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怎样种植芽苗菜

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(1) [怎样种植芽苗菜]自己种芽苗菜


  这段时间,对芽苗菜很感兴趣,在网站上查了种植芽苗菜的方法之后,就开始学种芽苗菜。
        先说说我自己种空心菜苗、苜蓿苗、萝卜苗的方法:
        1.把种子泡上,时间为8—10小时;
        2.从超市里买菜回来,装菜用的小塑料盘,用牙签在盘底上扎眼;
        3.把餐巾纸铺在盘第上,用水喷湿,然后把泡过的种子撒在餐巾纸上,注意不要让种子重叠,我的方法是撒种后用毛笔铺均匀。
        4.用纸盒罩在塑料盘上遮光;       
        5.记得每天喷水2—3次,保持湿润。
       6.两天后,就可看见可爱的小芽冒出;
       7.一周后,苗长得有些长了,黄绿色,这时候,不用再用纸盒遮光了,让小苗们接受阳光的照射两天后,就长成图片中的样子了。空心菜苗长得比较快,,有10厘米左右,苜宿苗长得有点慢,只有4厘米左右, 萝卜苗有8厘米。
                                 塑料盘中,左边的是空心菜苗,右边的是苜蓿苗
                                                        萝卜苗
      再来说说我自己怎样种豌豆苗:
       1.把豌豆泡10小时左右;
       2.把泡好的豌豆平铺在蒸锅的上层,盖上盖子,边上留一点空隙;
       3.每天喷水2—3次,保持湿润;
       4.一周内,用牛皮纸放在蒸锅的盖子上遮光;
       5.一周后拿开牛皮纸,让小苗接受阳光的照射两天后,就是图片中的样子,可以把嫩苗剪下来做汤了。
        6.剪过一次豌豆苗后,我把蒸锅底层的水面加高,豌豆苗的须根可以直接吸收水分,豌豆苗继续生长,过了两周,豌豆苗又可以剪下来煮汤了。
                                                       豌豆苗(第一茬 10天左右)
                                                         豌豆苗(第一茬 14天左右)
                                                             豌豆苗(第二茬 28天左右)
      我还用淘米箩发葵花籽芽,也成功了,葵花籽芽的味道很好,有一股清香味。方法:
1.把葵花籽放进盆里,加水,泡十小时左右;
2.把泡过的葵花籽倒进淘米箩,淘米箩放在盆上,加一个盖子,不透光的;
3.   等葵花籽芽长到四厘米(五天左右)左右,把盖子揭开一部分,芽变绿了,(一天左右。)就可以吃了。
                                                       葵花籽芽苗菜                                                                                                                       小黑葵花籽苗(发芽率比大粒葵花籽高)
                                                                        用蒸锅种空心菜芽苗菜
                                                                                   用塑料篮种葵花籽芽苗菜
 
                                                   水培的香草芽苗菜
 
                 我用视频上看来的发花生芽的方法,发出了花生芽,方法如下:
              1. 把花生泡上十小时左右;
              2.把泡好的花生包在湿纱布里,再放进空盆里,把盆摆在阳光照射不到的地方;
              3.每天轻轻漂洗一次;
             4.一个星期以后,就可以吃到脆嫩香甜的花生芽了。
           我第一次发花生芽的时候,用的是从菜市场买来的花生,发芽率很低,后来,亲戚送了我一些带壳的花生,我把花生的硬壳剥了,用花生粒来发芽,很欣喜地看到,每一粒花生都发芽了,可见种子很重要。后来,我用上面种葵花籽芽苗菜的方法发花生芽,也成功了,只是没有土培的白嫩。
                以下是2012年3月所作的补充。
           我现在用土培的方法种萝卜、小油菜、荞麦、香椿芽苗菜,小麦草、以及蚕豆苗,长得更好。方法如下:
            用一个普通的花盆(方形浅盆更好),把晒过的土铺在盆里,大约5至10厘米,依盆而定,把种子撒在土上,(荞麦、香椿种子最好先催芽,即把种子泡十来个小时之后,用湿布包上,每天洒水,保持湿润,等种子露白即可。)洒水,再铺一层薄薄的细土,刚好可以盖住种子就可以了,再洒水,保持湿润,前几天可以用塑料薄膜或纸板盖住。一般来说,萝卜、小油菜芽苗菜长得最快,一周左右就可以吃了,荞麦苗要十天左右,香椿芽苗菜要二十来天。
      
                                         小油菜芽苗菜                                                   
 
 
                                                                     蚕豆苗
                                                           土培的萝卜芽苗菜
 
 
                                土培的小油菜芽苗菜

(2) [怎样种植芽苗菜]家庭种植各种芽苗菜,方法超简单【完整版

 
【豌豆苗】(或绿豆,黄豆等豆类)
浸种:清水淘洗2~3次,浸种18~24小时,浸种水量为种子体积的2~3倍。
  
播种:栽培容器可选各类轻质平底塑料育苗盘,底部铺1~2层旧报纸;浸种后的种子再清洗2~3次,均匀撒播在育苗盘中。
  
催芽:播完的苗盘摞叠放置,18~22℃适温下催芽2~4天,每天1次倒盘和浇水。
  
管理:催芽后的育苗盘排放在立体栽培架或临时搭建的木架上,每层间隔40厘米;小水勤浇,每天喷水2~3次,依天气而定,气温低时少浇,高温、干燥时多浇,温度为18~23℃。避免阳光直照。
  
收获:豌豆苗8~12天,幼苗10~15厘米长时即可采收 
 
  
【花生苗】 
1。品种选择:选择小粒花生品种,要用颗粒饱满、大小一致、无损伤、发芽势强、发芽率高的当年产的新种。
2。播种:先将种子进行淘洗,将浮在水面的秕子、种皮和杂质去掉。然后放在20℃的温水中浸泡12-17小时,中间淘洗换清水1次。在泡沫箱底放一层报纸,铺上2厘米厚的洁净河沙,将浸好的种子均匀的撒在箱内沙面上,再在泡沫箱上覆盖一层黑色塑料薄膜以保温、保湿、遮光。箱内温度保持在23-28℃为宜,每天喷水2-3次。
3。栽培管理:播种2-3天后,当种芽长1厘米时,将不出芽的种仁全部剔除。花生芽苗菜生长适温为18-25℃,夏季要多喷水降温,冬季要加强保温。生长期间每日淋水3-4次,以洁净的井水为宜,每次淋水量以芽苗全部淋湿,基质湿透为度。栽培期间室内应保持暗淡,不可见光,否则会使花生芽变绿,影响外观和口感。
4。采收:在正常栽培环境中,从播种到采收,夏、秋季需7-8天,冬、春季8-10天,当芽苗长12-15厘米,顶部瓣展开无子叶现露、无烂茎、无异味、无须根时,即可采收。 
 
 
【小麦苗草】
1、把小麦提前泡在水里12小时;
2、在花盆里放上一多半土,把里面的土搞平;
3、把泡好的麦子均匀的撒在花盆里,再在种子上面盖上1公分厚的土;
4、用水慢慢的将花盆里的土浇透。(注意千万不要大水冲,把籽都冲出来了)
5、蒙上个塑料袋,6天后就长出来了,9-10天可以吃了。麦苗长得很快,1天长1寸。
注意:第一次水浇透,4天后浇第二次水。以后每2天喷一次水就可以了。
  
 
下面以绿豆芽为例,介绍详细的家庭种芽苗菜过程:
 
1、 浸种24小时,换水1~2次。
2、  上盘催芽:要求盘底透水性好,盘底铺垫两层卫生纸,将已发芽的种子均匀撒播于苗盘中,淋透水(不能使栽培盘底部有积水,以免造成烂苗)。催芽2~3天,催芽时保持黑暗或弱光状态,套上塑料袋(保湿)。每天淋水两次。待苗长至7CM左右时除去塑料袋。
 
 
3、  绿化:待芽苗顶部叶尚未完全展开时,将苗盘移至强光下绿化。
 
 
4、绿化后马上收获,以免芽苗纤维化。
5、绿豆苗凉拌菜的制作:将绿豆苗放入容器中用开水烫泡2~3分钟,捞入准备好的凉开水中(冷却、除去绿豆苗苦涩味—这点很重要)
6、调味:根据自己的口味随意调,一道美味的凉拌菜就可以上桌了;吃着自己亲手种植的蔬菜,这顿饭您一定吃得非常开心、惬意吧!
 
 
 
 
芽苗菜的营养价值与做法大全:
 
芽苗菜营养丰富,风味独特,清香脆嫩适口,并有特殊的医疗保健功效。芽苗菜在生产的过程中,进行了一系列的物质转化,如黄豆芽发芽后,使胡萝卜素增加2 倍,核黄素增长3 倍,维生素B12 可增加10 倍,种子中不含维生素C,而芽苗菜中则含有大量的维生素C。
 
芽菜在发芽进程中形成大批活性植物蛋白,有助于消化,易被人体接受。芽苗菜属于碱性食品,食用后消化水解产生的盐基可能中跟体内多余的酸,达到酸碱平衡,经常食用芽苗菜感到精神饱满就是这个缘故。另外,每种芽苗菜还有自己奇特保健功效。
 
下面给你介绍芽苗菜的养分价值跟吃法:
 
1.【黑豆芽】
黑豆为豆科动物大豆的一种,亦称乌豆、黑大豆,含有丰盛的蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、胡萝卜素、黑色素、钠、氯、钾、钙、磷、铁、铜、维生素、烟碱酸、大豆黄酮、大豆皂甙及豆类植物固醇等成分。
 
素炒黑豆芽
 
原料:黑豆芽500克,植物油、葱、盐适量。
 
做法:黑豆芽洗净、控干。锅内倒入适量动物油,油热后放入葱花,爆出香味后倒入黑豆芽,并迅速翻炒至断生,加盐即可出锅。
 
点评:黑豆中的豆类植物固醇能抑制内源性和外源性固醇的接收,并能增添胆固醇的排泄,起到降血脂的功能。黑豆有滋补肝肾、利水消肿解毒之功能,并可除湿热。黑豆芽可凉拌、炒食等。黑豆芽不能炒的时间太短,否则会有豆腥味。
 
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2.【豌豆苗】
豌豆苗别名荷兰豆苗、豆苗,是一种以幼嫩梢叶作为食用部分的蔬菜。图片
 
豌豆苗馅饺子
 
原料:豌豆苗1000克,肥瘦猪肉馅500克,葱、姜、香油、盐、胡椒粉适量。
 
做法:将豌豆苗洗净,用开水烫一下,敏捷捞出,挤干水分、剁碎。葱、姜剁碎,放入肉馅中,而后倒入适量香油、盐、胡椒粉拌匀,再倒入豌豆苗拌匀,即可着手包饺子了。
 
点评:豌豆含有丰富的维生素A原。维生素A原可在体内转化为维生素A,后者存在润泽皮肤的作用。豌豆苗可素炒、做馅等。由于豌豆苗很嫩,用开水烫一下即可出锅。
 
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3.【黑芝麻苗】
芝麻有白芝麻与黑芝麻之分,含有丰硕的蛋白质和脂肪。黑芝麻苗略带苦味,富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B、维生素E与丰富的钙等。
 
黑芝麻苗蔬菜沙拉
 
原料:黑芝麻苗100克,生菜100克,小西红柿100克,紫甘蓝50克,黄瓜一根,盐、醋、糖、生抽、香油适量。
 
做法:将这些原料洗净,生菜、紫甘蓝、黄瓜切成菱形片。而后把所有原料放入凉拌盆中,加入适量的盐、醋、糖、生抽、香油拌匀即可。
 
点评:黑芝麻有补益肝肾、润五脏之功能,可用于眩晕、须发早白、肠燥便秘等,是延年益寿之佳品。黑芝麻苗可生食、做汤等。此菜油腻去火,但肠胃有恙者要少食,省得不适。

(3) [怎样种植芽苗菜]家庭如何种植芽苗菜?

家庭如何种植芽苗菜?

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