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面包店实习心得

导读: 面包店实习心得(共5篇)面包店实习心得在85度C的实习心得这是我大学毕业后参加的第一份工作,对于一个大学生而言,敢于接受挑战是一种基本的素质。虽然天气寒冷,但我毅然踏上了社会实践的道路。想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了...

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【一】:面包店实习心得

在85度C的实习心得

这是我大学毕业后参加的第一份工作,对于一个大学生而言,敢于接受挑战是一种基本的素质。虽然天气寒冷,但我毅然踏上了社会实践的道路。想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会,在实践中增长见识,锻炼自己的才干,培养自己的韧性,从而找出自己的不足和差距所在。

自从走进了大学,就业问题就似乎总是围绕在我们的身边,成了说不完的话题。在实践的这段时间内,我帮忙分挑面包,调配饮料,开发票等,感受着工作的氛围,这些都是在学校里无法感受到的,而且很多时候,我不时要做一些工作以外的事情,有时要做一些清洁的工作,在学校里也许有老师分配说今天做些什么,明天做些什么,但在这里,不一定有人会告诉你这些,你必须自觉地去做,而且要尽自已的努力做到最好,一件工作的效率就会得到别人不同的评价。在学校,只有学习的氛围,毕竟学校是学习的场所,每一个学生都在为取得更高的成绩而努力。而这里是工作的场所,每个人都会为了获得更多的报酬而努力,无论是学习还是工作,都存在着竞争,在竞争中就要不断学习别人先进的地方,也要不断学习别人怎样做人,以提高自已的能力!

在这次实践中,我感受很深的一点是,在学校,理论的学习很多,而且是多方面的,几乎是面面俱到;而在实际工作中,可能会遇到书本上没学到的,又可能是书本上的知识一点都用不上的情况。或许工作中运用到的只是很简单的问题,只要套公式似的就能完成一项任务。有时候我会埋怨,实际操作这么简单,但为什么书本上的知识让人学得这么吃力呢?这是社会与学校脱轨了吗?也许老师说得对,虽然大学生生活不像踏入社会,但是总算是社会的一个部分,这是不可否认的事实。但是有时也要感谢老师孜孜不倦地教导。作为一名新世纪的大学生,应该懂得与社会上各方面的人交往,处理社会上所发生的各方面的事情,这就意味着大学生要注意到社会实践,社会实践必不可少。回想这次实习生活,我学到了很多,从我接触的每个人身上学到了很多社会经验,自己的能力也得到了很大的提高。

【二】:面包店社会实践报告

2013年暑假津味(上海)餐饮管理有限公司实践报告

作者:*** 摘要:此次暑假,我继续来到了津味(上海)餐饮管理有限公司旗下的面包直营店(85度C)打工。由于有了上个寒假实践的经验,这次暑假在这里我更深一步加入到了公司的行政工作。因此我也学到了更多在学校里很难学到的东西。从我第一次从事面包销售行业,到成为老员工加入到行政工作担任行政助理。我一步一步熟练一个店面一个公司的操作与运营。在此,做了如下报告总结。 关键词:面包店 服务 实践 行政

作者简介:******************************************* 实践报告正文

一、 实践目的:

在现实社会中锻炼和磨砺自己,切身实践自己在学校、课余所学到的理论知识和相关技巧经验。认真学一些在学校学不到的知识和社会上的人际交往。为以后能更好的适应工作做准备。挑战一下自己的性格弱点,寻找自己的不足并加以改正。

二、 实践要求:

了解如何组建、带领团队。发现和处理一些团队管理上存在的些问题、矛盾。协调团队内部利益,解决团队内部和外部矛盾。

三、 实践单位简介:津味(上海)餐饮管理有限公司(85度C)

台湾咖啡面包糕点店85度C成立之初便是希望以五星级的产品、平价化的价格,普及世界各角落,用高级的原料与技术,呈现出精美、平价的商品,让人人都能享有五星级的待遇与五星级的感受。

2004年创立85度C,是一家以咖啡蛋糕、蛋糕烘焙为主的专卖店,其中“凯撒大帝”面包是其招牌。现在,85度C从零开始做到台湾地区340多家门店,全年营业收入逾15亿元人民币的连锁企业,超越了在台湾地区有200多家门店的星巴

克。www.fz173.com_面包店实习心得。

85度C现在已经开店国家和地区有台湾、北京、上海、天津、杭州、福州、南京、苏州、常州、宁波、无锡、义乌、深圳、美国、澳洲。 。

四、 实践内容:

我工作的内容是周一到周五作为普通员工把面包分类上架、做各类饮料、备茶、收银等。周六周日作为行政助理做各类电子表格发到相关部门、处理邮箱文件、做工时等。

五、 实践感想:

近两个月的暑假说长不长说短不短,虽然在家吃、喝、玩、乐的日子的确非常吸引,但有了前三次的假期实践学习,我毅然选择了社会实践的道路。一来,是应付学校布置的暑假作业;二来,有了前三次的实践学习经验,我想继续这有趣的学有所得的实践,希望能继续熟练一些技能并学习更多的经验,以便以后能更快更好的适应这个复杂多变快节奏的社会。因此,我继续了上个寒假的实践,来到津味(上海)餐饮管理有限公司(85度C)实践学习。开始了一段熟悉又深刻的经历。

有了上次的实践经验,我不再是初出茅庐的小菜鸟。我是有了半年工作经验的老员工,熟悉店内各项工作安排,了解公司的管理和运营。也正是因此,公司在周末让我熟悉行政助理的工作,以便更加深入的了解公司。再者,由于涨了工资,更让我充满了工作激情。

很久以前我就知道服务员是一份辛苦的工作,但没有做过这份工作的人永远都不可能体会到这其中的辛苦,因为这苦完全不能用语言来表达。作为周一到周五的服务员,我不仅要微笑服务各类的人群、接受经理店长的监督还要做好手头看似简单实际繁琐的工作。因为是老员工,更多了一份指导和帮助刚入职的新员工的责任和义务。

像以前一样,我的工作是把刚出炉的面包上架,可别小看这小小的摆货工作。要求可真不少。其中一些面包必须得摆放在固定的位置。例如,法式奶油烧、软香蒜、枫糖方块和法式香蒜条必须摆放在靠门橱窗的第二层,还必须咸甜交替!其他的面包需要按价格从高到低从上到下摆放。如果面包卖空了,需要把空盘子拿走换上其他的面包或者将两种不同的面包摆在一盘内。这其中又有许多要求,其中甜味的和咸味的不能摆在一起。有糖粉的、有肉松不能够并盘等。同时还要注意地面卫生,有面包渣要及时清扫干净。交班的时候还要擦干净面包柜等等等等。

至于收银工作,要求同之前一样。收了假钱,收错了钱都必须要自己赔。客人进门3秒内必须要向客人问好,要跟客人说清楚购买的物品品项和价格及找钱数额。期间还要求建议性销售,对新品进行促销,增加营业额及客单价等。我必须做好各项要求,因为随时都会有“神秘顾客”来进行抽查。

做任何事都会有一个过渡时期,在这个过渡期内,必定是十分艰难的,因为自己从未做过这些事情,完全不习惯这种生活。非常高兴,在上个假期我已经度过了这个过渡时期。我不再想要想要放弃,也十分知道这次我到这里来的目的,我努力着,学习着,奋斗者。

在周末,作为行政助理。我要求做各样的电子表格,其复杂程度让我嗔目结舌。复杂的表格布局,复杂的数据录入,复杂的公式计算。种种复杂考验着我,在学校接触的电子表格十分简单,只是简单地数据有些甚至还不涉及公式计算。幸好我上学期选修了信息科学技术学院的办公自动化,在那堂课上学到的东西都应用到了店里的表格制作上。也真正的做到了我来实践时想把理论知识付诸实践操作的目的。除此之外,我还要根据表格要求进入公司系统查找相关数据。这是我第一次真正的进入一家大公司的后台系统,也让我惊叹信息化时代的人类智慧。仅仅需要网络,就可以完成公司日常管理、人事管理及公司运营。

除了各类表格的制作,我还要处理邮箱文件。因为公司各级之间,各门店之间都是通过邮件进行联系和沟通的。很多文件也是通过邮件进行下发。我要做的就是讲各门各类的邮件进行分类、处理。将我能回复的邮件回复,将要给各部门的邮件按各部门分类标记。同时,我还要电话回复一些客户、员工、门店和工厂。有了大一暑假当话务员的实践经验,我不惧怕和我从未接触过的陌生人通电话,也知道一些电话技巧和电话礼仪。在这方面我做的还可以,没有遇到十分难解决的难题。

最后,我要做的就是最重要的事、最关乎员工利益的事—做工时。工时是员工的上班时间,这直接关乎员工的工资。我不仅负责普通员工的工时,还负责各部门师傅的工时及管理组人员的工时。也即是全部门店员工的工时。这个责任只重大让我十分谨慎的去处理,因为有可能因为我的一时疏忽就有可能造成别人的全勤奖没了或者升职受阻。为此,我特意和有老行政助理学习和讨论了好久,并在她的监督下完成了几次后才正式接手。

慢慢的,我逐渐适应了这种普通员工加行政助理的生活,按时上班,熟悉各种要求规定。认真完成自己的工作,有很多事都要自己时刻保持好清醒的头脑,

因为这些事都是看起来十分不起眼的事。也正是因为这种普通员工加行政助理的工作模式,让我既了解普通员工工作的艰辛,有深入熟悉公司经营的不易。我十分庆幸我的这次暑期实践,因为它让我学到了很多很多。

在这暑期实践期间,通过我不懈的努力和磨合,我各方面都有所改善。经过这段时间的锻炼,我也具备了一些处理各项事务的能力和方法,更加了解办公自动化。同时我不仅能够完成每天分配给我的任务,还会主动帮助别人完成任务;灵活应对顾客的要求并且与顾客聊天,和同事、领导相处也很融洽。

这次暑假实践我更加体会到了合作的重要性。虽然我工作的只是小小的一家面包店,但是从上架到收银每一环的工作都是有分工的,只有这样才能使整家店的工作效率都大大的提高。以前虽然在书上看见过很多的团队合作的例子,但这一次是深刻的体会到了,正所谓“众人拾柴火焰高”,“团结就是力量”。在以后的学习和工作中,一定会要牢记这一点,将自己融入到集体中,和大家一起携手走向辉煌。

再次,这次暑期实践的经历也让我的心理心智更加趋于成熟。在面包店里每天都要面对形形色色的客人,完成复杂的表格制作等。让涉世不多的我经验不够的我还是有那么一点点不适应的,但是坚持就是胜利。实践活动毕竟和在家消磨时间是完全不同的概念,我们需要学会忍耐,需要学会承受,需要学会坚持。社会实践真的是十分必要,只有经过社会实践,才能获得书本上得不到的经验,在这个社会中,经验是必不可少,不可或缺的。

当代大学生与以往的大学生相比较,求学经历、生活条件、所处社会大环境都相对优越,也没有经过必要的挫折教育,因此,意志往往比较脆弱,克服困难的能力也较差,常常是对社会的要求较高,对自我的要求较低。大学生的责任意识日益成为社会关注的热点问题,责任意识和诚信意识成为不少地方采用人才的两个新标准。大学生参与社会实践是促进大学生素质教育,加强和改进青年学生思想政治工作,引导学生健康成长和成才的重要举措,是学生接触社会、了解社会、服务社会,培养创新精神、实践能力和动手操作能力的重要途径。对于当代大学生来说,应当刻苦学习专业知识,不断提高综合素质和运用知识的技能。从大学生活的开始到走进社会的大圈子中,就只有短短的几年时间,谁不想在将来的社会中能有一席之地呢?所以大家认为大学生必须投身校园内外的各类实践活动,有助于锻炼品质,提高能力。可见其对大学生综合素质的提高有不可抵触的重要性。不能否认有过打工经历的同学,看起来要比其它同学更成熟、社会适应力更强。但对于学生,社会适应力只是一方面的衡量指标,大学期间主要的任务是学

业结构的搭建,即知识结构、专业结构的搭建,为了打工影响甚至放弃了专业知识的学习,结果是得不偿失的。大学生应该积极参与实践,使实践与认识相结合。大学生可以通过调查研究了解实际情况,结合所学为政府部门提供决策参考是一件十分有意义的事情,既提高能力又服务社会,这是一种双赢的选择;将专业知识与社会需求紧密结合起来,利用专长服务社会,回报社会。另外,参加各种公益活动,培养自身的社会责任感,这也是一种贯穿于日常生活当中的社会实践形式,以小见大,以细微之处见长,是进行社会实践活动的一种长效机制。

我真的发觉这一个多月对我的推进作用很大,这些在学校都是学不到、学不完全的。当然,我进修的工夫尚短,之后都要不断不断的进修上去才行,我会努力的!我会一步步的完成我梦想的蓝图的。

六:实践总结

1:挣钱的辛苦

几乎每天都在公司辛辛苦苦上班,七月刚放假那会,店里人手不够。有时我得从早上八点上班到晚上二十四点。期间的辛苦不难得出。周一到周五面对的都是同一样事物,真的好无聊啊!好辛苦啊!周末又要面对复杂的表格、给方面的联络和责任重大的工时问题。在那时,我才真真正正的明白,原来父母在外打工挣钱真的很不容易!

2:人际关系

在这次实践中,让我很有感触的一点就人际交往方面, 大家都知道社会上人际交往非常复杂,但是具体多么复杂,我想也很难说清楚,只有经历了才能了解.才能有深刻的感受,大家为了工作走到一起, 每一个人都有自己的思想和个性,要跟他(她)们处理好关系得需要许多技巧,就看你怎么把握了.我想说的一点就是,在交际中,既然我们不能改变一些东西,那我们就学着适应它.如果还不行,那就改变一下适应它的方法。让我在这次社会实践中掌握了很多东西,最重要的就是使我在待人接物、如何处理好人际关系这方面有了很大的进步。同时在这次实践中使我深深体会到我们必须在工作中勤于动手慢慢琢磨,不断学习不断积累。遇到不懂的地方,自己先想方设法解决,实在不行可以虚心请教他人,而没有自学能力的人迟早要被企业和社会所淘汰。

3:管理者的管理

在公司里边,有很多的管理员,他们就如我们学校里边的领导和班级里面的班干部.要想成为一名好的管理,就必须要有好的管理方法,就要以艺术性的管理方法去管理好你的员工,你的下属,你班级里的同学们!要想让他们服从你的管理.那么你对每个员工或每个同学,要用到不同的管理方法,意思就是说:在管理时,要因人而异!

【三】:面包店实习总结3篇

  实习,根据《现代汉语词典》的解释,是指把“学到的理论知识拿到实际工作中去应用和检验,以锻炼工作能力”。对于大学生而言,实习是其将理论知识运用到实践的过程,是在校期间学习和实践的重要组成部分。通过实习,大学生能够积累实践经验,增加社会阅历,提早适应社会生活,为以后就业增加机会,也便于将在校学习和就业顺利衔接起来。本文是面包店的实习总结,仅供参考。

  面包店实习总结一:

  这是我大学毕业后参加的第一份工作,对于一个大学生而言,敢于接受挑战是一种基本的素质。虽然天气寒冷,但我毅然踏上了社会实践的道路。想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会,在实践中增长见识,锻炼自己的才干,培养自己的韧性,从而找出自己的不足和差距所在。

  自从走进了大学,就业问题就似乎总是围绕在我们的身边,成了说不完的话题。在实践的这段时间内,我帮忙分挑面包,调配饮料,开发票等,感受着工作的氛围,这些都是在学校里无法感受到的,而且很多时候,我不时要做一些工作以外的事情,有时要做一些清洁的工作,在学校里也许有老师分配说今天做些什么,明天做些什么,但在这里,不一定有人会告诉你这些,你必须自觉地去做,而且要尽自已的努力做到最好,一件工作的效率就会得到别人不同的评价。在学校,只有学习的氛围,毕竟学校是学习的场所,每一个学生都在为取得更高的成绩而努力。而这里是工作的场所,每个人都会为了获得更多的报酬而努力,无论是学习还是工作,都存在着竞争,在竞争中就要不断学习别人先进的地方,也要不断学习别人怎样做人,以提高自已的能力!

  在这次实践中,我感受很深的一点是,在学校,理论的学习很多,而且是多方面的,几乎是面面俱到;而在实际工作中,可能会遇到书本上没学到的,又可能是书本上的知识一点都用不上的情况。或许工作中运用到的只是很简单的问题,只要套公式似的就能完成一项任务。有时候我会埋怨,实际操作这么简单,但为什么书本上的知识让人学得这么吃力呢?这是社会与学校脱轨了吗?也许老师说得对,虽然大学生生活不像踏入社会,但是总算是社会的一个部分,这是不可否认的事实。但是有时也要感谢老师孜孜不倦地教导。作为一名新世纪的大学生,应该懂得与社会上各方面的人交往,处理社会上所发生的各方面的事情,这就意味着大学生要注意到社会实践,社会实践必不可少。回想这次实习生活,我学到了很多,从我接触的每个人身上学到了很多社会经验,自己的能力也得到了很大的提高。

  面包店实习总结二:

  作者:xxx 摘要:此次暑假,我继续来到了津味(上海)餐饮管理有限公司旗下的面包直营店(85度C)打工。由于有了上个寒假实践的经验,这次暑假在这里我更深一步加入到了公司的行政工作。因此我也学到了更多在学校里很难学到的东西。从我第一次从事面包销售行业,到成为老员工加入到行政工作担任行政助理。我一步一步熟练一个店面一个公司的操作与运营。在此,做了如下报告总结。 

  一、 实践目的:

  在现实社会中锻炼和磨砺自己,切身实践自己在学校、课余所学到的理论知识和相关技巧经验。认真学一些在学校学不到的知识和社会上的人际交往。为以后能更好的适应工作做准备。挑战一下自己的性格弱点,寻找自己的不足并加以改正。

  二、 实践要求:

  了解如何组建、带领团队。发现和处理一些团队管理上存在的些问题、矛盾。协调团队内部利益,解决团队内部和外部矛盾。

  三、 实践单位简介:津味(上海)餐饮管理有限公司(85度C)

  台湾咖啡面包糕点店85度C成立之初便是希望以五星级的产品、平价化的价格,普及世界各角落,用高级的原料与技术,呈现出精美、平价的商品,让人人都能享有五星级的待遇与五星级的感受。

  2004年创立85度C,是一家以咖啡蛋糕、蛋糕烘焙为主的专卖店,其中“凯撒大帝”面包是其招牌。现在,85度C从零开始做到台湾地区340多家门店,全年营业收入逾15亿元人民币的连锁企业,超越了在台湾地区有200多家门店的星巴克。

  85度C现在已经开店国家和地区有台湾、北京、上海、天津、杭州、福州、南京、苏州、常州、宁波、无锡、义乌、深圳、美国、澳洲。 。

  四、 实践内容:

  我工作的内容是周一到周五作为普通员工把面包分类上架、做各类饮料、备茶、收银等。周六周日作为行政助理做各类电子表格发到相关部门、处理邮箱文件、做工时等。

  五、 实践感想:

  近两个月的暑假说长不长说短不短,虽然在家吃、喝、玩、乐的日子的确非常吸引,但有了前三次的假期实践学习,我毅然选择了社会实践的道路。一来,是应付学校布置的暑假作业;二来,有了前三次的实践学习经验,我想继续这有趣的学有所得的实践,希望能继续熟练一些技能并学习更多的经验,以便以后能更快更好的适应这个复杂多变快节奏的社会。因此,我继续了上个寒假的实践,来到津味(上海)餐饮管理有限公司(85度C)实践学习。开始了一段熟悉又深刻的经历。

  有了上次的实践经验,我不再是初出茅庐的小菜鸟。我是有了半年工作经验的老员工,熟悉店内各项工作安排,了解公司的管理和运营。也正是因此,公司在周末让我熟悉行政助理的工作,以便更加深入的了解公司。再者,由于涨了工资,更让我充满了工作激情。

  很久以前我就知道服务员是一份辛苦的工作,但没有做过这份工作的人永远都不可能体会到这其中的辛苦,因为这苦完全不能用语言来表达。作为周一到周五的服务员,我不仅要微笑服务各类的人群、接受经理店长的监督还要做好手头看似简单实际繁琐的工作。因为是老员工,更多了一份指导和帮助刚入职的新员工的责任和义务。

  像以前一样,我的工作是把刚出炉的面包上架,可别小看这小小的摆货工作。要求可真不少。其中一些面包必须得摆放在固定的位置。例如,法式奶油烧、软香蒜、枫糖方块和法式香蒜条必须摆放在靠门橱窗的第二层,还必须咸甜交替!其他的面包需要按价格从高到低从上到下摆放。如果面包卖空了,需要把空盘子拿走换上其他的面包或者将两种不同的面包摆在一盘内。这其中又有许多要求,其中甜味的和咸味的不能摆在一起。有糖粉的、有肉松不能够并盘等。同时还要注意地面卫生,有面包渣要及时清扫干净。交班的时候还要擦干净面包柜等等等等。

www.fz173.com_面包店实习心得。   至于收银工作,要求同之前一样。收了假钱,收错了钱都必须要自己赔。客人进门3秒内必须要向客人问好,要跟客人说清楚购买的物品品项和价格及找钱数额。期间还要求建议性销售,对新品进行促销,增加营业额及客单价等。我必须做好各项要求,因为随时都会有“神秘顾客”来进行抽查。

  做任何事都会有一个过渡时期,在这个过渡期内,必定是十分艰难的,因为自己从未做过这些事情,完全不习惯这种生活。非常高兴,在上个假期我已经度过了这个过渡时期。我不再想要想要放弃,也十分知道这次我到这里来的目的,我努力着,学习着,奋斗者。

  在周末,作为行政助理。我要求做各样的电子表格,其复杂程度让我嗔目结舌。复杂的表格布局,复杂的数据录入,复杂的公式计算。种种复杂考验着我,在学校接触的电子表格十分简单,只是简单地数据有些甚至还不涉及公式计算。幸好我上学期选修了信息科学技术学院的办公自动化,在那堂课上学到的东西都应用到了店里的表格制作上。也真正的做到了我来实践时想把理论知识付诸实践操作的目的。除此之外,我还要根据表格要求进入公司系统查找相关数据。这是我第一次真正的进入一家大公司的后台系统,也让我惊叹信息化时代的人类智慧。仅仅需要网络,就可以完成公司日常管理、人事管理及公司运营。

  除了各类表格的制作,我还要处理邮箱文件。因为公司各级之间,各门店之间都是通过邮件进行联系和沟通的。很多文件也是通过邮件进行下发。我要做的就是讲各门各类的邮件进行分类、处理。将我能回复的邮件回复,将要给各部门的邮件按各部门分类标记。同时,我还要电话回复一些客户、员工、门店和工厂。有了大一暑假当话务员的实践经验,我不惧怕和我从未接触过的陌生人通电话,也知道一些电话技巧和电话礼仪。在这方面我做的还可以,没有遇到十分难解决的难题。

  最后,我要做的就是最重要的事、最关乎员工利益的事—做工时。工时是员工的上班时间,这直接关乎员工的工资。我不仅负责普通员工的工时,还负责各部门师傅的工时及管理组人员的工时。也即是全部门店员工的工时。这个责任只重大让我十分谨慎的去处理,因为有可能因为我的一时疏忽就有可能造成别人的全勤奖没了或者升职受阻。为此,我特意和有老行政助理学习和讨论了好久,并在她的监督下完成了几次后才正式接手。

  慢慢的,我逐渐适应了这种普通员工加行政助理的生活,按时上班,熟悉各种要求规定。认真完成自己的工作,有很多事都要自己时刻保持好清醒的头脑,因为这些事都是看起来十分不起眼的事。也正是因为这种普通员工加行政助理的工作模式,让我既了解普通员工工作的艰辛,有深入熟悉公司经营的不易。我十分庆幸我的这次暑期实践,因为它让我学到了很多很多。

  在这暑期实践期间,通过我不懈的努力和磨合,我各方面都有所改善。经过这段时间的锻炼,我也具备了一些处理各项事务的能力和方法,更加了解办公自动化。同时我不仅能够完成每天分配给我的任务,还会主动帮助别人完成任务;灵活应对顾客的要求并且与顾客聊天,和同事、领导相处也很融洽。

  这次暑假实践我更加体会到了合作的重要性。虽然我工作的只是小小的一家面包店,但是从上架到收银每一环的工作都是有分工的,只有这样才能使整家店的工作效率都大大的提高。以前虽然在书上看见过很多的团队合作的例子,但这一次是深刻的体会到了,正所谓“众人拾柴火焰高”,“团结就是力量”。在以后的学习和工作中,一定会要牢记这一点,将自己融入到集体中,和大家一起携手走向辉煌。

  再次,这次暑期实践的经历也让我的心理心智更加趋于成熟。在面包店里每天都要面对形形色色的客人,完成复杂的表格制作等。让涉世不多的我经验不够的我还是有那么一点点不适应的,但是坚持就是胜利。实践活动毕竟和在家消磨时间是完全不同的概念,我们需要学会忍耐,需要学会承受,需要学会坚持。社会实践真的是十分必要,只有经过社会实践,才能获得书本上得不到的经验,在这个社会中,经验是必不可少,不可或缺的。

  当代大学生与以往的大学生相比较,求学经历、生活条件、所处社会大环境都相对优越,也没有经过必要的挫折教育,因此,意志往往比较脆弱,克服困难的能力也较差,常常是对社会的要求较高,对自我的要求较低。大学生的责任意识日益成为社会关注的热点问题,责任意识和诚信意识成为不少地方采用人才的两个新标准。大学生参与社会实践是促进大学生素质教育,加强和改进青年学生思想政治工作,引导学生健康成长和成才的重要举措,是学生接触社会、了解社会、服务社会,培养创新精神、实践能力和动手操作能力的重要途径。对于当代大学生来说,应当刻苦学习专业知识,不断提高综合素质和运用知识的技能。从大学生活的开始到走进社会的大圈子中,就只有短短的几年时间,谁不想在将来的社会中能有一席之地呢?所以大家认为大学生必须投身校园内外的各类实践活动,有助于锻炼品质,提高能力。可见其对大学生综合素质的提高有不可抵触的重要性。不能否认有过打工经历的同学,看起来要比其它同学更成熟、社会适应力更强。但对于学生,社会适应力只是一方面的衡量指标,大学期间主要的任务是学

  业结构的搭建,即知识结构、专业结构的搭建,为了打工影响甚至放弃了专业知识的学习,结果是得不偿失的。大学生应该积极参与实践,使实践与认识相结合。大学生可以通过调查研究了解实际情况,结合所学为政府部门提供决策参考是一件十分有意义的事情,既提高能力又服务社会,这是一种双赢的选择;将专业知识与社会需求紧密结合起来,利用专长服务社会,回报社会。另外,参加各种公益活动,培养自身的社会责任感,这也是一种贯穿于日常生活当中的社会实践形式,以小见大,以细微之处见长,是进行社会实践活动的一种长效机制。

  我真的发觉这一个多月对我的推进作用很大,这些在学校都是学不到、学不完全的。当然,我进修的工夫尚短,之后都要不断不断的进修上去才行,我会努力的!我会一步步的完成我梦想的蓝图的。

  六:实践总结

  1:挣钱的辛苦

  几乎每天都在公司辛辛苦苦上班,七月刚放假那会,店里人手不够。有时我得从早上八点上班到晚上二十四点。期间的辛苦不难得出。周一到周五面对的都是同一样事物,真的好无聊啊!好辛苦啊!周末又要面对复杂的表格、给方面的联络和责任重大的工时问题。在那时,我才真真正正的明白,原来父母在外打工挣钱真的很不容易!

  2:人际关系

  在这次实践中,让我很有感触的一点就人际交往方面, 大家都知道社会上人际交往非常复杂,但是具体多么复杂,我想也很难说清楚,只有经历了才能了解.才能有深刻的感受,大家为了工作走到一起, 每一个人都有自己的思想和个性,要跟他(她)们处理好关系得需要许多技巧,就看你怎么把握了.我想说的一点就是,在交际中,既然我们不能改变一些东西,那我们就学着适应它.如果还不行,那就改变一下适应它的方法。让我在这次社会实践中掌握了很多东西,最重要的就是使我在待人接物、如何处理好人际关系这方面有了很大的进步。同时在这次实践中使我深深体会到我们必须在工作中勤于动手慢慢琢磨,不断学习不断积累。遇到不懂的地方,自己先想方设法解决,实在不行可以虚心请教他人,而没有自学能力的人迟早要被企业和社会所淘汰。

  3:管理者的管理

  在公司里边,有很多的管理员,他们就如我们学校里边的领导和班级里面的班干部.要想成为一名好的管理,就必须要有好的管理方法,就要以艺术性的管理方法去管理好你的员工,你的下属,你班级里的同学们!要想让他们服从你的管理.那么你对每个员工或每个同学,要用到不同的管理方法,意思就是说:在管理时,要因人而异!

  4:自强自立

  俗话说:"在家千日好,出门半"招"难!"意思就是说:在家里的时候,有自已的父母照顾,关心,呵护!那肯定就是日子过得无忧无虑了,但是,只要你去到外面工作的时候,不管你遇到什么困难,挫折都是靠自已一个人去解决,在这二个多月里,让我学会了自强自立!凡事都要靠自已!现在,就算父母不在我的身边,我都能够自已独立!

  5:认识来源于实践

  一切认识都来源于实践。实践是认识的来源说明了亲身实践的必要性和重要性,但是并不排斥学习间接经验的必要性。实践的发展不断促进人类认识能力的发展。实践的不断发展,不断提出新的问题,促使人们去解决这些问题。而随着这些问题的不断解决,与此同步,人的认识能力也就不断地改善和提高!马克思主义哲学强调实践对认识的决定作用,认识对实践具有巨大的反作用。认识对实践的反作用主要表现在认识和理论对实践具有指导作用。认识在实践的基础上产生,但是认识一经产生就具有相对独立性,可以对实践进行指导。实践,就是把我们在学校所学的理论知识,运用到客观实际中去,使自己所学的理论知识有用武之地。只学不实践,那么所学的就等零。理论应该与实践相结合。另一方面,实践可为以后找工作打基础。通过这段时间的实习,学到一些在学校里学不到的东西。因为环境的不同,接触的人与事不同,从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习,从学习中实践。我们不只要学好学校里所学到的知识,还要不断从生活中,实践中学其他知识,不断地从各方面武装自已,才能在竞争中突出自已,表现自已。

  面包店实习总结三:

  7月放假了,想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会,在实践中增长见识,培养自己的韧性,更为重要的是希望自己能多学一些东西东西。由于本人对烘焙有着强烈的兴趣,加上去年也自学过一些基本的蛋糕制作方法, 于是便选择在蛋糕店实习。

  正文:

  一、 实践意义

  社会实践是每一个学生必须拥有的一段经历,它使我们得到锻炼和提高自己,并且开拓眼界的机会,令我们在实践中了解社会、在实践中巩固知识为,为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础。

  二、 实习时间及地点

  20xx/7/20——20xx/8/20

  xx蛋糕店

  三、 实践内容

  7月放假了,但是心里很复杂,因为我一个不谙世事、涉世不深的大学生离成熟还有距离,毕竟身在学校,接触社会的机会很少。所以如今闲下来我就开始积极寻找各种机会锻炼自己,想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会,在实践中增长见识,培养自己的韧性,更为重要的是希望自己能多学一些东西东西,自己的能力能否被社会所承认。刚好我家附近有家蛋糕店在招人,我也愿意尝试一下。

  由于本人对烘焙有着强烈的兴趣,加上去年也在学校学习过一些基本的蛋糕

  制作方法,所以就和老板商量,去掉打工的工钱,让老板教我糕点制作。

  就这样,我开始了自己一个月的学徒生活,虽然时间很短,但我还是学到了不少东西。

  人们都说蛋糕房得有优良的环境,当我进入以后首先感觉到的就是这一点,这家店不只蛋糕做的精巧,练屋内的摆设都显得的高雅精巧,当然了,这些于我而言是在熟悉不过的了,因为以前就经常光顾,不然老板也不会答应得这么爽快。

  不过熟归熟,工作还是不能马虎的。而我每天的任务除了在营业时间负责销售和收银,还在顾客较少的时候跟老板学习烘焙,做一些简单的蛋糕和面包。

  (一) 销售与收银

  收银,看着是个很简单的工作,你只要会算账就好了,挺简单的,其实不然,我考虑到把事情做的极致,必须考虑到很多问题。最基本的问题,你得会识别钱,即使你识别了钱,你还得会以更快的速度识别。其次,你是店里的一员,你不能只是考虑自己的那块天地,你得熟知商品的价格。还有一种就是一些人的不好的习惯,他们会把东西装在衣袋里,你得了解他们的手段。

  这是主要的问题,当然还会有其他的细节问题,。。。。如果你想把自己的工作做的好做的高效率,你必须有认真负责的态度,工作流程要熟练,还有就是一颗热情,乐于助人的心。有团队精神,学会和别人合作。还有是和人交往,在那交往的对象就是顾客,同事还有老板,一切事情的前因后果都是有人来操作的,事情结果的好坏,和人有直接的关系,处理和和人的关系,会让你减少不少麻烦,会让你更高效的做事。

  还有销售方面,其实在蛋糕店里顾客们选择商品时并不需要旁人多说什么的,所谓销售,只是指去帮助他们,让他们满意,当发现他们有什么需要帮助的时候,主动去帮助他们,如果他们有什么问题,要和解,而不是用讨论和争吵来解决。

  (二) 烘焙学习

  由于去年我曾经学习过一些基本烘焙方法,所以这方面感觉还比较轻松。学到不少东西,也解决了自己以前一直解决不了的问题。主要有:

  1, 怎样去除蛋腥味?

  以前在家自己做的时候,做出来的蛋糕都带有很浓的蛋腥味,后来用白醋或者橘子皮屑可以除去一些,但始终都不能去干净,现在知道可以用香草精,几乎完全去除蛋腥味,还很香。

  2, 蛋白正确打发方法

  蛋白要打发的就像生日蛋糕上的奶油,要非常的细腻,把盆子倒过来都不会往下掉的那种才算成功! 搅拌蛋白,或者含有蛋白的食品的时候,往一个方向,顺时针或者逆时针都是可以的,如果是顺时针就一直是顺时针,不要互换。(当然了,蛋糕店用电动打蛋器就不存在这个问题了)打蛋期间,糖最好分2~3次放入。打蛋白的碗不能有水和油,否则蛋白打不起来。加几滴白醋,这样能帮助打发,而且使蛋白不容易消泡,也可以消除鸡蛋的碱味

www.fz173.com_面包店实习心得。  3, 怎样防止戚风蛋糕回缩?

  这个可以说是做细分蛋糕最容易遇到也最难解决而的问题,要解决它必须先找到自己是在哪个环节出了问,一般来说有以下几种情况:

  1) 配方里油、水太多,又没有加适量的泡打粉,和没有及时倒扣一样,会被自

  身重量压塌,

  解决的办法:调整配方。

  2) 面糊出筋,凉后回缩。

  解决的办法:用低筋面粉,或者用80%中筋粉+20%玉米淀粉, 在操作时注意,加蛋黄前面糊不要过多搅拌,蛋黄糊和蛋白糊相拌时也要注意轻拌,上下翻拌,而不是绕圈拌。

  3) 蛋白消泡。

  解决的办法:见2,蛋白正确打发方法

  4) 所用模子的模壁防粘,或者在模壁上涂油,模子内壁没有洗干净有油层

  解决的办法:拒绝防粘模,保证模子内壁无油。因为戚风蛋糕的面糊必须借助黏附模具壁的力量往上膨胀,有油脂也就失去了黏附力。

www.fz173.com_面包店实习心得。  5) 烘焙过程中温度降低过快,包括短时调温降的过多、开炉门时间过长。

  解决的办法:避免炉内温度骤降。在蛋糕长高阶段特别注意,避免开炉门,慎重调温。前半程见蛋糕停止长高,反缩,就要适当加温。

  6) 出炉后没有及时倒扣。

www.fz173.com_面包店实习心得。   解决的办法:出炉后及时倒扣,至凉。因为戚风油水量大,在冷却定型过程中下部气孔容易被压扁,下半部变的紧密瓷实,蛋糕体积缩小,表面回缩。

  4, 除此之外还学了一些特殊口味的蛋糕,比如巧克力蛋糕,抹茶蛋糕,以及一些中式点心,比如老婆饼,蛋黄酥,期间细节就不多说了。

  其实做蛋糕最难的还是裱花了,由于学的时间太短,一直也做不到精致美观。

  四、 实习心得

  在此我还理解到企业家对将来员工的需求:

  首先从诚信方面,为人要老实,不能投机倒把,要脚踏实地。多数企业请求员工有忠诚度,不要想着这山更比那山高。

  其次,雇主都喜爱员工对本人的任务有很高的兴味,并能够持之以恒的进行全身心的投入,热爱任务,把本人的事业当作任务。

  再者是个人的涵养方面,有自知自明,谦虚好学努力进取,有团队精神,能够在推进中发挥本人的作用,并能够影响其他成员建立标杆典范。

  然后就是技艺,对自身的本职任务能够胜任,并能够不断的进行创新,纯熟掌握并能够使用顺应自己的任务。

【四】:微生物实习心得体会3篇

  微生物包括细菌、病毒、真菌以及一些小型的原生动物等在内的一大类生物群体,个体微小,与人类生活密切相关。下面是学习啦带来的微生物实习心得体会,希望大家喜欢。

  篇一:微生物实习心得体会

  病原微生物感染引起发病,院内感染不断增加。细菌由于人类不断婪用抗菌药物,耐药性不断增加,这些都严重危害人类健康。病原微生物在实验室潜在对实验室人员的威胁也日趋严峻。生物安全的宣教必不可少,怎样把只有基本微生物知识的学生,与临床实验室大量面对病人标本的采集、运送、接种、培养、观察、鉴定、药敏、报告等各个环节的实践结合起来,由基础知识向专业技能有效转化,把基础理论知识在实习中有效发挥,与实践相结合使之升华,是培养合格检验人才的关键。现就微生物室的实习带教体会总结如下。

  1、重视标本送检前的质量控制。

  微生物实验室每天都收到来自病房,门诊病人送检的大量标本,有痰、中段尿、伤口分泌物、生殖道拭子、血培养、脓液、术中临时所采集的标本等等。标本的采集、运输和处理是否得当及时对试验结论有直接影响。是分析前质量控制的重要环节,只有让学生全面认识标本采集与处理的全过程及影响因素,才能确保检验结论的准确性、有效性。

  1.1标本的采集

  例如中段尿的采集,应告知学生尿道内是人体无菌的腔道,尿道外则是有菌的部位。所以采集中段尿时必须对外阴进行彻底消毒,排出前一段尿液,以便冲洗外尿道或外阴,留取中段尿于无菌杯中送检。如痰标本的采集,应嘱病人于清晨嗽洗口腔,咳出深部的痰液于无菌杯中送检,如是支原体和衣原体的检测,则应留取女性宫颈拭子或男性尿道拭子,因为支原体和衣原体都只寄生在宫颈或者尿道的柱状上皮细胞内。

  1.2标本的处理

  学生应知道,标本的及时处理接种对微生物的成活率至关重要,例如淋病奈瑟氏菌,需要保温,保湿送检,提倡床边接种,培养基应先预温,接种后放36℃温箱、5%co2环境,保湿培养。又如痰标本应接种在血平板,巧克力平板,沙基,嗜血流感巧克力平板上,血平板和巧克力平板主要观察病人痰标本里的基础菌群的生长状态。沙基主要观察是否有念珠菌生长,嗜血流感巧克力平板主要是观察是否有嗜血流感杆菌属的生长,此平板在配制时加入了针对性抗菌药物,能够抑制革兰氏阴性杆菌和革兰氏阳性球菌的生长,只适合于嗜血杆菌属的生长。学生应学会每一份标本,接种到相应有用、有目的、有选择的培养基中。

  2、注重特征、综合分析

  细菌的鉴定是运用所学知识,综合性判断的过程。它需要根据病人基本信息,标本来源、诊断、平板上形态特征,生长情况,氧化酶、触酶阴阳性状、革兰氏染色镜下形态,生化反应,药敏结果等进行综合性判断,最终得出鉴定结果。我们在带教过程中应根据以上信息,逐项分析,深入浅出,理论联系实际,把学生在课堂中所学知识调动出来,温故知新,对病人标本的状况加以充分阐述,循序渐进,循循诱导。加深学生在视觉、听觉、嗅觉的印象。例如革兰氏阴性杆菌和革兰氏阳性球菌在血平板,巧克力平板是有区别的。革兰氏阴性杆菌在平板上菌落直径较大,约3-5mm,突起、圆形,湿润、有光泽感,我把它比作面包。革兰氏阳性球菌,在平板以上菌落直径较小,约2-3mm,较前者小、圆形、湿润。有光泽感,但不如前者,贴平板生长,我把它比作饼。一包一饼就简单易记地把革兰氏阴性杆菌和革兰氏阳性球菌区分开来。使细菌菌落生活化,形象化,易于记忆。如铜绿假单胞在平板上菌落边缘不整齐,有绿色素,菌落边缘向外延长,培养时间越长菌落越大,有特殊的芳香气味。学生通过芳香气味等以上特征,进一步识认了铜绿假单胞菌。在常见的病人标本中,所检出的细菌菌落都具固有的特征和性状,就像人与人之间通过性格,特征就能区分开来。我们也应该把各种细菌在平板上的菌落特征加以描述,学生就较易接受学懂。

  3、培养学生自学能力和动手能力。

  专科和本科的学生在微生物室的实习时间大约有八至九周。在第一周,会安排学习培养基的制备,在此期间学习微生物室常用培养基的制备,如巧克力平板、SS平板、麦康凯平板、药敏平板、营养琼脂平板、淋基平板、肉汤管、双糖管、TCBS平板、4号琼脂平板等的制备过程。带教老师将边带边放手让学生自己做一些基本的操作,如消毒平板、配制培养基,天平称量,复溶琼脂加血,倒平板等基本功的操作。第二周学习梅毒初筛,确证试验和血清学的一些试验,也将学习衣原体、支原体的检测方法。第三到九周将学习细菌的鉴定。用一至两周时间学习各类标本的接种,平板的选择,平板分区划线,熟练掌握接种的流程。第五周开始学习各类细菌的生化鉴定和药敏试验。带教老师应结合平板上菌落形态。镜下革兰氏染色结果,各类平板上生长情况,病人的基本资料,诊断,本标来源等基本信息分析评述给学生听,逐步推论出细菌的大致方向,正确引导学生的思路。学生在每天应对比较常见而且较有意义的细菌进行鉴定,做生化反应及药敏试验,通过四周自己动手操作,能对临床上常见的细菌有一定的认识,能把菌鉴定到种。通过实践提高学生的动手能力,熟练掌握细菌室的基本操作技能。深化理论知识,使到理论与实践融会贯通。提倡学生多提问,有疑问老师及时解答与学生的学习相动。

  篇二:微生物实习心得体会

  1、总论要学好,这里的概念在考试中会经常以名词解释的形式出现的;

  2、善于横向联系,把各个章节的知识联系起来,加以对比,掌握他们中间有哪些共性,突出的个性是什么,这样感觉记忆起来相对容易一些;

  3、重视实验课上的时间。我们的实验课上,会看一些教学录像,临下课的时候老师也会把一些相关的内容、重点的内容重申一下,这很可能就是重点所在!还有,实验课上会看许多片子,要用心一点,最好把看到的都用红蓝铅笔画个图,对于最后实验考试的时候复习也是很有帮助的哦!另外,你也可以边看片子,边看书,最好自己学会描述,这样印象会很深刻,到了期末也会给复习减少一些难度!

  4、可以买本参考书,最好是总结得比较好的。

  免疫学也是非常重要的,请看:

  ——随着与分子生物学、细胞生物学、遗传学、神经科学等前沿学科互相交融、渗透,免疫学已经成为医学和生命科学中独具活力的生长点,其发展水平更是成为衡量一个国家综合科技实力的重要指标。

  对此,可以从三个方面进行解析。

  1、免疫学是生命科学发展的前沿领域。这可以用两个指标清楚地显示出其地位。一是近30年来已有14位免疫学家或免疫学相关学科科学家获得诺贝尔医学奖,项目涉及抗体的结构和基因重排、主要组织相融性复合体、单克隆抗体、免疫调节网络、T细胞识别、移植免疫、放免技术等。二是在生命科学顶级学术杂志中,免疫学论文比例日渐增多,并于近年新创了一批影响因子达到17~27的专业性杂志。其中,Annu Rev Immunology 达到54.5(2002年),居全球5877种入选SCI的科技杂志之首。

  2、免疫学还是现代医学的支撑学科。免疫学是基础医学的重要组成部分,而现在免疫学又已经涉及几乎所有临床医学的分支。其中关系尤为密切的包括感染、过敏、自身免疫、肿瘤、移植、免疫缺陷等。现在不少临床疾病已经纳入免疫学疾病范畴。了解疾病发生的免疫学机制已经成为各种临床疾病诊断和治疗的重要依据。

  3、免疫学制剂已经成为重要的新兴产业。根据免疫学原理研制的疫苗和制剂以及各种免疫学技术的应用,已经构成新的生物治疗模式并成功地应用于各种疾病防治,有的正逐步发展成为新兴的生物高科技产业。如2000年底,世界销售额排名前10位的生物类药,我国已经能够生产8种,其中单抗试剂销售额已在10亿元以上。

  免疫学也是非常难以学习的,个人体会医学专业课中,数生化和免疫最难学习,因为医学免疫学是生命科学发展的前沿学科之一,涉及复杂的理论和高新技术,加之免疫学理论深奥,内容比较抽象难懂,概念新颖繁多,初学者常常难以接受,容易失去对该门课程学习的兴趣。因此,如何学习医学免疫学也是值得大家讨论的内容。

  篇三:微生物实习心得体会

  在新疆农业大学农学院罗明教授为指导老师,开始我的毕业实习。具体实习是从6月开始,其主要内容为复播、套作棉田土壤质量微生物学研究。至今实验部分已经结束,基本按照实习计划完成任务,其任务是研究比较棉花单作、棉花套种、棉花复播模式下不同生育期不同土壤微生物活性。

  新疆是全国最大的优质棉生产基地,其棉花占全国产量的1/3,棉花产业对新疆农民收入的提高、经济发展、社会进步具有重要地位,经过几十年的发展,化肥资源已经逐步成为新疆棉花高产、优质、高效、可持续发展的重要物质基础。最近两年新疆中长绒棉发展很快,棉花色泽特征在全国棉主产区最好,品级较高。

  棉花色泽好,品级较高,主要原因是新疆有着得天独厚的自然资源优势。

  新疆棉区地处亚欧大陆腹地,热量条件较好,宜棉区最热月平均气温为250C以上;棉花生长期内太阳辐射充足,总日照时数2600h左右;降雨量少,光热水资源十分丰富。

  近年来新疆棉区多次刷新全国棉花单产纪录,单产和总产不断提高,1993年总产居全国各省(区)之首,1995年国家对新疆棉花生产布局作出重大调整。“九五”期间,把棉花生产重点向新疆棉区倾斜,2000年棉花种植面积达100万hm2,总产150万t。“十五”期间,新疆棉花种植面积由2000年的101万hm2发展到2004年的111.3万hm2,占全国棉花面积的19.6%;总产由2000年的150万t到发展2004年的175万t,占全国总产量的27.7%;单产由2000年的1485kg/hm2提高到2004年的1572.3kg/hrn2,为全国平均单产的1.4倍,种植面积、单产、总产均稳定增长。兵团棉花面积2000-2004年稳定在46万hm2,总产87万t左右,占全疆的49.7%.2004年单产达1890kg/hm2,创历史新高。新疆棉区多次刷新全国棉花单产纪录,单产和总产不断提高的高产途径主要包括:加速培育抗病、优质棉种;合理肥料投入,实现高、中、低产棉田均衡增产;大力推广节水农业;机械化采棉;改变作物的布局与轮作倒茬;节本增效,简化栽培技术体系。

  综合来看,2003年全疆大部棉区春季热量条件及棉花生长的基本热量条件差于常年和2002年,影响了棉花的生长发育速度;棉花整个生长期的气象条件,北疆棉区弊大于利;南疆部分棉区的热量条件亦略显不足。因此2003年我区棉花单产为1543kg/hm2比上一年减产了3%,但是由于播种面积比上年增加了93.08x103,所以总产达到了160x104,比上一年增加7%。2004年全疆大部棉区棉花生长的热量条件好于常年但略差于上一年,对棉花生长较有利,但阶段性高温、干旱、洪水、冰雹、霜冻等气象灾害对棉花生产有一定的影响。因此,全疆棉花整个生长期的气象条件利大于弊,有利于棉花产量的提高。2004年我区棉花单产为1554kg/hm2,比上一年降低了2.2%,播种面积为1127.55hm2,总产为175.25x104t皮棉,比上一年增产16.8%。2005年的光、热、水条件非常好,是植棉难得的好年成。冰雹、洪水、大风、干旱、霜冻及阶段性高温等气象灾害虽对棉花生产有一定影响,但全疆棉花生长期间的气象条件明显好于常年,2005年棉花单、总产再创新高,单产为1690kg/hm2,总产达到了195.7104t,比2004年分别增产8.8%和11.7%。大部分棉区布局单一,实行连作,不仅对生态环境的影响不利,其棉田投入量也在逐年增加。对农业可持续发展极为不利。

  总之,虽然棉花总产在逐年递增,并成为新疆农业生产收入的主要来源,但也存在不少问题。随着近几年棉田种植面积的不断扩大,再扩大耕地面积就比较困难。因此,要提高棉产,就要从提高单产看起。进一步来说,就是要从加速培育抗病、优质棉种;合理肥料投入,实现高、中、低产棉田均衡增产;大力推广节水农业;机械化采棉;改变作物的布局与轮作倒茬;节本增效,简化栽培技术体系等方面着手。

  这次实习,就是针对改变棉区布局单一来进行的,在新疆进行复播、套作棉田的研究,主要是针对土壤肥力这一方面进行土壤微生物的研究。

  此次实习,思想上得到了不少收获。在研究初期,广范围了解到目前新疆农业的主要状况,重点是对新疆棉花产业发展的认识。通过了解,虽然对新疆目前在棉产业上取得的成就感到自豪,但同时也对其生产、加工等存在的一系列问题而担忧。深知,做为新疆人,作为新疆农业大学农学院的学子,优秀的思想品质,良好的专业素养及深厚的专业技术是多么重要。更重要的是怎样将自己所学到的专业知识用运在新疆农业的发展上。为此,要从一言一行,点点滴滴做起。首先要有正确的思想认识,在实习中,在以后的工作中都要有科研的态度。在实际工作中要有不怕苦不怕累的坚韧毅力。更重要的是,每一个工作环节都要有一定准备和明确的目标,要尽力注重每一个细微环节,要严谨认真,来不得半点马虎。细节决定成败,这也是我从这次实习中,在指导老师的教导下,深刻认识并树立起来的思想。

  与此同时,还用到了多种学科知识,主要是微生物学知识,包括理论和实验技能部分,如各类微生物的形态鉴别、生理特征和生活习性和基本的灭菌、接种操作技能。穿插生态学思想,包括微生物的生态多样性、生物与其生存环境的关系等等。还用到农作学的知识,主要是种植模式这一部分的内容。以及学过的农学知识,主要是棉花各生育时期的特点等等。总之,通过这次实习,达到了理论与实践的结合,使我所学过的各学科知识融会贯通,增强了知识体系的巩固。

  与此同时,不仅在思想上有了深刻认识,在知识理论体系上有了进一步的提高,在业务技能的学习和掌握上也是硕果累累。从最基本的微生物实验室各种灭菌操作、仪器洗涤到微生物的实验室培养、观察、分析、规律的总结以及微生物的生理生态特性的研究方法(包括土壤基础呼吸、纤维素分解强度、微生物生物量的测定、各类微生物生理群的数量测定),都是在罗老师的细心指导下掌握并学会了应用。其中,也学会了不少仪器的使用,包括高压灭菌锅、超净工作台、培养箱、干燥箱、水平摇床、热水恒温箱、真空泵等一系列仪器的使用。记得这次实习第一次在超净工作台上的一系列心理变化,没上超净台前,脑海一片雾水,因为作实验前没有查阅过相关资料,为此,罗老师亲自在超净台前,一步一步耐心示范,边做边向我们讲述注意事项。一边看老师操作一边铭记于心。当自己实际操作时,就有点手忙脚乱,捉襟见肘了。又是三角瓶,又是试管,又是培养皿的,还必须高度集中注意力,以免张冠李戴。就那样,折腾了三四个小时才把那次固体培养基接种工作完成。做的过程中,不断告诉自己,休息一会吧。但另一个声音又不断告诉自己,必须做完才能休息,否则会影响培养结果的,心中一直这样反反复复直到做完为止。完成之后,当时就头晕脑涨,浑身发酸,尝到了什么是辛酸,同时也得到了收获——熟练得掌握了固体培养基培养微生物的技能。

  尽管在许多具体实验操作中出现错误,但从老师的指导、仔细查阅相关资料、自己不断得思考琢磨,不断改正错误,总结经验,最终从数次失败中走了出来,成功完成了这次实习的实验部分。

  因此,这次实习,不仅让我了解了新疆农业的现状,得了不少思想收获,巩固了我的知识体系,更重要的是增强了实践动手操作能力,培养了我的科学素养,使我在今后的学习工作中获得了不少宝贵的经验。

【五】:新闻专业实习心得体会3篇

  新闻专业主义是新闻工作者需要恪守的职业规范,它要求新闻工作者要以客观的态度去报道事实,挖掘事实的真相,把事实的原生态展现在受众面前。下面是学习啦为大家带来的新闻专业实习心得体会,希望可以帮助大家。

  篇一:新闻专业实习心得体会

  实习虽然短暂,体会却是深刻的,在电视台实习只有短短两个月的时间,和第一天来报道的时候一样,当我离开的时候,我仍然是一个即将返校、正在上学的学生。但不同的是,通过两个月的实习,使我真正了解了新闻工作的特点,掌握了一些必要的新闻业务技能,在实习之前,我更多的是把新闻当成一个专业来学习,缺少必要的实践和直接的经验积累,而通过实习,我却对新闻有了更为直观和深刻的认识,希望能够早日用我的手,写出真实而客观的报道,用我手中的笔,呼吁民声。

  2 、 实习给我提供了一个机会和平台,使我得以将课堂所学予以运用和发挥,锻炼了自己的新闻业务技能。

  事实上,很在这次实习之前,我已经有过几次实习的经历,但是限于时间较短,或并且怀着旨在体验的心态,也没有发稿压力,因此实质性收获并不大。但这次实习不同,根据学校的规定,我必须在规定的时间内完成 20 篇稿件。这对于我的业务能力来说,无疑是一个很大的考验。

  实习中,我的工作是先由一个熟悉工作环境的环节起步:从了解我所在的媒体的特点、了解我所在的部门、了解我所在的节目组、到了解新闻工作的各个环节。这个过程大底是从看报、搜集素材、日常杂务等内容中度过的。之后,便跟随指导老师一块现场采访,然后开始独立完成采访策划,独自承担采访任务,独立完成新闻稿件。

  在具体的采写过程中,使我对之前所学的新闻理论中的新闻敏感、新闻价值、新闻的时效性、新闻的真实性、客观公正原则等新闻理论中的基本术语有了切身具体的感受。使我明白做记者,真实报道固然重要,可如果空有满腔热情,不能做到跟到、心到,不能在采访过程中机智地发现问题并深入进行追踪,那么,便不可能抓住好的新闻线索,写出好的新闻材料。作为记者,不单纯是要报道事实,更要去感化和引导受众,用自己的报道去影响社会。这尤其是作为社会新闻更为重要的目标。通过亲身地参与新闻工作,使我在实习过程中加强了对新闻理论的消化与吸收,现在它们不再是空洞的教条,而已成为我在实习过程中切实生动的实践体会。

  我在实习过程中,有幸地参与了新闻工作的多个环节;从策划、到采访、摄像、写稿、修改、编辑、后期制作等。通过这些环节的学习,使我对新闻工作的整个流程有了更加直观深刻的理解,使我得到的锻炼更为充分,更好地提高了我的新闻业务能力。

  3 、通过实习,还锻炼了我的社会活动和交往能力。

  这次实习不仅在专业领域给了我一个实践的机会,同时,也为我观察社会、接触社会提供了一个平台,在实习以前,我的社交圈主要限于老师、同学、亲友,那么,在这次实习中,作为准记者,我的舞台一下子变大了很多,我所接触的人也一下子增多了。从实习单位的确定到实习,过程中的一次次采访,从小心翼翼的跟随到独立执行采访任务,我与社会打交道的能力,与人打交道的能力在不知不觉,潜移默化中不断提升。做为记者,本来就是需要有较强的沟通能力,通过在实践中不断地加以锻炼和学习,才使我逐渐具备了这样的能力。此外,在实习生活中,我逐渐明白了怎样在挫折中前进、怎样化不利为有利,怎样克服种种困难完成任务,这些都成了我在这次实习中最为宝贵的收获。实习带给我的是多方面的综合的收获,这将是我宝贵的社会实践经验和财富。

  篇二:新闻专业实习心得体会

  7 月至 9 月这四个月期间,我在《安徽工人日报》实习。 这是我第一次正式与社会接轨踏上工作岗位,全面接触新闻编辑业 务,从处理地方记者稿件,参与选稿排版,到最后找总编签版,开始 与在学校时完全不一样的生活。实习结束回到学校,回想起在报社实 习的那段日子,心里还是有诸多感触。

  一,初到报社——半是懵懂半是新鲜 我跟其他三个同学一起到安徽工人日报社去报到, 人事部的主任 很热情地接待了我们。因为是第一次到报社去,里面的人又一个都不 认识,我们几个都不敢多说话,虽然有心理准备还是无可避免的紧张 起来,几个人站成一排规规矩矩的一声不吭,像接受检阅的士兵。主 任阅人无数, 很快就看出了我们的拘谨和不自在, 他跟我们开玩笑说: “你们是自愿过来实习的,可不是我们强迫的哟,看你们的样子,好 像我们抓的壮丁啊。 ”听了他的话,我们都笑了,气氛一下子变得轻 松起来。 实习手续办得很顺利,我听从报社地安排,跟着王编辑做新闻编 辑工作,主管周三和周六的两个版面。令我高兴的是,我和我的同学 分到了同一个办公室,我们可以相互有个照应,心里感觉踏实多了。当我第一次跟王老师到她的办公室去的时候,我在心里告诉自:你的 实习生活开始了,你要好好努力,因为你的一言一行都关乎与安徽警 官学院新闻专业的声誉。

  二,实习生活初期——与实习老师良好的交流沟通最重要 办完实习手续我们当天就回到了学校, 实习老师交代我们第二天 早上要按时到报社上班。第二天一大早,冬日的早晨六点钟还是漆黑 一片,我们就到校门口去赶首班车了,由于时间尚早,面包店没有开 门,我们只好饿着肚子往报社赶,下了公交车,走在街上吹着冷风, 我直在心里叫苦,真是饥寒交迫啊。到了办公室,打开门看到实习老 师还没有到,心里总算舒了一口气,看了看时间,离上班时间还有十 分钟。利用剩下的十分钟时间,我和我的同学打扫了办公室的卫生。 从那天起,提前到办公室打扫卫生成了我和她每天必做的一门功课。

  刚开始,我总觉得跟实习老师很陌生,仿佛我们中间隔着什么, 正因如此,我那拘谨不争气的性格出来捣乱了,只要老师不主动跟我 说话,我也不吭声,一个人坐在她旁边看报纸。老师看我那样,本来 有工作要交给我做,也就做罢了。就这样过了两三天,同办公室的白 老师实在看不下去了,他私下告诉我要主动跟老师沟通交流,不要总 等着老师主动开口。我这才意识到自己的错误,以后自然改了很多, 老师看到我的变化非常高兴,我们之间的交流顺畅多了。很快,她跟 我讲了编辑工作所要注意的要点,以及编辑工作的一系列流程,而且 还把她电脑的密码告诉了我,这一切充分说明,她已经不再把我当旁 观者了,开始引领我参与到她所负责的编辑工作中。

  从以上两件事上我认识到,有些工作不要等老师安排,我们作为 实习生,为老师提供一些力所能及的帮助是理所应当的,比如说每天 打扫办公室的卫生。还有,我们应该主动跟实习老师交流沟通,不要 自视清高, 应该时时保持谦虚谨慎的态度, 真正地去尊重自己的老师, 多向在新闻一线工作多年的实习老师请教。 事件过的很快,通过努力,不久我就发表了第一篇稿件,当时自 己高兴的不得了,但是后来再发稿占大多数的心理是害怕。怕哪句话 写的不对,给自己惹官司上身。

  因为这种事见得太多了,有时和各种 媒体的前辈们聊天,他们对这点也很无奈。但只要报道的是事实,公 正、客观,不带任何个人感情色彩,哪怕得罪了某些人,也不畏惧, 做新闻的,这点勇气还是要有的。 通过实习发现,自己还存在着不少问题,包括文化知识的欠缺, 真是“书到用时方恨少” 。学习涉及的面太窄,学到的知识太单一, 没有形成一个很好的体系。联系实际的能力太差,将学到的知识不能 运用到实践中去, 没有一个知识储备体系, 用到哪学到哪。 在采访中, 还容易犯一些低级的错误, 一些先进的现代设备的熟练运用能力还不 够,普通话水平不高。在今后的学习中还需要在各方面去提高自己的 各方面的能力,尽可能完善自己。

  篇三:新闻专业实习心得体会

  实习是一项综合性的、社会性的活动,是一个由学校向社会 接轨的环节,是学校学习向社会工作转型的一大模块。搞好社会 实习工作是很关键的,对一个学生来说是很重要的,从一个学生 的成长过程来说,他经历了无事可做的孩童时代,到学校里忙碌 的学生时代,再到以后的社会工作阶段,而实习就像一个链子连 着学习和工作。实习是学生把所学知识运用到实践中去的过程, 学习的目的就是运用,就是去指导工作,而实习正好扮演了把学 到的文化理论知识正确运用的工作中去的角色。 我们必须要做到 用理论去指导实践,用实践去证明理论。所学的知识只有运用到 实践中去,才能体现其价值。实习是一个锻炼的平台,是展示自 己能力的舞台。

  通过实习,我们要努力提高动手的能力,在实践的过程中发 现其不足,然后去反馈到学习中去,会更能提升自己的能力。新 闻学, 它主要是一门以实践为主的学科, 它要求极强的动手能力, 它所接触的对象是包罗万象的,是各具特色的,是真实的、新鲜 的。真实是新闻的生命,实习给一个初学者提供了锻炼的机会, 实习教会一名记者怎样去观察事物, 怎样去捕捉有价值的新闻信 息,怎样用事实说话,怎样才能做到新闻的及时。这些只有在实 习中才能深刻体会到什么是抓“活鱼”和“抢”新闻。实习是由 课堂走向社会的第一步,如果能把第一步走好,以后的路自然学 会习畅网通。

  到新闻单位去实习, 主要是要锻炼自己的新闻采访和写作能 力, 掌握采访的基本方法, 掌握新闻及电视节目制作的基本流程, 向那些有经验的记者、编辑学习,交流经验。深入现场去采访, 接近群众,从群众中来,到群众中去。深刻体会,用真情写出有 生命力的新闻作品。 新闻学的实习内容主要有以下几个方面: 1. 实地采访 只有深入到现场去做实际调查,才能写出有意义的作品,才 能懂得采访的基本流程, 懂得什么是采访?新闻采访学的突出特 点是实践性强,偏重于应用与操作。实地采访是新闻的第一课, 它是新闻信息采集,新闻报道的第一步。 2. 访后写作 新闻写作是新闻制作的第二步,是对采访中采集到的信息、 新闻事实做进一步加工制作的过程,是对采访的进一步补充。亲 自动手采写一些东西,才能更好地掌握新闻写作的基本方法,力 争做到“从群众中来,到群众观众去” ,把时代精神写到作品中, 写一些有价值的事,些一些老百姓关心的事。 3. 编辑整理 当写完初稿后,编辑,整理和修改稿件是新闻作品的最后一 个环节,俗话说: “文怕修改” ,只有修改,才能写出精辟的文章。 还要提炼新闻主题,因为新闻主题是新闻报道的“灵魂” ,可以

  通过素材的取舍,结构的安排和导语的构思各个方面提炼主题, 通过综合思维提炼主题。其次要写好新闻的导语,熟练的运用各 种新闻写作的笔法,巧妙的运用各种新闻语言。 4、印刷出版 在短短的实习期内,我深入到各地去采访,真正的锻炼自己 的采访能力,提高了自己的提问水平,锻炼了心理素质。真正做 到了不怯场,运用自如,现场处理灵活。在采访后写了很多的新 闻稿件,熟练地掌握了各种新闻文体的写法,尤其是消息和通讯 的写法,包括各种新闻文体,如动态消息、综合消息、 人物消息、 评述性消息、特写性消息、人物通讯、事件通讯、工作通讯、风 貌通讯、人物专访等。还有电视新闻的写作,广播新闻的写作, 涉及到了经济、社会等各个领域。深刻地认识到了作为一名记者 应该具备哪些素质?体会到了记者的角色, 怎样才能做到记者的 “识”“才”“学” 、 、 ,认识到了记者和编辑的关系。

  通过这次实习,自己的社会实践能力有了很大的提高,适应 社会的能力强了,语言运用能力增强了,写作能力提升了,真正 跨出了,走好了新闻道路上的第一步。

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