒的用量一般每次喝一两半,将药材泡入酒中,室内常温保存,但是要注意密闭、避光,每天摇动数次,这被称为“冷浸法”,是最常用的。还有一种“热煮法”——将药材放入酒中加热煮,可以温阳解表。但是此种做法酒易挥发,使度数变低,不宜长期保存,因此只适合于短期内服用。8、当药酒的颜色不再加深,表明药物的有效成分已经停止渗出,药酒浓度已达到最大,就可以服用了。一般来说,动物类药酒浸泡1~2周才可以服用,而植物类药酒3~5天就可以了。有些贵重药材,可反复浸泡,离喝光前尚有1寸的液高时再次续入新酒继续浸泡。9、一旦出现下述情况,就不要服用了,如药酒质地混浊、絮状物明显、颜色变暗、表面有一层油膜、酒味转淡、有很明显的酸败味道等。10、饮用时,每次喝一两到一两半。不善饮酒者可将药酒兑在黄酒或冷开水中,按量饮用。滋补类药酒服用时间没有限制;而治疗用的药酒,最好不要在空腹或者吃饭时用;安神类药酒,适合在睡前1~2小时服用。
四、提供常用药酒的配方及用法:1.补气补血酒:    人参33克,黄芪25克,当归身20克,龙眼肉60克,川芎15克,熟地45克枸杞20克。用50度米酒浸泡1个月。 功能和用法:适用于气血虚弱、面色苍白无光泽,乏力,或月经稀少色淡,月经来迟等。每次服10~20毫升。不善于饮酒者可将此酒冲入汤水中饮用。或以此酒炖鸡效果亦佳。  禁忌:感冒发热、溃疡病、呼吸道疾病及肝病忌服。2.壮腰补肾酒:     巴戟60克,肉苁蓉45克,川杜仲33克,菟丝子20克人参25克,鹿茸片18克,蛤蚧1对,川续断30克,骨碎补15克,冰糖75克,50度米酒1公斤。浸泡1个月。 功能和用法:壮阳健腰补肾,适用于男子腰膝酸软乏力,阳痿;亦可用于女子性欲淡漠,低血压,腰酸无力等。每次服10-20毫升。  禁忌症:同上。高血压患者勿饮。3.活血化瘀酒:     田七(即三七)85克(打碎或切片),当归25克,赤芍25克川续断33克,苏木28克,川芎30克,红花18克,延胡索35克,香附15克,冰糖70克,50度米酒1公斤。浸泡1个月。 功能和用法:活血化瘀止痛,适用于跌打损伤旧患,肌肉筋骨疼痛。每次服10~15毫升。亦可外搽患处。
禁忌症:同上。4.祛风活络酒:     白花蛇90克,川芎32克,川木瓜20克,姜活、独活各25克,千年健40克,制川乌18克,秦艽28克,川牛膝45克,半枫荷50克,威灵仙40克冰糖100克。50度米酒1.5公斤,浸泡1个月。 功能和用法:祛风活络,活血止痛,适用于慢性风湿筋骨疼痛,且疼痛多发生于寒冷潮湿天气者。每日服2-3次,每次10-15毫升。亦可外搽患处。 禁忌症:同上。此药酒含川乌,不能多饮。5.养生健身酒:     杞子90克,黄精65克,黄芪32克,当归身28克,冬虫夏草38克,龙眼肉60克,肉苁蓉45克人参25克。50度米酒1.5公斤,浸泡1个月。  功能:补气血,养身益寿,是温和的健身酒,可使人面色红润光泽。每日早晚各服1次,每次量不宜超
过30毫升,老年人以10-15毫升为佳。  禁忌症:同上。6.跌打损伤酒:    生川乌10克,生草乌10克,生南星10克 生半夏10克两面针15克,樟脑20克,大黄18克,冰片17克,
细辛12克,苏木32克,60%酒精1.5公斤,浸泡1个月。  功能:活血散瘀,舒筋止痛。外搽疼痛部位,每日3-5次。皮肤破损处忌搽。禁止内服。
       蛇药在治疗类风湿关节炎中的中药作用(仙壹酒药理分析之蛇成分) 世界上的蛇,多达3000余种。我国蛇类目前已知有200余种,其中有毒蛇50余种。最长的蛇有几米,小的仅10—20厘米。毒蛇常伤害人畜。据统计,全世界每年被毒蛇咬死者有数万人,加上它的长相,令人十分害怕。但这仅是蛇对人类有害的一面。其实,蛇对人类还有不少贡献:蛇肉营养丰富,味道鲜美,可作上等佳肴;蛇皮可制成工艺品、乐器、蛇能捕食害鼠、害虫;蛇毒是从蛇的毒腺中分泌出来的毒液,含有多种蛋白质,具有一定的镇痛效果;蛇体含有某些具有生理活性的成分,能够用来治疗多种疾病。在中药学中,蛇作为一味重要的中药被广泛应用,尤其在治疗风湿类疾病中具有相当高的地位!仙壹药酒应用蛇药取得了重大突破。下面追本求源做初步分析: 我国应用蛇类治病,有着十分悠久的历史。应用得当,疗效 确切,对止痛、抗炎、抗癌、扶正等方面,均有其
      仙壹酒五部康复法 一、 减轻疼痛、消除炎症 饮用仙壹酒3—5天后,风湿、类风湿关节炎、肩周炎、颈椎痛、坐骨神经痛、腰椎痛、四肢酸痹麻木等产生的不适明显减轻,逐渐感觉到身体越来越舒适。 二、 清除体内毒素 随着饮用仙壹酒天数的增多,饮用者体内的毒素被逐渐排除,睡眠改善、食欲增强、身体更加感到轻松。 三、 激活免疫系统功能 人体是一个高级的有机系统,身体出现病变都是某种免疫系统功能遭到破坏的结果。致病因子在体内产生的毒素,就是免疫系统功能的破坏者。毒素被清除后,中国仙壹酒会让遭受破坏的免疫系统功能重新被激活。 四、 修复关节微循环系统 中国仙壹酒采用出自天府之国、高山名川的地道原料,通过复杂、精细的科学提取工艺,使其有效成份相互配合,产生互补,发挥作用。能最大程度地修复受损的关节微循环系统。
冬季慎选药酒     喝药酒每次最多一两半
    冬天在家泡药酒的人多了起来,     因为其制作、保存都很方便。但是专家提醒,使用不当会影响药效,甚至产生毒性。因此,我们特请专家讲解药酒的制作规范。
    喝药酒每次最多一两半
    药酒在中华民族保健方面的应用,可以说是源远流长,早在《黄帝内经》中就记载了药酒治病的例子,《本草纲目》中载有药酒方69个。中药能补虚扶正、调和气血、平衡人体阴阳,酒能行血脉、通经络,而药酒把酒与中药融为一体,使两者相得益彰。
    酒和药互相提高作用
    首都医科大学附属北京中医医院药剂科郭桂明副主任药师对《生命时报》记者介绍,药酒包含酒和药物的双重功效,但主要是药用。俗话说“酒乃百药之长”,酒本身也有药的作用;而且,酒可以把药材中脂溶性、水溶性的有效成分全部溶出,在很大程度上提高了药效。“酒借药势、药借酒力”,酒和药能互相提高作用。如果说平时单用药时能发挥三分药力,那么在药酒中即可达六到八分。而且酒和药混合后,酒劲会加大,如果平时能喝半杯酒,对于药酒,就只能喝一口。
    按其中所含的药材性质的不同,药酒可以分为动物药酒、植物药酒、动植物药酒,以及矿物类药酒。常用的药材有人参、蛇、不老草、枸杞、鹿茸、鹿鞭、冬虫夏草、西洋参、巴戟天等。
    还有一种外用的药酒,又称酊剂,如治疗风湿的麝香舒络,用于病变处的关节和穴位,可以止疼、活血。还有用于治疗软组织挫伤的红花油等,可以刺激局部血液循环。
    酒用白干,药材整根或切片
    郭桂明说,不同的酒对疗效影响不大,一般根据个人喜好选取酒的度数和气味。酒量小者,可选38度左右的低度酒;酒量大者,可选52度左右的高度酒。通常不选曲酒,因为曲酒是由酒曲发酵而成,其内含有的酒曲香会和药物的气味混合,产生怪味,令人闻起来不舒服。通常多选老白干或黄酒,与药材混合后气味清淡、芳香诱人。
    湖北省中医院药事科张跃军主任药师介绍说,白酒的好处是不容易变质,存放时间长。但在南方偶尔也用果酒来制药酒,其酒精含量少,对人体刺激较小。使用果酒制作时,一般采用煮提法——将药材煮好后,把药渣去掉,取适量药液兑入果酒中饮用。
    郭桂明说,药材可以整根放,也可以切成3—5毫米的片剂或者段剂,但很少研磨成颗粒。因为颗粒容易使药液混浊,透光度不好,而且颗粒状药物溶解得快,浓度大。除非需要快速溶解者,才会使用大块的颗粒。将药材放入竹篮后,快速过凉水,又称“抢水洗”,既可以洗掉药材表面的浮土、粉尘,又可以把药材湿润,利于其中的有效成分在酒中缓慢地溶解释放。
    装药酒的容器多选磨口的玻璃瓶子,便于密闭、防止药物氧化。深色的瓶子最好,如果用透明的瓶子,要注意不要在阳光下直射。药和酒的比例搭配也有讲究。一般来说,浸泡后的药材约占全部药酒体积的1/3。饮用者还可以根据自己口味的喜好,加入一些调味剂。例如,枸杞子可以减淡酒味,乌梅可以使味道变得甜酸,喜欢甜味又没有糖尿病者还可以加入冰糖等。
    每次喝1两半
    郭桂明说,将药材泡入酒中,室内常温保存,但是要注意密闭、避光,每天摇动数次,这被称为“冷浸法”,是最常用的。还有一种“热煮法”——将药材放入酒中加热煮,可以温阳解表。但是此种做法酒易挥发,使度数变低,不宜长期保存,因此只适合于短期内服用,例如风寒型感冒者,可以用于治疗鼻塞、头疼等。此时多用黄酒制作,并趁热服,可迅速改善症状。
    当药酒的颜色不再加深,表明药物的有效成分已经停止渗出,药酒浓度已达到最大,就可以服用了。一般来说,动物类药酒浸泡1—2周才可以服用,而植物类药酒3—5天就可以了。有些贵重药材,可反复浸泡,离喝光前尚有1寸的液高时再次续入新酒继续浸泡。
    一旦出现下述情况,就不要服用了,如药酒质地混浊(有效成分被氧化)、絮状物明显(有效成分变质、析出)、颜色变暗、表面有一层油膜、酒味转淡、有很明显的酸败味道等。
    饮用时,每次喝1两到1两半。不善饮酒者可将药酒兑在黄酒或冷开水中,按量饮用。滋补类药酒服用时间没有限制;而治疗用的药酒,最好不要在空腹或者吃饭时用,因为前者对胃肠有刺激,后者会影响药物的吸收;安神类药酒,适合在睡前1—2小时服用。(
饭店自泡药酒谨慎饮用
    随着天气转冷,很多饭店都推出自泡的药酒,并声称这种酒能强身健体。中医提示,饭店自制的药酒质量良莠不齐,消费者应谨慎饮用。
    记者在哈尔滨一些饭店看到,柜台上摆着一个透明的酒桶,里面泡制着枸杞、人参等中药,有些饭店还在桶里放蛇、蚂蚁、蝎子等动物,并声称对补气养身有特效。记者随机走进哈尔滨市珠江路上一家小饭店,服务员告诉记者说,泡着人参、蛇、枸杞的药酒一元钱一杯,人参是正宗的山参,酒是纯粮酿制的小烧,这种酒能驱寒补肾,很多顾客都喜欢喝。当记者问到这些东西泡在酒里是否有科学依据,对人体究竟有多大益处时,服务员说:“药酒肯定对身体好,这还用啥科学依据?”
    据一位知情者介绍,很多饭店跑药酒的都用散装白酒,这些酒大都不是正规厂家生产的,质量难以保证。在用来跑药酒的原料中,一些人参、枸杞等药材都是在马路市场买的,喝这样的药酒非但不能“大补”,反而对身体有害。
    中医提醒,药酒的配置有很多注意事项,处理不好,泡出来的药酒就成了“毒酒”。一些商家销售的药酒没经过检验,消费者应慎饮。
 抗风湿药酒 菜系及功效:关节炎食谱本品具有祛风除湿、舒筋活血之功效,适于风湿性关节炎等症患者饮用。 抗风湿药酒 制作材料 主料:五加皮20克 麻黄20克 川乌头20克 草乌20克 甘草20克 木瓜20克 红花20克辅料:白酒1000克 做法 1.将五加皮、麻黄、制川乌、制草乌、乌梅、甘草、木瓜、红花切碎后置于容器中;2.加入60度乙醇密封浸泡10~15天后,过滤去渣;3.再加入乙醇至1000毫升,静置24小时,过滤即成。 健康提示 本品具有祛风除湿
 
关节疼痛 冬天喝点药酒
药物能祛风除湿 温一下效果更好
  风湿性关节炎的病人最怕过冬天,寒冷的天气给本就痛苦的病体雪上加霜。这个时候,不妨适量用一些自制药酒,可有效缓解病情。  选用药物需谨慎  北京大学第三医院药剂科副主任药师杨毅恒接受本报记者采访时说:“药酒在我国有着悠久的历史,一直深受许多慢性疾病患者喜爱。但泡药酒,首先要选好药物,药物不同,所起的作用也大相径庭,患者要根据自己的情况单独配制。”  对于风湿疾病的患者,应选择一些有祛风除湿、舒筋活络的药物,比如蕲蛇、乌蛇等搜风走络的蛇类药,五加皮、羌活、独活、桑寄生等祛风胜湿的植物药物,还可加一些川芎、当归、红花等活血的药物。   不同的人体质不同,选用的药物也要谨慎,一些药物也需要适当加减,所以建议在泡制药酒前向专业的临床药师咨询,调配自己独特的方案。  白酒度数50—60度为宜  除了药物,选酒也有讲究。泡制药物的白酒度数不能太低,否则达不到将药物中的成分充分溶解的目的;度数太高的白酒又会刺激消化道,导致胃肠道溃疡的风险。所以白酒度数最好在50—60度之间。虽然不一定非要选择昂贵的名牌白酒,但是最好选择一些知名品牌,以保证酒的质量。  配制药酒的中草药最好切成薄片或打成颗粒状,放于干净的布袋里,浸入酒中。泡酒容器一般选择玻璃瓶或陶瓷质地的,不能使用金属器皿。一般药材与白酒比例为1:5以上。将口封严,每天摇动数次,以使药物的有效成分充分析出,浸泡半月以后即可饮用。  饮用药酒有禁忌  药酒虽好,但并非人人皆宜。对酒有禁忌的人不能饮用,包括病情严重的、发烧或疾病急性期的病人,尤其是患有出血性疾病、发炎、呼吸器官疾病、支气管炎、溃疡、肺结核、口腔炎等病人。冠心病、高血压、肝硬化、糖尿病等需要忌酒的慢性疾病患者也应禁服,而一些年老体弱的人群也要谨慎服用。  尽管药酒就能够祛风散寒,缓解关节疼痛等症状,但饮酒不可过量,最好每天10—50毫升。冬天可以先用温水温一下,这样药效就更容易被人体吸收。  最后,杨毅恒说:“药酒只能作为慢性疾病的辅助治疗,而不能代替正规治疗,严重的风湿性关节炎必须要接受医院的正规治疗。”
冬季进补 手把手教你泡药酒
  1. 酸枣仁酒
  此药酒对于肌肤粗、心神不宁者,起到润肌肤、养五脏之功效。
  处方:酸枣仁、黄芪、茯苓、五加皮各30克,干葡萄、牛膝各50克,天门冬、防风、独活、肉桂各20克,火麻仁100克,羚羊角屑6克。
  制法:将药捣碎,置于净器中,用醇酒1.5公斤浸之,密封7天后开取,去渣。
  用法:每日早晚各1次,每次于食前随量温饮。
  2. 养颜酒
  此药酒对于形容憔悴、身倦乏力者,起到润肌肤、壮力气之功效。
  处方:白茯苓、甘菊花、石菖蒲、天门冬、白术、生黄精、生地黄各50克,人参、肉桂、牛膝各30克。
  制法:共捣成细末,用蚊帐布包贮,置于净器中,用醇酒1.5公斤浸之,七日开取,去渣备用。
  用法:每日早晚各1次,每次空腹温饮1小盅。
  3. 红颜酒
  此药酒对于腰痛脚弱者,起到补肾、悦容颜之功效。
  处方:胡桃肉(捣碎)、红枣(捣碎)各120克,杏仁30克,白蜜100克,酥油70克。
  制法:用好酒1公斤,先以蜜、油溶开入酒,随将三药入酒内浸7日开取。
  用法:每日早晚空腹服两小盅。
  4. 却老酒
  此药酒对于精血不足、容颜无华者,起到充精髓、泽肌肤之功效。
  处方:甘菊花、麦冬(去心焙)、枸杞子、白术、石菖蒲、远志(去心)、熟地各60克,白茯苓(去黑皮)70克,人参30克,肉桂25克,何首乌50克。
  制法:将药捣为粗末,用醇酒2公斤浸之封口,7日开取,去渣备用。
  用法:每日饭前温饮一小杯。
  5. 白鸽煮酒
  此药酒对于面目黯黑、肌体消瘦者,起到滋养身体之功效。
  处方:白鸽(去毛洗净去肠)一只,血竭30克。
  制法:将血竭放入白鸽肚中,用线缝住,用好酒煮沸约十分钟令熟。取下候温备用。
  用法:鸽肉分二次食用。酒徐徐饮完。
药酒进补 到底该怎么补
  专家提醒市民,虽然冬季是饮用药酒的最佳时节,但也不能饮用过量。(资料图片)  眼下正是冬令进补时节,很多市民都通过喝药酒强身健体。可是药酒的种类繁多,该怎样选择适合自己的药酒,服用时有哪些禁忌?专家就提醒,选择药酒要因病而异、因人而异。尤其是长期服用各种药物的老年人,在选择药酒时更应慎重,千万别把药酒当成“万能药”,随意选用。  专家表示,自古以来就是冬令进补、治疗疾病的佳品。用白酒、黄酒浸泡或煎煮具有治疗和滋补性质的中药或食物所得的口服酒剂,就是药酒。
中药材入酒后,药借酒势,酒助药威,能充分发挥疗效。  药酒按其功效,可分为治疗疾病和养生保健两大类,前者常见的蛇酒等;后者既能治病,又能强身,如能治疗风湿骨病的鸿茅药酒。但是后者饮用者必须根据自己的病症和身体状况正确选用,如果盲目跟风,滥用药酒,则对身体有害无益。  以鸿茅药酒为例,患者的表象是关节的酸、麻、肿、痛,按中医说是风、寒、湿邪入侵人体所致,往往导致全身性疾病,易引发肾功能的代谢异常、肝功能损害、风湿性心脏功能损害等多种疾病。鸿茅药酒治疗风湿骨病,讲求的是外御风寒、消炎止痛,里通三焦、全身调理。打通上焦,温经通络;打通中焦,调理脾胃;打通下焦:补益肝肾。三焦通了,则脏腑功能强了,气血旺盛了,免疫力提高了,风湿骨病也就能从根本上得到治愈,鸿茅药酒还可以内服加外用,外用减轻疼痛,内服重在治本,这就是鸿茅药酒的功效。  专家还表示,冬季是饮用药酒的最佳时节,从冬至前后到次年开春,正是人体补阳气的好时机。饮用药酒期间,应当避免进食生冷、油腻等不易消化及有特殊刺激性的食物。如果遇到感冒、发热等疾病。疗效不同的药酒不宜同时或交叉服用,以免降低疗效或引起不良反应。
药酒如何保存   对于服用药酒的人来说,掌握一定的药酒贮存和保管方式是十分必要的。否则不当的贮存方式,会造成药酒的变质或污染,直接影响到药酒的疗效。   1. 凡是用来配置药酒的容器均应该清洗干净,再用开水煮烫消毒。   2. 家庭配置好的药酒应该及时装进细口颈的玻璃瓶里,或者其他有盖的玻璃容器里,并将口密封。   3. 家庭自制的药酒要贴上标签, 并写明药酒的名称,作用,配置时间和用量等内容,以免时间长了发生混乱,造成不必要的麻烦。   4. 药酒贮存宜选择温度变化不大的阴凉处,室温以10~20摄氏度为宜,不能与汽油煤油以及有刺激性气味的物品混放。    5. 夏季贮存药酒时要避免阳光的直射,以免药酒的有效成分被破坏,药酒的功效降低。

怎样泡药酒篇(三):如何泡药酒?(五则) 家庭药酒的制作


泡药酒一般用什么药材比较好
(一)药酒的作用 药酒的作用,包含有“酒的作用和药物功效”的双重作用。由于每种药酒都配入了不同的中药材,因此药酒的作用也随之而异。 就其总体而言,药酒的作用非常广泛,既有补益人体之阴、阳、气、血偏虚的补性药酒,也有祛邪治病的药性药酒,其作用也有区别。如以补虚强壮为主的养生保健美容药酒,主要作用有滋补气血、温肾壮阳、养胃生精、强心安神、抗老防衰、延年益寿。以治病为主的药性药酒,主要作用有祛风散寒。止咳平喘、清热解毒、养血活血、舒经通络等。疾病不同,作用亦异。 药酒,是由酒与药物配制而成。然而药物的配入,是有针对性的和选择性的,都是按特定要求加入的,因此配入酒中的药物不同,其药酒的作用也不同。如药性药酒,是以防治疾病为主的药酒,在配方上都有严格细致的要求,是专为疾病而设的;补性药酒,虽然对某些疾病也有一定的防治作用,但主要是对人体起滋补增益作用,促进人体健康,精力充沛,预防病邪袭人。但也有一定要求,是专门为补虚纠偏,调整阴阳而设的。因此每一种药酒都有不同的作用重点,都有其适应范围,难以尽述。每一药酒的具体作用,可参阅应用篇。 由此可见,药酒的作用,是多种多样的。其另一主要作用,酒入药中,可以反佐或缓和苦寒药物的药性,免除了平时服药的苦涩,也为人们所乐于接受。如有很多善于饮酒的人,常用人们日常食品配制药酒。既有医疗作用,又有滋补保健作用,乃一举两得之功,真可谓善饮也。 (二)药酒的选用 选用药酒很重要,一要熟悉药酒的种类和性质;二要针对病情,适合疾病的需要;三要考虑自己的身体状况;四要了解药酒的使用方法。 1.气血双亏者可选用龙凤酒、山鸡大补酒、益寿补酒、八珍酒、十全大补酒等。 2.脾气虚弱者可选用人参酒、当归北芪洒、长寿补酒、参桂养营酒等。 3.肝肾阴虚者可选用当归酒、枸杞子酒、蛤蚁酒。构圆酒等。 4.肾阳亏损者可选用羊羔补酒、龟龄集酒、参茸酒、三鞭酒等。 5,风寒湿痹、中风后遗症等病症可选用驰名中外的国公酒、冯了性药酒和其它对症药酒。 6.风湿性类风湿性关节炎或风湿所致的肌肉酸痛者可选用风湿药酒、追风药酒、风湿性骨病酒、五加皮酒等。如果风湿症状较陉者可选用药性温和的木瓜酒。养血愈风酒等;如风湿多年,肢体杯木,半身不遂者则可选用药性较猛的蟒蛇药酒、三蛇酒、五蛇酒等。 7.骨肌损伤者可选用跌打损伤酒、跌打药酒等。 8.阳痿者可选用多鞭壮阳酒、助阳酒、淫羊藿酒。青松龄药酉、海狗肾酒等。 9.神经衰弱者可选用五味子酒、宁心酒、合欢皮酒等。 10.月经病者可选用妇女调经酒、当归酒等。 凡此种种,这里不一一例举。总之药酒所治疾病甚多,一般可参考本书所列病症之药酒方,随症选用。 在预防疾病上,古人和民间也早有实践,如重阳节饮用菊花酒,可抗老防衰;夏季饮用杨梅酒,可预防中暑;常饮山植酒,可防止高血脂的形成,减少动脉硬化的产生;长期服用五加皮酒、人参酒则可健骨强筋、补益气血、扶正防病等等。 总之,选用药酒要因人因病而异。如选用滋补药酒时要考虑到人的体质,如形体消瘦的人,多偏于阴虚血亏,容易生火,伤津,宜选用滋阴补血的药酒;形体肥胖的人,多偏于阳衰气虚,容易生痰、怕冷,宜选用补心安神的药酒。选用以治病为主的药酒,更要随证选用,最好在中医师的指导下选用为宜。总之要选用有针对性适宜药酒。药酒既可治病,又可强身,这并不是说每一种药酒都能包治百病,患者随意拿一种药酒饮用,就可见效。饮用者必须仔细挑选,认清自己的病症和身体状况,要有明确的目的选用,切不可人用亦用,见酒就饮。
如何泡药酒?
一、药酒的功效
我国劳动人民在几千年与疾病作斗争的进程中,深深体会到酒能将许多植物药、动物药的有效成分溶解于其中,并通过酒的善于通经活络、行气活血功能,使药力直达病处,较快地收到疗效,因而创设了众多的药酒,有养生健身、补气养血、壮腰补肾、活血化瘀、祛风活络的独特功能。在强身健体、防病治病中发挥了良好的作用。
药酒包含酒和药物的双重功效,但主要是药用。俗话说“酒乃百药之长”,酒本身也有药的作用;而且,酒可以把药材中脂溶性、水溶性的有效成分全部溶出,在很大程度上提高了药效。“酒借药势、药借酒力”,酒和药能互相提高作用。如果说平时单用药时能发挥三分药力,那么在药酒中即可达六到八分。而且酒和药混合后,酒劲会加大,如果平时能喝半杯酒,对于药酒,就只能喝一口。
药酒按照病情或保健目的的不同,其中所含的药材性质的也就不同,药酒可以分为动物药酒、植物药酒、动植物药酒,以及矿物类药酒。常用的药材有人参、蛇、枸杞、鹿茸、鹿鞭、冬虫夏草、西洋参等。
应该注意的是药酒虽有许多优点,但其中的酒精成分对一些疾患,如高血压、中风、肝、肾系统疾病、糖尿病,以及湿疹等皮肤病有害无益。一些传染病如肺结核、流行性脑脊髓膜炎等不宜饮用药酒。另外,发热性"疾病、出血性疾病,也禁饮用药酒。
二、泡药酒宜用什么酒
泡药酒多用白干。
一般来说,浸泡滋补类药酒,宜选择乙醇含量稍低一些的酒,如黄酒或低度白酒。将已选好的药材用纱布包裹或散放于带盖的陶瓷罐及带塞的玻璃罐等容器中,按照处方要求的比例加入白酒或黄酒,密封浸泡。
酒的选用一般选用50度或以上的饮用酒为佳,因为50度或以上的酒在浸泡的过程中能在很大的程度上杀灭中草药材中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生虫及虫卵,使之能在安全的条件下饮用。
不同的酒对疗效影响不大,一般根据个人喜好选取酒的度数和气味。酒量小可选38度左右的低度酒;酒量大可选52度左右的高度酒。通常不选曲酒,因为曲酒是由酒曲发酵而成,其内含有的酒曲香会和药物的气味混合,产生怪味,令人闻起来不舒服。通常多选老白干或黄酒,与药材混合后气味清淡、芳香诱人。
用白酒泡药的好处是不容易变质,存放时间长。但在南方偶尔也用果酒来制药酒,其酒精含量少,对人体刺激较小。使用果酒制作时,一般采用煮提法——将药材煮好后,把药渣去掉,取适量药液兑入果酒中饮用。
三、泡药酒宜用什么容器
泡药酒不宜用塑料制品,因为塑料制品中的有害物质容易溶解于酒里,对人体造成危害。最好用陶瓷或玻璃瓶子。同时,泡药酒还应尽量避免阳光照射或灼热逼烤。
泡酒的容器宜用玻璃瓶、瓦罐,不要用金属容器,以免金属中逸出有毒物质或产生毒性化学反应。
装药酒的容器多选磨口的玻璃瓶子,便于密闭、防止药物氧化。深色的瓶子最好,如果用透明的瓶子,要注意不要在阳光下直射。
四、泡药酒应注意事项
药酒的浸泡加工涉及到药材的选择和具体的加工工艺以及看色矫味等问题,这些问题处理得当与否,将直接影响到药酒的保健效果,应认真对待。
将药材泡入酒中,室内常温保存,但是要注意密闭、避光,每天摇动数次,这被称为“冷浸法”,是最常用的。还有一种“热煮法”——将药材放入酒中加热煮,可以温阳解表。但是此种做法酒易挥发,使度数变低,不宜长期保存,因此只适合于短期内服用。
药材可以整根放,也可以切成3~5毫米的片剂或者段剂,但很少研磨成颗粒。因为颗粒容易使药液混浊,透光度不好,而且颗粒状药物溶解得快,浓度大。除非需要快速溶解者,才会使用大块的颗粒。药和酒的比例搭配也有讲究。一般来说,浸泡后的药材约占全部药酒体积的1/3。
浸泡期间从开始的第1周算起,要每日晃动或搅拌1次,待1周以后可改为每周振动或搅拌1次,一般认为,晃动或搅拌的次数愈频,其浸出的药酒效果则愈好。浸泡时间一般以30天为好,若以1个月为准或浸泡更长时间,效果会更好。浸泡好以后即可过滤饮用。所剩药渣仍可再加原泡酒量的一半进行再次浸泡,以充分发挥被浸泡药材的药用效果。
动物药宜除去内脏及污物,清水洗净(毒蛇应去头),用火炉或烤箱烘烤,使之散发出微微的香味。烘烤不仅可除去水分,还可以达到灭菌的效果,并保持浸泡酒的酒精浓度。还可使有效成分更易溶于酒中,饮用起来也有香醇的感受。凡已腐败变质或霉变的动物药均应弃之不用。
植物药应最大程度地除去药材中的杂质、污泥。浸酒的药材应较为干燥才能保证药酒的效能。
一切含有有毒成分的矿物药,如含汞、砷、铬、铅等的矿物药均不应用来浸酒。我国唐代的多位皇帝,如唐太宗等都是为了长寿而服用含铅、汞的丹药、药酒而丧命!
药酒浸泡的时间一些古方或民间传言,认为药酒要浸泡数月至1年以上。笔者认为无此必要。一般浸泡1个月即可。有时为了使有效成分更快地逸出,如不考虑美观,可将药材切碎浸泡。另外气温对药酒的浸泡有直接的影响,气温高则浸泡的时间短些,气温低则浸泡的时间长些。
当药酒的颜色不再加深,表明药物的有效成分已经停止渗出,药酒浓度已达到最大,就可以服用了。一般来说,动物类药酒浸泡1~2周才可以服用,而植物类药酒3~5天就可以了。有些贵重药材,可反复浸泡,离喝光前尚有1寸的液高时再次续入新酒继续浸泡。
一旦出现下述情况,就不要服用了,如药酒质地混浊、絮状物明显、颜色变暗、表面有一层油膜、酒味转淡、有很明显的酸败味道等。
五、如何服用药酒
服用药酒时,不宜加糖或冰糖,以免影响药效,最好加一点蜜糖,因为蜜糖性温和,加入药酒后不仅可以减少药酒对肠胃的刺激,还有利于保持和提高药效。药酒的用量一般每次喝一两到一两半。不善饮酒者可将药酒兑在黄酒或冷开水中,按量饮用。滋补类药酒服用时间没有限制;而治疗用的药酒,最好不要在空腹或者吃饭时用;安神类药酒,适合在睡前1~2小时服用。
六、常用药酒的配方及用法1.补气补血酒:    人参33克,黄芪25克,当归身20克,龙眼肉60克,川芎15克,熟地45克 枸杞20克。用50度米酒浸泡1个月。功能和用法:适用于气血虚弱、面色苍白无光泽,乏力,或月经稀少色淡,月经来迟等。每次服10~20毫升。不善于饮酒者可将此酒冲入汤水中饮用。或以此酒炖鸡效果亦佳。禁忌:感冒发热、溃疡病、呼吸道疾病及肝病忌服。
2.壮腰补肾酒:     巴戟60克,肉苁蓉45克,川杜仲33克,菟丝子20克人参25克,鹿茸片18克,蛤蚧1对,川续断30克,骨碎补15克,冰糖75克,50度米酒1公斤。浸泡1个月。功能和用法:壮阳健腰补肾,适用于男子腰膝酸软乏力,阳痿;亦可用于女子性欲淡漠,低血压,腰酸无力等。每次服10~20毫升。禁忌症:同上。高血压患者勿饮。3.活血化瘀酒:     田七(即三七)85克(打碎或切片),当归25克,赤芍25克 川续断33克,苏木28克,川芎30克,红花18克,延胡索35克,香附15克,冰糖70克,50度米酒1公斤。浸泡1个月。功能和用法:活血化瘀止痛,适用于跌打损伤旧患,肌肉筋骨疼痛。每次服10~15毫升。亦可外搽患处。禁忌症:同上。4.祛风活络酒:    白花蛇90克,川芎32克,川木瓜20克,姜活、独活各25克,千年健40克,制川乌18克,秦艽28克,川牛膝45克,半枫荷50克,威灵仙40克 冰糖100克。50度米酒1.5公斤,浸泡1个月。功能和用法:祛风活络,活血止痛,适用于慢性风湿筋骨疼痛,且疼痛多发生于寒冷潮湿天气者。每日服2~3次,每次10~15毫升。亦可外搽患处。禁忌症:同上。此药酒含川乌,不能多饮。5.养生健身酒:     杞子90克,黄精65克,黄芪32克,当归身28克,冬虫夏草38克,龙眼肉60克,肉苁蓉45克 人参25克。50度米酒1.5公斤,浸泡1个月。功能:补气血,养身益寿,是温和的健身酒,可使人面色红润光泽。每日早晚各服1次,每次量不宜超过30毫升,老年人以10~15毫升为佳。禁忌症:同上。6.跌打损伤酒:    生川乌10克,生草乌10克,生南星10克 生半夏10克 两面针15克,樟脑20克,大黄18克,冰片17克,细辛12克,苏木32克,60%酒精1.5公斤,浸泡1个月。功能:活血散瘀,舒筋止痛。外搽疼痛部位,每日3~5次。皮肤破损处忌搽。禁止内服。 
7、狗肾蜈蚣酒(主冶肾阳虚损)(阳痿)
狗肾1个,枸杞子30克,蛇床子20克,蜈蚣3条,白酒1000毫升。(制法)上药浸入酒中,1周后饮用。(用法)每次温饮约25克,每日1次,连服10天为1疗程。
两种养肾药酒配方
不管男女养肾最为重要,下面两种简单药酒方法朋友不防一试
●人参枸杞酒 
[配方]人参200克、枸杞子3500克、熟地1000克、冰糖4000克,泡白酒适量。
[功效]大补元气,安神固脱,滋肝明目。适用于劳伤虚损、少食倦怠、惊悸健忘、头痛眩晕、阳痿、腰膝酸痛等症。
●八珍酒
[配方]当归(全用,酒洗)150克、南芎50克、白芍(煨)100克、生地黄(酒洗)200克、人参(去芦)50克、白术(去芦,炒)150克、白茯苓(去皮)100克、粉草(炙)75克、五加皮(酒洗、晒干)400克、小肥红枣(去核)200克、核桃肉200克,煮糯米酒适量。
[功效]和气血,养脏腑,调脾胃,强精神,悦颜色,助劳倦,补诸虚。
“百岁酒”的药方
蜜炙芪二两,当归一两二钱,茯神二两,党参一两,麦冬一两,茯苓一两,白术一两,熟地一两二钱,生地一两二钱,肉桂六钱,五味八钱,枣皮一两,川芎一两,龟胶一两,羌活八钱,防风一两,枸杞一两,广皮一两,凡十八味,外加红枣二斤,泡高粱烧酒二十斤,煮一炷香时,或埋土中七日更好,随量饮之。关于这个方子,梁氏讲了这么几个故事:有患疟者三年者,向他讨了此酒一小瓶,喝了以后,立即病愈,前后两人都是如此,可见此方有效。还有患“酒痨”(估计与今天的酒精中毒相类)者,颜色憔悴,骨立如柴,每日啜粥不过一勺,“医家皆望而却走”。服此方后,一月而愈。梁氏本人服此方,白了20多年的头发竟然开始变黑,而且老花已久的眼睛也好了许多。不过一个奇怪的事是,梁氏服用此酒,头发虽然变黑了,但白了很久的胡须却始终没有变黑,他也百思不得其解,只能是胡猜一气。据说创制此方的周某,服此方40年,寿愈百岁。而翁氏三代服此酒,皆长寿,没一个不是寿过七十的,这在那个年代也算是高寿了。这是一个典型的以中药调养及治病的例子。陈其元《庸闲斋笔记》记了这么一个方子,服之长寿,亦有奇效:用鲜白术40斤,切成片,加冰糖四斤,以瓦罐煮后晒干,“久蒸久晒”,得药片八斤,每天嚼几片,可服食一年(特别声明:本节所引几种清代验方,均未经今医生验证,慎勿轻用。本人引此类药方,仅在说明清人重视此类养生方法)。有人服用此方60余年,年至117岁,其子亦服此方,年已80余岁,也是身体健康。据说《神农本草经》中就有白术煎饵,久服健身长寿之说,可见此方也是有依据的。周公百岁酒是中国道教协会前老会长、著名仙学养生大师陈撄宁先生十分推崇的一种养生酒,他曾介绍给当时的中央领导服用。 周公百岁酒的最早记载,最早见于清代著名的文学家梁章钜所著《归田琐记》一书,由塞上周公发明。周公服用这个酒40多年,活了100多岁,他的后人祖孙三代服用此酒,都活到了百岁以上。原方的剂量比较大,一次就要泡20斤,不方便操作。在此,我将师传的周公百岁酒按照原方比例作了剂量调整,效果是一样的。配方如下: 黄芪12克、茯神12克、白术6克、熟地8克、当归8克、生地8克、党参6克、麦冬6克、茯苓6克、广陈皮6克、山萸肉6克、枸杞6克、川芎6克、防风6克、龟胶6克、五味子5克、羌活5克、肉桂4克,以上18味药外加红枣200克,冰糖200克,高粱酒4斤。 这个方子看上去很平常,没有什么特殊的地方,其实它是集诸多古方精华而成,暗含了中医非常著名的八珍汤、十全大补汤、左归饮等古方方意。 黄芪素有"补气诸药之王"的美称,有补益中气的作用,可治疗气虚乏力、没有食欲、自汗盗汗、半身不遂等久治不愈的疾病。方中用党参、白术、茯神来加强黄芪的补中益气功能。肉桂补元阳,暖脾胃,除积冷,通血脉。熟地、生地、山萸肉、麦冬、枸杞滋补肝肾,填精养血。五味子养心安神,固肾涩精。龟胶滋阴益肾,养血补心。当归、川芎活血补血。防风、羌活祛除肝肾之虚风。广陈皮下气调中。此方最妙的地方是羌活一味,祛风燥湿,为该方的点睛之处。正是配方的精妙之处,周公百岁酒补养之功十分迅速,它最大的特点就是气血双补,久服不燥,短时间内就能升发人体阳气,祛除体内湿邪。 泡药酒,关键是选对酒。购齐药材后,买一瓶5斤装的高粱酒,取出1斤酒用来洗药材,将药材中的杂质微尘洗净,剩下的4斤刚好泡药酒用。将药材先用酒洗净沥干(红枣剥开),放入高粱酒中,然后放在通风阴凉处,避免阳光照射,7天之后,药酒就可以饮用了。在泡制这个药酒的过程中,有人为了图省事,用塑料桶来泡药酒,这样做是不卫生的。塑料制品中的有害物质会溶解于酒中,对人体健康造成危害。最好是在药店买一个专用的泡酒瓶。 我的老师胡海牙先生在这个药酒的基础上,根据现代人的体质作了一些改良,使之更适合现代人饮用。古方中,药酒要埋于地下,这是为了把酒里面药的有效成分充分发挥出来,祛除酒的燥性。老师改良后的做法是:将药材在药店研成细粉后浸泡,药效与埋于地下一样。 服用药酒时,老师的经验是,要适当加一些蜂蜜,蜂蜜温润滋阴,加入药酒后不仅可以祛除药酒的燥性,还有利于保持和提高药效,有养颜、润肠、通便的作用。 陈撄宁老前辈及胡海牙先生经过一个多世纪的实践证明,依据此方泡制的药酒确有养颜益寿、回春不老之功,堪称"世间第一回春酒"。我把恩师珍藏了几十年的药酒公布于众,是希望人人都学会用它来孝敬父母,如此一来,家家都有百岁老寿星。 【用之有道--武医师如是说】 我的老师胡先生对周公百岁酒的服用还有自己独特的方法,就是用一半原装药酒,加一半黄酒兑服,能使此酒更加醇香柔和,饮用量是每次一两,一天不超过两次。
在家做保健酒的配方秘籍
1、人参大补酒 配方:人参30克,熟地30克,枸杞子90克,冰糖100克,白酒2500毫升。 制作方法:将人参去芦头,烘软,切片;枸杞子去杂质,与人参、熟地同放入干净纱布袋中,扎好袋口。将药袋放入酒坛中密封浸泡,每天搅拌一次。15天后,将冰糖置锅中,加少量水,加热熔化煮沸,煮至微黄时,过滤去渣,待冷后加入药酒中搅匀。静置一段时间,取上清酒液即可饮用。 功效与主治:大补气血,安神,滋肝明目。用于身体虚弱,神经衰弱,头晕目眩,腰膝酸软等。 服法:每日2次,早晚饮服,每次30毫升。 说明:本酒对病后体虚,贫血,营养不良,神经衰弱,糖尿病等有较好作用。无病者常饮,有强身健体延年益寿之功。饮用本酒,忌食萝卜。 2、人参枸杞子酒 配方:人参20克 枸杞子350 克 熟地100 克 冰糖400 克 白酒5公斤。 功效:强壮抗老,补阴血,乌须发,壮腰膝,强视力,活血通经。适用于病后体虚及贫血、营养不良、神经衰弱、糖尿病等患者饮用。无病常饮,亦有强身益寿之功。 大补元气,安神固脱,滋肝明目。适用于劳伤虚损、少食倦怠、惊悸健忘、头痛眩晕、阳痿、腰膝酸痛等症。 制作:1.将人参烘烤切片,枸杞除去杂质,用纱布袋装上扎口备用。2.冰糖放入锅中,用适量水加热溶化至沸,炼至色黄时,趁热用纱布过滤去渣备用。3.白酒装入酒坛内,将装有人参、枸杞的布袋放入酒中,加盖密封浸泡10-15天,每日搅拌1 次,泡至药味尽淡,取出药袋,用细布滤除沉淀物,加入冰糖搅匀,再静置过滤,澄明即成。 用法:饮用时,可根据自己的酒量,每次饮10-12克。 3、人参大补酒 配 方:人参5克,熟地黄25克,枸杞子90克,冰糖100克,白酒2500克。 制 法:将人参去芦头,烘软,切片,枸杞子除去杂质,与白熟地同放入洁净的纱布袋中,封好袋口,把药袋放入酒中密封浸泡,每日搅拌1次。浸泡15天后,用洁净纱布过滤,取药酒备用。将冰糖放入锅中,加少量水加热溶化煮沸,煮至见微黄时,趁热过滤去渣,待凉后加入药酒中,搅匀。静置一段时间后,取上清酒液即可饮用。 功 效:大补气血。安神,滋肝明目。适用于身体虚弱,神经衰弱,头晕目眩,腰膝酸软等。无病者常饮,有强身健体,益寿延年之功。 服 法:每日2次,每次饮服15~20毫升。
 
《云南养生汇》 20120416 莫让药酒变毒酒
家庭药酒的制作
家庭药酒的制作主要涉及四个方面:酒的选择,中药材的选用和加工,药酒的制作方法,以及药酒的储藏
一、酒的选择
药酒,用白酒、米酒或黄酒加入相应的中药材经过浸泡加工配制而成。药酒按照其作用大体可分为治疗性药酒和滋补性药酒二类。滋补性药酒虽然对某些疾病有一定防治作用,但其主要是对人体起滋补保健作用,促进身体健康。此类药酒多具有较好的色、香和独特风味,可作为一般饮料酒,可以佐餐或随量饮用。治疗性药酒是以治疗或防治疾病为主要作用的药酒,在配方上多有一定的要求。
药酒是酒和中药共同加工制成的一种饮品,其中酒主要起溶解、析出、稳定、调和味道等作用。药酒的酒精度根据选用的酒种而有高有低。部分外用药酒,还可以用药用酒精来配制。在制作药酒时,选择何种类的酒作为溶媒是炮制药酒的头道步骤。
早在唐代,我国第一部官修的药典《新修本草》就指出:“诸酒醇醨不同,唯米酒入药。”宋明时期,都是用米酒作为配制药酒的原料,至清朝始,渐渐普及使用白酒来浸泡药物。现今,大多数药酒仍然以白酒作为溶媒,这是因为白酒酒精浓度较高,容易将药材中的有效成分析出。制作药酒时,不论选择何种酒作为溶媒体,都应注意酒的质量、浓度和用量。所谓酒的质量,主要指在购买酒时,要注意酒的色泽、气味、口感等。一般说,炮制药酒使用质量优等的酒为佳。以白酒为例,好的白酒应是无色透明,不混浊,无沉淀物,气味芳香,口味甘醇浓烈。而黄酒的质量则要求色黄褐而透明,气味浓郁淳厚,口感柔和爽口。制作药酒时,根据所需药酒的性能和功效,把握好酒的浓度,十分重要。如果酒的浓度过高,药物中的水分容易被渗出,而药质变硬,有效成分反而难以溶解析出。如果酒的浓度过低,则药物可能因吸收水分而体积膨胀,同时一些苦味质及杂质等易被溶出,影响药酒的气味。一般来说,配制滋补类药酒时,应用的原料酒的浓度可以低一些;配制祛风湿,、活气血、疏经络的药酒,则原料酒的浓度可高些。
 
二、中药材的选用和加工
配制药酒时,要按照其主治和功效,选用适当的中药,特别注意同名但不同种药材,或同一药材不同使用部位或不同加工炮制的功能差异。如牛膝有淮牛膝和川牛膝的不同,淮牛膝产于河南,含有多量钾盐和皂甙,功能以补肝肾,强筋骨为主;川牛膝则产于四川,不含皂甙成分,临床应用以活血化瘀,引血下行为主,两者有较大区别。另如,地黄有生地、熟地之分,生地擅长清热凉血养阴,而熟地偏于养血滋阴补肾;当归用须活血,用身则补血;小麦分淮小麦和浮小麦,前者安神,后者敛汗;黄芪用于固表、利水、托疮等应生用,用于健脾补中气应炙用。凡此种种,选用均应加以注意。
选择好药材之后, 在制作药酒之前,还应进行适当加工处理, 如洗净泥沙、拣去杂质、切片轧粉、装袋包扎等。此外,有些药材还要进行炮制加工,以减轻毒性,使适于用来制作药酒。早在唐代,孙思邈就在《千金要方》中指出:“凡合药酒,皆薄切药。”一般说,用来浸泡药酒的中药都应或切成薄片、碎片,或轧成粗末、小块,有的矿石类及介壳类药还需碾成细粉状,这样做的目的是扩大药物与酒液的接触面,有利于中药有效成分的扩散、溶解和析出。但也要注意碾末不宜太细,过细则破坏药物的细胞,可使细胞内一些粘液质或不溶物质进入酒液,不但不利于有效成分的扩散、溶解,还会使药酒混浊。有的药物带有毒性,如附子、半夏等药物,使用之前应进行必要的炮制加工后再使用。
 
三、药酒的制作方法
我国已经有上千年药酒制备的历史, 方法由简到繁, 多种多样, 各有所长。最初的制备方法是将中药直接放入酒中浸泡,如唐代孙思邈就说:“凡渍药酒,药皆切细,生绢袋盛之,纳酒中,密封头,春夏四五日,秋冬七八日,皆以味足为度,去渣,服酒。”李时珍则另有方法,他在《本草纲目》中指出:“或以药煮汁和饭,或以药袋安置酒中,药入坛密封,置大锅中,水煮一日,埋土中七日,出火毒乃饮。”综合历代医家制作药酒的方法,按生产方法的不同,主要有浸渍法、渗漉法、酿造法等方法。
浸渍法是家庭药酒制作时最常用的方法,具体又有冷浸法和热浸法的不同。对那些有效成分容易浸出的单味药,或味数不多的药物,或有较强挥发性成分的药物,多采用冷浸法。如果药酒的处方配伍众多,酒量有限,用冷浸法有效成分不易浸出,就应当选用热浸法。对酒精度数较低的酒,如黄酒、果酒,不容易将药物中某些有效成分溶解出来,也常常利用加温的方法使药物的有效成份能尽可能多的析出。
冷浸法:将药物适当切制加工,若泡用的酒量不多,可将切片或粉碎的药物用干净纱布、绢布袋包装,扎紧袋口,放入酒器中;大剂量制作则不用袋盛,直接将药物置于容器内,然后加入适量的白酒或黄酒,密封浸泡。浸泡时间根据处方需要和酒量多少而定,一般经1个月左右,最短不少于7天。密封后的酒器应放置在阴冷避光处,适当搅动或晃动,使酒与药物能充分接触。开始每天搅动或摇晃1次,7天后可改为每1周搅动或摇晃1次。待药物有效成分浸出后,取上清酒液,药渣压榨后弃去,酒液静置过滤澄清,贮存在酒瓶中,慢慢饮用。有些药酒需浸泡较长时间,如龟蛇酒、三蛇酒、虎骨酒等均需浸渍3个月至半年,才可饮服。另有一种冷浸方法,不需压榨去渣,而在浸泡到一定时间,即开始取上清酒液服用,服去一半药酒液时,再加入适量原料酒,如此往复,直至药味清淡为止。余下药渣,可研为细末,用第二料药酒送服。如参茸酒就可用此法泡制。
 
热浸法:将药物轧粗末,或切薄片,放进酒器内,加入适量的酒,密封瓶口,然后隔水蒸煮至沸,取出候冷,放置于荫凉处,继续浸泡至规定时间,滤取上清酒液,药渣则压榨后取液过滤,两液合并,经澄清后,装瓶慢慢饮用。另有一种方法也属于热浸法,即将药物放陶器(如砂锅)中,加入适量酒,用厚纸将酒器口封固,浸泡数小时后,上文火慢煮至沸,取下候凉,静置2~3日,滤取上清酒液,药渣压榨取汁,过滤澄清,两液合并,装瓶备用。
 
渗漉法:渗漉法适用于大量药酒的制作,需要一定的设备。渗漉法使用的工具称渗漉筒,是一种呈上宽下窄,上面敞口,下面有水龙头开关控制的渗出小口的筒式或缸式装置。这种方法利用酒液自上而下,缓缓渗过药粉,形成良好的浓度差,以利于有效成分的扩散和析出,其浸出效果优于浸渍法,成份提取也较浸渍法完全。制作时,先将药物轧成粗粉状,加适量白酒浸渍2~3小时,使药物充分浸润膨胀,然后分层均匀装入底部垫有脱脂药棉或滤过纸的渗漉筒中。每次装药都用木棒将药压紧,注意不要将渗漉筒过于装满,以三分之二容量为宜,药物上面盖以干净纱布,再在纱布上铺一层洗净的细小石子,以免加入酒时,药粉浮起。倒入酒前,先打开下面的开关,放出筒中药物内的气体,再慢慢加进白酒,当液体自下口流出时,关闭开关,将流出的液体倒回渗漉筒,继续加酒至高出药物表面2~3厘米,盖上筒盖,密闭放置数天。打开下口开关,使经过渗漉的酒液缓慢流出,流速要控制,不宜太快,如以10公斤药粉计算,每分钟流量在30~50毫升左右。同时还要注意随时在上面补充加入白酒,使酒不低于药物表面,至原料酒加完。当渗漉出的酒液达到所需药酒量的80~85%左右时,停止渗漉,取药渣进行压榨取液,与渗漉液合并,澄清过滤后,装瓶密封备用。
 
    酿造法:本法是用米、曲和药物,通过直接发酵的方法酿取成酒。古代常用此法,而近代民间还有应用。其方法为:根据处方取用适量的米(糯米或黄粘米)、酒曲和药材。先将药材捡洗干净,打成粗粉状;米淘洗干净、曲粉碎。以水浸米,令膨胀,然后蒸煮成干粥状,待冷却至摄氏30度左右,加入药粉和酒曲,搅拌均匀,置陶器内发酵。发酵时应保持适当的温度,如温度升得太高,可适当搅拌以降温。经过7~14天,发酵完成,经压榨、澄清,滤取酒液。将滤取的酒液装瓶,再隔水加热至75~80摄氏度,以杀灭酵母菌及其它杂菌,保证药酒质量并便于贮存。另一种方法是先煎煮中药,取药汁与米搅拌同蒸煮,然后加入酒曲发酵成酒。用酿造法制作出的药酒,酒精度较低,适于不会饮酒者。
制作药酒时,为了缓和药性,调和口味,便于服用,还常会使用一些矫味剂或着色剂,常用的如红糖、冰糖、白砂糖、蜂蜜等。
四、药酒的储藏
配制药酒时,在准备工作阶段,除了购买药材外,还要选择合适的制酒用的器皿。选用合适的酒器对浸制药酒,保证制酒质量以及贮藏药酒都十分重要。制酒容器应以陶瓷制品或玻璃制品为宜,而不宜使用铝合金、锡合金或铁器等金属制品。使用的酒器应有盖,以防止酒的挥发和灰尘等污染。陶瓷容器具有防潮、防燥、避光、保气,以及不易与药物发生化学反应等优点,而且外形古朴美观,具有文化特色。但在防渗透方面要比玻璃制品差。玻璃酒器经济价廉,容易获得,是家庭自制药酒常用的容器。但玻璃有吸收热的特点,且透明透光,容易造成药酒中有效成分的不稳定,影响贮藏。一般应选用深色玻璃酒器为佳。药酒制作完成后,应及时装瓶或盛坛,酒器上口要密封,勿使酒气外泄,防止空气与药酒接触,以免药物氧化和污染。封好瓶口的药酒应放置在阴凉干燥和避光的地方。服用时,随饮随倒,倒后立即将瓶口或坛口封闭。
此外,如果配制的是外用药酒,还要注意应做好标记,放置到安全合适的地方,以免被误作内服药酒饮用。
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李辅仁--保健药酒六配方
李辅仁,1919年生,为 我国近代四大名医施今墨的嫡传弟子,素有“中医泰斗”之盛誉。    中国人对酒的研究与应用,可谓炉火纯青。从 酿酒、饮酒到赏酒、论酒,酒已渗透人类生活的各个方面。自古以来,酒与医素有不解缘,繁体“医”中有个“酉”,酉者酒也。酒性温,味辛而苦甘,医 家之所以喜好用酒,是取其善行药势而达于脏腑、四肢百骸之性,故有“酒为百药之长”的说法。中医认为久患疾病必将导致正气亏虚、脉络淤阻,因 此各种慢性虚损疾病常常存在不同程度的气血不畅、经脉滞涩的问题。药酒中含有补血益气、滋阴温阳的滋补强身之物,加上酒本身辛散温通的功效,有 利于各种慢性虚损性疾患的防治。    李辅仁教授行医60余年,自 担任党和国家领导人的高级医疗保健工作后,其主治方向转为以诊治中老年病及养生为主。作为一名中医大家,李老对药酒也是情有独钟。以 传统古方为基础,积数十年临床经验,李老配制出六坛保健药酒。在这里,我们将这六坛酒的配制方法公之于众,以望更多的人能够从中受益。1.首乌益寿酒:
何首乌10克,黑 芝麻10克,黄精10克,当归10克,枸杞子10克,杭白芍10克,黄芪10克。
【配法】将上药共煎成浓汁,过滤去渣,兑 入25度500毫升高粱白酒内。如多配可按比例类推。
【服法】每日2次,每次20—50毫升。    【主治】鬓发早白、肾虚腰酸、腿软乏力、气 虚血弱,久服无副作用。
2.丹参酒:
丹参10克,檀香、木香、砂 仁各5克,赤芍、党参各10克。    【配法】将上药共捣成粗末,加 入25度白酒500毫升,浸泡2周,澄清去渣,以不见杂质为佳。    【服法】每日3次,每次20毫升。    【主治】冠状动脉硬化性心脏病、心绞痛、心 肌梗死等,有活血化淤、益气强心作用。
 3.养血安神酒:
茯神10克,炒枣仁10克, 五味子5克,夜交藤5克,秫米5克,白芍5克,琥珀粉5克,桑葚5克。    【配法】诸药共研细末,兑 入25度白酒500毫升,浸泡2周过滤去渣。    【服法】每晚服30—50毫升。    【主治】长期失眠,入睡难,醒得早,多 惊恐梦,日久体弱,记忆力差,神疲乏力等症。
4.玉屏风酒:
黄芪15克,防风10克,白 术15克,柴胡10克。    【配法】诸药共研细末,兑 入低度白酒500毫升,澄清后去沉渣。    【服法】每日3次,每次20—30毫升。    【主治】体弱畏风或气候变化时易感冒者,有 补气扶正、抗风寒、防感冒之功效。
5.枸杞子酒:
枸杞子60克,桑葚子20克, 百合20克,莲子10克。    【配法】将上药兑入500毫升低度白酒内,浸 泡2周,澄清去渣,不去掉原药亦可。    【服法】每日2次,每次20—30毫升。    【主治】补肾益精、安神滋阴,治水肿胀满、腰 背酸痛等症。
6.生脉酒:
党参10克,麦冬10克,五 味子5克,龙眼肉20克。    【配法】将上药浓煎去渣,兑 入低度白酒500毫升。    【服法】每日3次,每次15毫升。    【主治】为强心复脉剂。可补气敛汗,对气短、 口渴、脉虚弱等症有疗效。
自制药酒巧养生
冬季寒气逼人,此时正是配制药酒养生,借以驱寒祛病的最佳时机。当然,药酒并不是任何人都适合饮用的,也不是可以无限量、无期限地服用,一定要根据自己的年龄、体质来选择。下面介绍几则药酒的简易制作方法及效用。
    腰酸腿软:杜仲酒
    制法:杜仲200克,川芎30克,白酒500毫升,将两药切碎如黄豆大,浸泡于白酒之中,密封,5日摇动1次。10日后取酒饮用,每日2次,每次10毫升。
    功效:具有壮腰固肾、活血化瘀之效,适于腰脊疼痛、腿膝无力者。
    肾虚腰痛:茴香酒
    制法:小茴香30克,青皮50克,白酒1000毫升。将小茴香捣烂,青皮洗净晾干,浸入白酒之内,瓶贮密封,隔日摇动1次,10日后滤渣饮用。每日2次,每次10毫升。
    功效:具有湿肾散寒、疏肝理气之功效,用于治疗寒疝、小腹冷痛、肾虚腰痛、脾胃气滞者。
    降压降脂:山楂酒
    制法:山楂200克,白酒1000毫升。将山楂洗净晾干,浸入白酒中,瓶贮静置,隔日摇动1次,1周后滤液备饮。每日2次,每次10~20毫升。
    功效:具有行气散瘀、消食健胃之效,适用于肉食积滞、泻痢腹痛、妇科瘀阻、高血脂、高血压、冠心病、动脉硬化等症。
    活血止痛:五加皮酒
    制法:五加皮60克,白酒1000毫升。将五加皮捣碎,装入瓶中,倒入白酒浸泡,密封,置阴凉处,常摇动。1月后滤渣饮用。
    功效:具有补肾健脾、祛风除湿、活血止痛之用。适于中老年人坐骨神经痛、肝肾不足腰膝酸痛者。
    延年益寿:菊花酒
    制法:杭菊花、生地黄各250克,地骨皮50克,白酒5000毫升。将药物捣碎,浸泡白酒之中,密封静置。1周后将药物搅晃1次,待澄清即可饮用。每日1~2次,每次20毫升。
    功效:有疏风清热、解毒明目、壮筋补髓、延年益寿之功用,对老年动脉硬化、高血压、冠心病等均有积极的预防和治疗作用。(杨吉生)
东南西北泡药酒   中药泡酒在我国已有几千年的历史,《内经素问》中提到“醪醴”,就是治病的药酒。但是,泡药酒也讲究地域差异,我国北方多寒,南方多热,西部多燥,东部多湿,须因地制宜,才能事半功倍。
  北寒 药酒主补阳气
  首都师范大学附属北京中医医院药学部主任  郭桂明
  我国北方主要包括京津冀、黑吉辽、河南、山西等地区,为温带大陆性气候,降水量较少。北方人一般口味较浓烈,喜食肉食,高血压及动脉粥样硬化等发病率较高。由于天气寒冷,还易导致阳气不足。冬季是饮用药酒的最佳时节,而从冬至前后到次年开春,正是人体补阳气的好时机。
  北方泡药酒应以补益、安神、祛风湿为主,常用中药材包括人参、鹿茸、冬虫夏草、肉苁蓉、枸杞、五味子、川牛膝、蛤蚧(去头足)及蛇类(去头及内脏)等。以下推荐常用的两款泡酒方。
  枸杞酒:取枸杞子200克,洗净放入玻璃瓶中,倒入38度白干酒1000毫升,加盖盖严,放置避光处,浸泡5天后即可饮用,饮用前摇动数次。善饮酒者每次30~50毫升,不善饮者每次15毫升;每日两次。常喝可滋补肝肾、益精养血,适用于肝肾不足引起的早衰、阳痿、腰酸体倦、耳鸣头晕、健忘等症。
  三七红花酒(外用):取三七50克,川牛膝30克,切成小段;红花30克,拣净杂质;三药放入玻璃瓶中,倒入50度白干酒500毫升,加盖盖严,避光浸泡30日后即可使用。该方为外用方,有活血散瘀、祛风湿、止痛之效,适用于跌打损伤引起的瘀肿疼痛,风湿性关节痛。用时反复取适量药酒外擦患处或疼痛部位至发热,用衣被保暖,每日2~3次。孕妇及失血者禁用。
  需注意的是,一旦药酒出现下述几种情况,就不要服用了:质地浑浊(有效成分被氧化)、絮状物明显(有效成分变质、析出)、颜色变暗、表面有一层油膜、酒味转淡、有很明显的酸败味道等。▲
  东湿 健脾养胃为上
  东南大学附属中大医院中医内科副主任医师  朱欣佚
  我国东部包括江、浙、沪、闽等地区,临海傍水,温热多雨,相对其他地区湿热之气较重,对人体的消化系统有一定影响。该地人群体质较为娇弱,容易出现脾胃病、皮肤病等。
  东部地区泡药酒时,酒精度应偏低,药性平和一些。一般白酒度数在40度左右为好;黄酒酒精度低,但药效较白酒略差些。针对东部地区的特点,推荐以下两款泡酒方。
  五精酒:取枸杞子500克,松叶600克,黄精400克,白术400克,天冬500克放入砂锅中,加水煮到10升(若无大砂锅可分次煮);细曲研末,备用;糯米沥半干蒸熟后,倒入缸中待冷,加入药汁和细末,拌匀,密封,置保温处,21天后去渣备用。五精酒一方以酿造法制成,不寒不热,温润和平,能够健运脾胃、补益精血、祛风除湿,是延年益寿的佳方。适合于各年龄段人群,对体倦乏力、食欲不振、头晕目眩、须发早白、肌肤干燥、瘙痒等症,都有疗效。
  杨梅酒:江浙一带还有泡杨梅酒的习惯。制作方法:将杨梅洗净后用盐水浸泡1小时,沥干水分后晾干,在泡酒容器中一层杨梅一层冰糖地铺好,然后加入白酒,没过杨梅几公分即可,放置阴凉处酿制20天左右。常喝有止泻作用。
  需要注意的是,药酒一定要在医师指导下辨证选方,肝肾功能不佳者、儿童及月经期女性不宜服用。▲
  西燥 重在益气滋阴
  甘肃省中医院老年病科副主任医师  雷作汉
  西部地区包括西南五省区市(四川、云南、贵州、西藏、重庆)、西北五省区(陕西、甘肃、青海、新疆、宁夏),以及内蒙古、广西。西南地区水资源丰富;西北地区缺水,且气温偏低。
  中医认为,地域差异会导致体质不同,西部地区因其特殊性又分成几种情况:1.气虚、阳虚体质者多分布在西部、东北部,人容易出现感冒、胃下垂、虚汗、呼吸短促、腹泻、水肿及腰腿痛等症;2.南部和东部高温多雨,湿热、痰湿体质者多,易患粉刺、疮疖、黄疸等疾病;3.而在多风、干燥、强紫外线辐射的地区容易产生阴虚体质,易患咳嗽、干燥综合征、甲亢等阴亏燥热之病。
  西部地区泡药酒,一般酒精度较高,一年四季均可饮用。以下推荐几个泡酒方,建议在中医师指导下应用。
  人参麦冬酒:取人参5克,麦冬10克,熟地10克,黄精10克,五味子10克,白酒1000~1300毫升,密封浸泡1周后即可服用。每次15~20毫升,每日两次。该方能够益气养阴,适用于病后体虚及神经衰弱者,无病者常饮可强身健体、延年益寿。但是有舌苔黄腻、口苦口干、皮肤油、大便黏腻等症状的湿热、痰湿体质者禁服。
  益气活血酒:取黄芪60克,当归10克,川芎10克,赤芍10克,牛膝10克,白酒2500~3000毫升,密封浸泡1周后服用。每次15~20毫升,每日2次。该方可益气活血通络,适用于中风半身不遂、口眼歪斜、语言不利、肢体麻木、口角流涎或遗尿失禁,属气虚血瘀体质者。有活动性出血、血压控制不理想者禁服。
  另外,一切含有有毒成分(汞、砷、铬、铅等)的矿物药,如雄黄、朱砂等,均不适宜浸泡成药酒。我国的多位皇帝,如唐太宗等,都是因为服用含铅、汞的丹药、药酒而丧命,需特别注意。 ▲
  南热 主打活血祛湿
  全国名老中医药专家、湖南中医药大学第一附属医院药学部教授  刘绍贵
  我国南方主要包括广东、广西、湖南、湖北、江西等地区。该处水湿之地偏多,炎热时节相对较长,冬季雨雪天气较少,人的肌肤腠理较为疏松,易受外邪侵袭,一般多见时疫温热型疾病和风湿痹症,如病毒型传染病、风湿性关节炎、类风湿性关节炎等。
  南方泡药酒,除了普遍使用具有温阳补肾、壮骨、舒筋、气血双补等功效的药物外,还多用祛风除湿、通络止痛之品,如久负盛名的史国公药酒、异蛇酒、三蛇酒、天麻酒、木瓜酒等。以下介绍两款南方泡酒常用方。
  补肾强腰酒:取淫羊藿30克,桑寄生30克,巴戟天30克,木瓜10克,杜仲10克,牛膝30克,秦艽30克,防风30克,当归30克,川芎18克,桑枝30克,熟地黄20克,茯苓45克,炙甘草30克,用冷开水快速洗净沥干,再将药物置于磨口玻璃瓶或瓷瓶内,用2500毫升白酒浸泡,加冰糖50克,密封瓶口,置阴凉避光处,30日可取酒服用。每次30毫升,每日2次。常喝可补肝肾、壮腰膝,适用于风湿关节炎、肝肾亏虚兼有风湿的腰腿疼痛、骨质增生等疾病。
  养血驻颜酒:取枸杞子45克,西洋参15克,龙眼肉60克,当归45克,山药60克,红枣45克,洗净后放在适宜浸泡的容器内,加入54度粮白酒1500~2000毫升,密封浸泡30日即可。每次30毫升,每日2次。功效为补血、养血、驻颜,尤适合女性饮用,可防治血虚气弱、面色萎黄等症。
  南方夏季一般不宜饮药酒,平时可在中餐或晚餐前后1小时饮用,不宜睡前饮。▲
 
 

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